Group Blog
สิงหาคม 2559

 
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
16
17
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - นึกอะไรไม่ออกบอก .... กะเพรา - ไก่กะเพรา





ผัดกะเพราเป็นอาหารประจำครัวและเป็นที่ชื่นชอบของทุกครอบครัวครับ  วันไหนที่นึกเมนูกับข้าวไม่ออกหรือขี้เกียจจนไม่อยากทำอะไรมักจะหนีไม่พ้นเมนูัดกะเพรา  แต่ละบ้านๆก็จะมีสูตรเด็ดเคล็ดลับแตกต่างกันไป  เจ้าของบล็อกว่ารสชาติของผักกะเพราของแค่ละคนก็จะแตกต่างกันไปตามสูตรของบ้านนั้นๆด้วย  เจ้าของบล็อกชอบผัดกะเพราะสีเข้มๆ  เพราะดูท่าทางจะเผ็ดแซ่บ  แล้วก็ชอบผัดกะเพราที่มีน้ำขลุกขลิกจะได้เอาข้าวไปคลุกแล้วก็กิน  .... มาจากนิสัยตอนเด็กๆที่โดนผู้ใหญ่ห้ามไม่ให้กินกับข้าวมากๆ  ให้กินข้าวมากกว่ากับ  เจ้าของบล็อกเลยชอบเอาข้าวไปคลุกกับน้ำผัดกะเพรา  อย่างที่บอกว่าชอบผัดกะเพราสีเข้มๆ  เพราะฉะนั้นถ้าทำเมนูไก่กะเพราเจ้าของบล็อกจะใส่ซีอิ๊วดำเค็มไปซัก 2-3 หยด ... เน้นว่าหยดนะครับ  ใส่เยอะไปเดี๋ยวผัดกะเพราจะมีกลิ่นซีอิ๊วดำน๊า 





ไก่กะเพรา











ส่วนประกอบ


เนื้ออกไก่หั่นบางๆ

พริกขี้หนูกับกระเทียมโขลกหยาบๆ

ใบกะเพราะเด็ด ล้างน้ำ ผึ่งให้แห้ง

น้ำมันพืช

น้ำเปล่านิดหน่อย



เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย

น้ำปลา

ซีอิ๊วดำ



วิธีทำ



ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน  พอน้ำมันร้อนจัดๆก็ใส่พริกกับกระเทียมตำลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม  เคล็บลับประจำบ้านคือต้องผัดพริกกระเทียมตำให้คนผัดจามติดๆกันหลายๆหนถึงจะใช้ได้ คริๆๆ







ใส่อกไก่หั่นบางๆลงผัดไฟกลางๆจนสุก 








ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย  น้ำปลา และซีอิ๊วดำ  บ้านไหนชอบใส่ซอสหอยนางรมก็ได้นะครับ  ถ้าน้ำแห้งก็สามารถเติมน้ำเปล่าได้ทีละช้อนแกงนะครับ  ถ้าใส่น้ำมากรสจะจืดไปเลยครับ








ใส่ใบกะเพราแล้วผัดให้เข้ากันอีกที









ตักราดข้าวเลย  หรือว่าจะทำทานเป็นกับข้าวก็ได้ครับ











ตักข้าวสวยร้อนๆเอาไว้รอเลย











เจ้าของบล็อกขอวิดน้ำผัดกะเพราก่อนนะคราบบบบบ






















ฝากเพจ "ครัวทนายอ้วน" ไว้สำหรับเมนูอาหารก่อนๆหน้านี้ครับ




https://www.facebook.com/Chubby-Lawyer-Kitchen-178836175560300/





ครัวทนายอ้วน .................... Home ...... for food lovers.






SmileySmileySmiley




Create Date : 04 สิงหาคม 2559
Last Update : 4 สิงหาคม 2559 17:16:56 น.
Counter : 1308 Pageviews.

23 comments
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog
Sai Eeuu Literature Blog ดู Blog
narellan Food Blog ดู Blog
อุ้มสี Food Blog ดู Blog
BlogGang Hang Girls Food Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
โดย: เจ้าการะเกด วันที่: 4 สิงหาคม 2559 เวลา:18:21:32 น.
  
พี่ชอบผัดกระเพราแห้ง ๆ เผ็ด ๆ ค่ะ
คลุกข้าวก็อร่อยน๊าาาาาา
โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 สิงหาคม 2559 เวลา:18:34:08 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
sunny-low Diarist ดู Blog
lovereason Book Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
พายุสุริยะ Travel Blog ดู Blog
LoveLikli Literature Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

หิวตามเลยจ้าน้องบอล
โดย: อุ้มสี วันที่: 4 สิงหาคม 2559 เวลา:18:54:42 น.
  
น่ากินมากๆ เลยค่ะ หิวเลย
โดย: sawkitty วันที่: 4 สิงหาคม 2559 เวลา:19:12:06 น.
  
หิวเบยย กลิ่นกระเพราะลอยออกมาเลยค่ะ อิอิ
โดย: touch the sky วันที่: 4 สิงหาคม 2559 เวลา:19:28:03 น.
  
