Group Blog
ตุลาคม 2556

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
31
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - พักจากการตระเวณชิมมาทำอาหารง่ายๆ อุ่นๆ ต้อนรับลมหนาว - แกงจืดดอกไม้จีนวุ้นเส้น
ตอนแรกว่าจะโพสร้านอาหารที่ได้ไปกินมาเมื่ออาทิตย์ที่แล้วให้หมดซะก่อนแล้วค่อยโพสทำอาหาร แต่เพิ่งเห็นว่ารูปยังไม่ได้จัดการใดๆทั้งสิ้นเลยซักร้านเดียว ก็เลยมาโพสทำอาหารก่อนดีกว่าครับ

วันนี้เสนอเป็นเมนูแกงจืดง่ายๆนะครับ เอาไว้ซดอุ่นๆ เพราะว่าตอนนี้อาการเริ่มเย็นลงมาหน่อยแล้ว พระอาทิตย์ตกเร็วขึ้น แสดงว่าเริ่มเข้าหน้าหนาวแล้วครับ ได้แกงจืดซดกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าจานเดียวไม่พอครับ


แกงจืดวุ้นเส้นกับดอกไม้จีน


ส่วนประกอบ


หมูสับ
แครอทฝานบางๆ
ดอกไม้จีนแช่น้ำให้นิ่ม สงขึ้น
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม สงข้น ตัดเป็นท่อนๆ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ
รากผักชี พริกไทยเม็ด กระเทียม



เครื่องปรุง


น้ำตาลนิดหน่อย
พริกไทยป่น
ซอสปรุงรส



วิธีทำ



ก่อนอื่นเราต้องหมักหมูก่อนครับ นำหมูสับ น้ำตาลนิดหน่อยเพื่อตัดรสเค็ม พริกไทยป่น ซอสปรุงรส มาคลุกเคล้ารวมกัน แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นซักประมาณ 15 นาที ให้แห้งนิดนึงครับ จะได้ปั้นได้ง่าย


 photo DSC07177_zpsd6297937.jpg

 photo DSC07181_zpscfe3f057.jpg



เอาน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งไฟ ใส่กระเทียมทั้งกลีบ รากผักชี พริกไทย แครอท ต้มจนเดือด



 photo DSC07191_zps825f1a2c.jpg



ใส่หมูหมักปั้นเป็นก้อนๆ พอดีคำลงไป รอให้หมูสุกนิดนึง



 photo DSC07194_zps2eefc164.jpg



ใส่ดอกไม้จีน วุ้นเส้น ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส



 photo DSC07197_zps182c6d71.jpg

 photo DSC07200_zps904cd827.jpg



พอให้เดือดอีกครั้งก็ใส่ต้นหอมลงไปแล้วปิดไฟได้ครับ



 photo DSC07206_zps5e917701.jpg



ตักเสิร์ฟ



 photo DSC07207_zps533ccb96.jpg

 photo DSC07208_zpsded72797.jpg



แกงจืดถ้วยนี้จะมีรสเปรี้ยวอ่อนๆ นะครับ เกิดจากการใส่ดอกไม้จีนนั่นเอง



 photo DSC07209_zps15643d5e.jpg

 photo DSC07218_zps027a191b.jpg



ซดกินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียวครับ


 photo DSC07219_zps17daa683.jpg

 photo DSC07220_zps3dd48a87.jpg




ครัวทนายอ้วน .................. Home …. For food lovers.







Create Date : 29 ตุลาคม 2556
Last Update : 29 ตุลาคม 2556 8:26:22 น.
Counter : 2245 Pageviews.

14 comments
  
มาชิมคนแรกค่ะ
เมนูนี้เหมาะกับมื้อเช้าเลยนะคะ อิ่มอุ่นค่ะ

พี่ไปถึงปากช่องแต่เช้าตรู่ค่ะน้องบอล เห็นคนใส่เสื้อกันหนาวกันเป็นแถวเลย คาดว่าปีนี้น่าจะได้สัมผัสอากาศหนาวเนาะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:8:52:27 น.
  
น่าทานมากคะคุณบอล ^^
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:9:16:25 น.
  
หน้าตาน่ากินอีกแล้วค่ะ


มาตอบทีเดียวที่ไปเม้นท์สองบล็อกนะคะ แหะๆ

ร้านลิเบอร์นาร์ด ต้องขอบคุณหนังสือเล่มนั้นค่ะ ไม่งั้นคงไม่ได้ไปกินเหมือนกัน

ส่วนโอโตยะ เห็นเหมือนกันค่ะว่าลาดพร้าวบริการห่วยมากมาย เราเองก็เคยรีวิวต่อว่าไปแล้วค่ะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:9:25:17 น.
  
ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013 Health Blog ดู Blog
moresaw Education Blog ดู Blog
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

เครื่องปรุงอันแรกน่ะ สามีชอบแซวว่าถ้าไม่ใส่ละก็ไม่อร่อยเลยอะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:11:18:11 น.
  
น่าอร่อยค่ะ เหมาะเป็นอาหารเช้ามากๆ เลย

ดอกไม้จีน ไม่ค่อยได้กินนานมากกกกกก

ปล น้องบอลยังทำอาหารได้น่ากินเหมือนเดิม ที่สำคัญ ไม่หวงเครื่องค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:14:18:22 น.
  
ชมรมวุ้นเส้นจงเจริญ
ชอบมากกกกกกกกกกกก
โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013 วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:14:34:18 น.
  
น่ากินเชียวค่ะ ง่ายๆ แต่อร่อย
ชอบแบบวุ้นเส้นแยะๆ ไม่ต้องกินข้าว
โดย: narellan วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:18:49:34 น.
  
ชอบกินแกงจืดที่ใส่วุ้นเส้นและดอกไม้จีนแบบนี้ค่ะ
แต่ไม่ค่อยได้ทำเท่าไหร่ เพราะไม่มีใครชอบเหมือนเรา(เศร้า)
โดย: phunsud วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:19:22:43 น.
  
วู๊ววววววววว แกงจืดน่าซดเป็นที่สุดเลยคะ ดอกไม้จีนเคยแต่ซื้อเค้ากิน ไม่เคยทำเองเลย ชอบมากวุ้นเส้นกะน้ำซุปอุ่นๆ ขอชิมเปล่าๆ ข้าวสวยไม่ต้องเลยนะคะชามนี้
โดย: yingu วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:20:04:07 น.
  
เห็นเมนูนี้แล้วคิดถึงคุณแม่ค่ะ
คิดถึงสมัยยังเด้ก วดแกงจืดฝีมือคุณแม่ ^_^
โดย: AdrenalineRush วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:20:09:14 น.
  

Like ให้เป็นคนที่ 34
น่าทานมากจ๊ะน้องบอล

โดย: อุ้มสี วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:21:41:31 น.
  
สวัสดีค่า คุณบอล ^^
ทำอะไรก็น่าทานไปหมด
เก่งจังค่ะ

ขอบคุณสำหรับภาพสวยๆและวิธีทำด้วยนะคะ
โดย: lovereason วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:21:57:12 น.
  


เอาเค้กมาแลกกับต้มจืดค่ะ อยากกินแต่ขี้เกียจทำ อิอิอิ
แปลกนะ ชลว่าทำของหวานน่าจะง่ายกว่าอาหารคาวนะเนี่ย ทั้งๆที่ของคาวออกจะทำเร็วกว่าด้วยซ้ำไป อิอิอิ
โดย: chon CH วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:3:08:15 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ^^
โดย: ซาตานน้อยน่ารักจัง วันที่: 31 ตุลาคม 2556 เวลา:18:07:49 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 131 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร