Group Blog
ธันวาคม 2556

2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
15
16
18
19
20
21
22
23
24
25
28
29
30
31
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - รับอาหารแซ่บๆ เผ็ดๆ ไปแก้หนาวซักหม้อมี๊ยคราบบบบ - ปลาทูต้มมะดัน

 

วันนี้เปลี่ยนโหมดมาเป็นโหมดทำกับข้าวบ้างดีกว่าครับ ร้างราจากหน้าเตาทำกับข้าวไปนานเนื่องจากไปโพสร้านอาหารที่ได้ไปตลุยกินมาแล้วกิจกรรมอีกอย่างที่ทำอยู่ตอนนี้ก็คือขายคุ๊กกี้กับเค้กครับ อิอิอิ เหนื่อย แต่ว่าสนุกครับ ตอนนี้ปิดออร์เดอร์ของปีนี้ไปแล้ว เจอกันใหม่ปีหน้าเลยนะคราบ

ช่วงนี้อากาศหนาวครับ ต้องหาอะไรร้อนๆ แซ่บๆ มากินเพื่อเรียกเหงื่อแก้หนาวกัน

ปลาทูต้มมะดัน

 

ส่วนประกอบ

 

ปลาทูสดควักเครื่องในออก ล้างน้ำให้สะอาด

มะดันผ่าครึ่ง

ข่าหั่นชิ้นใหญ่ๆ ทุบ

ตะไคร้ทุบ ตัดเป็นท่อนๆ

ใบมะกรูดฉีก

รากผักชีบุบ

 

พริกขี้หนูบุบ

ผักชีใบเลื่อยซอย

 

เครื่องปรุง

 

เกลือเล็กน้อย

ซุปก้อน

 

 

วิธีทำ

 

ตั้งน้ำบนไฟแรงๆ ใส่ซุปก้อน ข่า ตะไคร้ รากผักชี แล้วรอให้น้ำเดือดดีๆ จึงค่อยใส่ใบมะกรูด

รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ปลาทูลงไปแล้วหรี่ไฟลงเป็นไฟกลางๆ ห้ามคน ห้ามยุ่งเด็ดขาดจนกว่าปลาจะสุก

ใส่มะดันลงไป รอจนกว่ามะดันจะสุกน้ำซุปออกรสเปรี้ยว

ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่พริกขี้หนูบุบลงไป ชิมรสดูอีกที

ใส่ผักชีใบเลื่อยซอย แล้วปิดไฟได้ครับ

ตักใส่จาน

รับประทานร้อนๆ กับข้าวสวยซักหม้อ

หรือจะซดเปล่าๆแก้หนาว

เผ็ด ... เปรี้ยว .... ร้อนนนน .... อย่างนี้หนาวแค่ไหนก็สู้คราบบบบ

ครัวทนายอ้วน .................. Home …. For food lovers.

SmileySmileySmiley




Create Date : 26 ธันวาคม 2556
Last Update : 26 ธันวาคม 2556 8:35:14 น.
Counter : 1878 Pageviews.

9 comments
  
น่ากินทีสุดเลค่ะ ชอบมะดันมาก
หนาวๆแบบนี้ซดเพลินเลยนะคะ






โดย: mambymam วันที่: 26 ธันวาคม 2556 เวลา:10:54:20 น.
  
เห็นชื่อก็น้ำลายไหลแล้วค่ะ
โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 26 ธันวาคม 2556 เวลา:10:55:58 น.
  
ซดน้ำแกงร้อนๆ ชื่นใจ
ขอแบบเผ็ดจี๊ดจ๊าดเลยนะคะน้องบอล
โดย: narellan วันที่: 26 ธันวาคม 2556 เวลา:10:58:43 น.
  
น่าทานมากๆค่ะ ร้อนแรงแหงๆ ขอสักถ้วยนะก๊าบ
โดย: auau_py วันที่: 26 ธันวาคม 2556 เวลา:12:46:41 น.
  
โอ๊ยย เห็นมะดันก็น้ำลายสอแว๊ว

ไหนจะปลาทูอีก โอ๊ยๆๆๆๆ
โดย: schnuggy วันที่: 27 ธันวาคม 2556 เวลา:0:55:15 น.
  
หมดชามนี้น่าจะหายหนาวแน่ๆ
โดย: แมลงจ่่่่อย (Bug in the garden ) วันที่: 28 ธันวาคม 2556 เวลา:11:44:09 น.
  
ยังไม่เคยทำทานเลยค่ะ แต่เมนูนี้ น่าลองทีเดียวนะคะ
โดย: น้องเห็ดน้อย วันที่: 30 ธันวาคม 2556 เวลา:9:56:52 น.
  
แอบกลืนน้ำลายคะ คลายหนาวนะคะ เมนูนี้ น่ากินอีกแล้วคะ
โดย: ขนมกล้วยหวาน วันที่: 3 มกราคม 2557 เวลา:14:27:35 น.
  
เมนูนี้ชอบมาก ต้องลองทำให้ได้

มะนาวไม่ต้องเลยใช่ใหมคะ
โดย: PanGWeT วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:11:51:20 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 131 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร