Group Blog
ตุลาคม 2556

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
31
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - นำเหนออาหารเด็ดๆ แปลกๆจากครัวของคุณชายครับ อร่อย มันๆ เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ - ยำวุ้นเส้นกระทิสด
เดี๋ยวอาทิตย์นี้ขอเป็นโพสอาหารคาว – ขนมซักอาทิตย์นึงนะครับเดี๋ยวอาทิตย์หน้าจะมีร้านอาหารมานำเหนอบ้างสลับๆกันไปครับ

เมนูต่อไปนี้เป็นเมนูประจำบ้านคุณชายครับสมัยที่ยังไปบ้านคุณชายบ่อยๆทุกอาทิตย์ก็ได้กินเมนูนี้เรื่อยๆครับมาพักนี้ไม่ค่อยได้ไปบ้านคุณชายแล้ว (เพราะคุณชายมาค้างที่บ้านวันเสาร์ – อาทิตย์)ก็ไม่ค่อยได้ทานเมนูนี้ครับ กระซิบดังๆว่าแม่คุณชายทำเมนูนี้ได้อร่อยมากๆ(จริงๆแม่คุณชายทำอาหารอร่อยทุกอย่างเรย ก็เป็นแม่ครัวมือหนึ่งนี่นา)วันนี้คิดถึงเมนูนี้เลยชวนคุณชายเข้าครัวทำเมนูนี้กันครับ

ยำวุ้นเส้นกะทิสด

ส่วนประกอบ

หมูสับรวน

วุ้นเส้นไม่ต้องแช่น้ำ ลวกน้ำร้อนๆให้สุกนิ่ม ตัดเป็นท่อนๆ

มะเขือเทศ

หอมใหญ่ ปอกเปลือกซอยบางๆ

ถั่วลิสงครั่ว

กุ้งแห้ง

พริกขี้หนูซอย

ต้นหอมซอย

ผักชีซอย

หัวกะทิเคี่ยวจนเดือด

เครื่องปรุง

น้ำตาลนิดหน่อย

น้ำปลา

น้ำมะนาว

วิธีทำ

นำวุ้นเส้นที่ลวกแล้วใส่ลงไปในอ่างผสม ตามด้วยหมูสับ โรยหัวกระทิลงไป ลองคลุกดูนะครับอย่าให้แฉะมากให้แฉะได้ประมาณหนึ่ง เพราะว่าเราจะใส่เครื่องลงไปอีกกะดูว่าพอใส่เครื่องทั้งหมดลงไปแล้วให้มีน้ำแค่ขลุกขลิกเท่านั้นต้องจำไว้ด้วยว่าวุ้นเส้นจะดูดน้ำกะทิเข้าไปส่วนหนึ่งด้วยนะครับ





ใส่กุ้งแห้ง หอมใหญ่ มะเขือเทศ พริกขี้หนูซอย ปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อยเพื่อเป็นการตัดรส ตามด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลา ชิมรสดูให้ได้ 3 รสคือ เผ็ด เปรี้ยวและเค็มนิดๆ




ใส่ต้นหอมซอย ผัดชีซอย ถั่วลิสงคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที




จัดใส่จานที่รองผัดกาดหอมไว้ แล้วโรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วอีกทีหนึ่งเท่านี้ก็รับประทานได้แล้วครับ





เมนูนี้มีรสชาติมันๆจากะทิ แล้วก็มีรสเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ เค็มและหวานนิดๆ




จะได้ไม่จำเจจากยำวุ้นเส้นแบบธรรมดาๆครับ



ครัวทนายอ้วน .................. Home …. For food lovers.




Smiley

Smiley




Create Date : 30 ตุลาคม 2556
Last Update : 30 ตุลาคม 2556 5:25:26 น.
Counter : 2536 Pageviews.

15 comments
  
เจิม
โดย: schnuggy วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:11:34:30 น.
  
ส่งกุ้งแห้งมาให้ซัก2โลคร่า จะได้ทำส่งการบ้าน อิอิ

น่ากินมว๊ากกก เด๋วทำตาม
โดย: schnuggy วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:11:35:53 น.
  
เห็นแล้วน้ำลายไหล น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: AM NUCH วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:12:00:52 น.
  

Like ให้เป็นคนที่ 14
น้ำลายไหลตามเลยจ๊ะน้องบอล

โดย: อุ้มสี วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:12:46:22 น.
  
ใส่กะทิด้วยไม่เคยทานเลยค่า ส่งมาให้ชิมซะดี ๆ อิอิ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:12:57:27 น.
  
สร้างสรรค์ดีจังค่ะเมนูนี้



ใช่ค่ะ ร้านนี้มีกั้งด้วย ถ้าเอาแแนวปิ้งย่าง ราคาประมาณนี้ เราชอบร้านนี้ที่สุดค่ะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:13:44:52 น.
  
แปลกดีคะ ใส่กะทิด้วย ไม่เคยทานยำวุ้นเส้นใส่กะทิเลย ขอเปล่าๆ ข้าวไม่ต้องเลยนะคะ จานนี้
โดย: yingu วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:14:10:56 น.
  
แปลกดีแถมยังน่าทานอีกด้วยนะคะ
โดย: chava วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:14:45:12 น.
  
ขอบคุณ คุณบอลที่ไปตรวจการบ้านแทนคุณโอด้วยนะคะ แอบมาดูสูตรคุณบอลบ่อยๆ เหมือนกันคะ
โดย: ขนมกล้วยหวาน วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:15:42:21 น.
  
ชอบทานแต่ทำทีไรมันไม่น่าทานซักทีค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:19:05:11 น.
  
เป็นเด็กเส้นค่ะ ชอบนักล่ะเมนูเส้น ๆ ทุกประเภท
จัดมาหนึ่งจานค่ะน้องบอล อิอิ..
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:19:06:52 น.
  
โอ๊ยๆๆๆๆ ท้องร้อง หิวเลยค่ะเนี้ย
หนูจะลองทำดูนะค่ะใส่กะทิเนี๊ยยังไม่เคยลองเลยค่ะ
เก๋มาก ชื่นชมค่ะ คิดได้งั๊ยค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ฝากเธอ Craft Blog ดู Blog
diamondsky Klaibann Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
โดย: Mitsubachi วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:20:28:45 น.
  
สวัสดีค่ะน้องบอลล์ น่ากินจังค่ะ
โดย: Banana Muffin วันที่: 31 ตุลาคม 2556 เวลา:0:25:50 น.
  
ว๊ายยย อันนี้ก็น่ากิน

มาเห็นด้วยว่าเรื่องเก็บล้างเป็นอะไรที่ปวดหัวมาก

จะบอกว่าชลชอบล้างจานชาม แต่ไม่ชอบเก็บ 555
โดย: chon CH วันที่: 31 ตุลาคม 2556 เวลา:3:33:08 น.
  
ยำวุ้นเส้นสูตรนี้ใส่กะทิด้วย น่าลองมากค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 31 ตุลาคม 2556 เวลา:4:52:36 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 131 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร