ครัวทนายอ้วน - เมื่อวานเบี้ยวส่งไม่ส่งเมนู 1 วันครับ วันนี้รีบเอามาส่งแต่เช้า - แกงเขียวหวานฟักกับไก
เรื่องของเรีื่องก็มีอยู่ว่า .........
อาทิตย์ที่แล้วนอนๆอยู่ตื่นขึ้นมากลางดึก แล้วได้ยินเสียงเหมือน "หนูกัดอะไรซักอย่าง" ขนหัวลุกมากกกก เพราะกลัวน้องเค้าเป็นทุนอยู่แล้ว ดีที่ว่าง่วงจัด ก็เลยข่มตานอนต่อไปไม่ยาก โชคอีกชั้นหนึ่งก็คือเย็นนั้นคุณชายมาบ้านพอดี วันรุ่งขึ้นซึ่งเป็นวันเสาร์ก็ชวนกันรื้อห้องขนานใหญ่ (ไม่ได้ช่วยคุณชายหรอก เพราะกลัว อิอิอิ) รื้อห้องอยู่ครึ่งวันก็ไม่เจอตัว ...... บอกคุณชายว่า "ถ้าไม่เจอตัว หัวเด็ดตีนขาดก็ไม่กลับเข้าไปนอนอีก" คุณชายเลยเอากรงดักหนูเข้าไปวางในห้อง ส่วนตัวเองต้องระเห็จมานอนห้องรับแขก
เมื่อวานเช้าคุณน้องเดินมาบอกว่า "ดักหนูได้แล้วนะ" ....... เหมือนกับคำสั่งสวรรค์ ....... ช้านจะได้กลับเข้าไปนอนในห้องซะที นอนห้องรับแขกมันนอนไม่หลับมา 3-4 คืนแล้ว นั่งถ่างตาดูทีวีทุกคืนเลย
เมื่อวานก็เลยนอนชดเชย ทั้งกลางวัน และกลางคืน ขนาดคุณชายโทรมายังคุยไม่รู้เรื่องเลยอ่า ฮ่าๆๆๆๆๆ ทั้งวันนอนไป 18 ชั่วโมงได้ ฮ่าๆๆๆๆ
แกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก
ส่วนประกอบ
สะโพกไก่สับเป็นชิ้นพอดีคำ
ฟักปอกเปลือก เอาไส้ออก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
มะเขือพวงเด็ด
พริกชี้ฟ้าซอย
ใบโหระพา
น้ำพริกแกงขียวหวาน
กะทิ
เครื่องปรุง
วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่กะทิ 1 ถ้วย ตั้งไฟให้กระทิเดือดและเคี่ยวต่ออีกซักครู่ ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดเข้ากันใช้ไฟกลางๆ รอให้แตกมันสวย ถ้ากะทิแห้งไปก็เติมกะทิได้
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บน้ำปลา
ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุกดี
ถ่ายใส่หม้อเติมกะทิที่เหลือลงไป ตั้งไฟให้เดือด
ใส่ฟัก แล้วเคี่ยวต่อจนกว่าฟักจะสุก
ใส่มะเขือพวง พริกชี้ฟ้าซอยใบโหระพา พอเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟได้
ตักเสิร์ฟ
กินกับข้าวสวย หรือกินกับขนมจีนก็ได้ครับ
เมนูนี้แก้ง่วงได้ชะงัดนักคราบ อิอิอิอิ
ครัวทนายอ้วน .................. Home
. For food lovers.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
มาชมเทคนิคใส่อะไรก่อนหลังค่ะ ไม่ได้ทำนาน ลืมได่นะคะ