ส่วนประกอบ

มะระ ผ่าครึ่งตามยาว เอาเม็ดออกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

กระดูกหมู สับเป็นชิ้นพอดีคำ

รากผักชี

พริกไทยเม็ด

กระเทียม

น้ำเปล่า

เครื่องปรุง

ซอสปรุงรส

วิธีทำ

ต้มน้ำเปล่าในหม้อให้เดือดใส่กระดูกหมูลงไป พอเดือดอีกครั้งตักกระดูกหมูขึ้น 

เติมน้ำเปล่าลงในหม้อ ใส่รากผักชี พริกไทยเม็ด กระเทียม ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่กระดูกหมูลงไป พอเดือดอีกครั้งตักกระดูกหมูขึ้น

ใส่มะระ เคี่ยวต่อจนกระดูกหมูเปื่อยดีปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ปิดไฟได้

ตักเสิร์ฟ

รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะรับประทานเปล่าๆก็ได้นะครับ

พักนี้ชอบทานพืชผักที่มีประโยชน์ทางยาครับ ลอง search ดูสรรพคุณทางยาของมะระดูนะครับ 

ครัวทนายอ้วน .................. Home…. For food lovers.