ถ้าคิดจะกินกะเพรา พี่ชอบกะเพราไก่เหมือนกันค่ะ

ผัดพริกได้ที่ของคุณบอล คือ ผัดจนจามนี่เอง


*** ถ้าไม่ได้หาข้อมูล พี่ดูยอดปรางค์ไม่ออกหรอกค่ะ ว่าสมัยไหน

พี่ชอบมากค่ะ คุณบอล ตลาดแบบนี้
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 4 สิงหาคม 2559 เวลา:20:03:02 น.
  
หิวๆคิดไรไม่ออกกระเพาไก่ไข่ดาวค่ะ กลิ่นหอมฉุยมาถึงนี่เลยค่ะ 555
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยมตะพาบค่ะ
โดย: zungzaa วันที่: 4 สิงหาคม 2559 เวลา:20:07:13 น.
  
5555 ใจเราตรงกันเลยเนอ๊ะ งั้นมาแลกกันทานดีกว่า
โดย: tukata001 วันที่: 4 สิงหาคม 2559 เวลา:22:43:37 น.
  
สวัสดีบามเช้าค่ะ

ขอข้าวสวยร้อนๆจานนึงค่ะ หมดยังคะ
โดย: ลอยละล่อง บล็อกแกงค์ วันที่: 5 สิงหาคม 2559 เวลา:9:05:55 น.
  
คิดอะไรไม่ออกตั้งเมนูนี้เลยค่า
ทำบ่อยเลยล่ะค่ะ น่ากินม๊ากกกก...
โดย: phunsud วันที่: 5 สิงหาคม 2559 เวลา:9:13:22 น.
  
กินด้วยคร้าบ
โดย: Hathi วันที่: 5 สิงหาคม 2559 เวลา:13:27:18 น.
  
ตอนผัดกลิ่นแรงยิ่งอร่อย เคยได้ยินมาเหมือนกันค่ะ
แบบนี้ ต้องชิม ^^


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สายหมอกและก้อนเมฆ Travel Blog ดู Blog
sawkitty Travel Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

ที่บ้านมีเจ้าหญิงโปรด 3 คนค่ะ ซินเดอเลร่า สโนไวท์ เจ้าหญิงนิททรา
โดย: praewa cute วันที่: 5 สิงหาคม 2559 เวลา:13:32:37 น.
  
งั้น คุณบอลน่าจะชอบออส่วนแบบกรอบ มากกว่าแบบนิ่ม ใช่มั้ยคะ



โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 5 สิงหาคม 2559 เวลา:16:21:41 น.
  

น่ากินที่สุด สีสันจัดจ้าน น้ำลายไหลเลยคะ
โดย: 3K-guy วันที่: 5 สิงหาคม 2559 เวลา:16:28:42 น.
  
ไก่มีขาดแต่ใบกะเพราคะ ใช้ใบกะเพราสดคงหอมนะคะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 6 สิงหาคม 2559 เวลา:1:19:40 น.
  
ไก่กะเพราสีฉ่ำสวยจริงๆค่ะคุณบอล
คงต้องข้าวสวยร้อนๆซักสองจานค่ะ

นอนหลับฝันดีนะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 6 สิงหาคม 2559 เวลา:1:23:23 น.
  
ผมชอบผัดกระเพราแบบนัวหน่อยๆ ชอบแบบมีผักอย่างถั่วฝักยาว ข้าวโพอ่อน หอมใหญ่ ประกอบด้วยนะครับ ใส่น้ำมันหอยด้วย เผ็ดแรงๆแบบตามร้านนี่กินไม่ไหวครับ

อ้อ สุขสันต์วันเกิดคุณแม่ย้อนหลังด้วยนะครับ
โดย: ชีริว วันที่: 6 สิงหาคม 2559 เวลา:8:29:27 น.
  
เมนูสุดคลาสสิคค่า
กินเมื่อไหร่ก็อร่อยยยย
โดย: AdrenalineRush วันที่: 7 สิงหาคม 2559 เวลา:9:15:22 น.
  
ตามมาจามถึงบ้านนี้เลยค่ะ
+
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 7 สิงหาคม 2559 เวลา:15:23:45 น.
  
ของโปรดผมเลย แต่ผมชอบกินกะเพราหมูสับมากกว่า ยิ่งโปะไข่ดาวแบบไม่สุกด้วยนะ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม
โดย: เอกบุรุษ สุดขอบฟ้า วันที่: 7 สิงหาคม 2559 เวลา:18:35:50 น.
  
กลิ่นกระเพราหอมคลุ้งเลยค่ะ
โดย: Poohta วันที่: 7 สิงหาคม 2559 เวลา:21:01:34 น.
  
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

....................................

วันก่อนโควต้าหมด
วันนี้มาโหวตให้คุณบอลค่ะ
นอนหลับฝันดีนะคะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 8 สิงหาคม 2559 เวลา:0:53:45 น.
  
อารมณ์นี้เลย
เห็นก็ร้อง ยี้
ไม่เห็นก็คิดถึง
กินบ่อย ๆ ก็บ่น
เบื่อจะตายแต่ดันสั่งมากิน
อ่ะนะ

โหวตกะทะกับไก่ชิ้น ๆ ก็แล้วกันโนะ

ทนายอ้วน Food Blog
โดย: ป้าทุยบ้านทุ่ง วันที่: 8 สิงหาคม 2559 เวลา:10:10:13 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Valentine's Month



ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 132 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร