Group Blog
มีนาคม 2557

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
14
15
16
17
19
21
22
23
24
25
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - เสิร์ฟต้มจืด เปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ ไว้ทานวันนี้ครับ - ต้มผักกาดดองกับหมูสามชั้น

 

 

 

วันนี้อยากทานต้มจืดผักกาดดองเปื่อยๆครับ ปกติถ้าต้มผักกาดดองจะต้มกับกระดูกหมูอ่อน แต่เบื่อกระดูกอ่อนหมูครับ ขี้เกียจแทะ เลยเอามาต้มกับหมูสามชั้นแทน

ต้มผักกาดดองกับหมูสามชั้น

ส่วนประกอบ

ผักกาดดอง ล้างน้ำหลายๆน้ำจะหมดเปรี้ยว ใช้ของแข็งๆทุบก้านเบาๆให้แตกเล็กน้อย หั่นเป้นชิ้นพอดีคำ

หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

รากผักชี

พริกไทยเม็ด

ซุปก้อน

เครื่องปรุง

ซอสปรุงรส

เต้าเจี้ยว

วิธีทำ

ตั้งน้ำในหม้อบนไฟแรง ใส่รากผักชี พริกไทยเม็ด ซุปก้อนลงไป คนให้ซุปก้อนละลาย แล้วปล่อยให้เดือด

ใส่หมูสามชั้นลงไป รอให้หมูสามชั้นสุก

ใส่ผักกาดดองลงไป ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซอสปรุงรสให้ได้รสคร่าวๆก่อน แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆ

พอผักกาดดองเปื่อยดี ก็ชิมดู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวอีกรอบ แล้วปิดไฟได้

ตักใส่ถ้วย ยกเสิร์ฟ

รับประทานร้อนๆกับข้าวสวย

ต้มจืดออกรสเปรี้ยวๆ เค็มๆ ช่วยให้เจริญอาหารดีนะครับ

ครัวทนายอ้วน .................... Home .... for food lovers.

SmileySmileySmiley




Create Date : 18 มีนาคม 2557
Last Update : 18 มีนาคม 2557 9:47:07 น.
Counter : 4692 Pageviews.		  
10 comments
Share
  
น่ากินมากเลย
ไม่ได้กินนานแล้ว..
ไว้ต้องลองทำดูบ้างแล้วค่ะ
ปกติจะซื้อเอา..
ได้สูตรแล้วเนี่ย..
โดย: แม่ออมบุญ วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:10:31:05 น.
  
แอร๊ยยยยย อยากซดน้ำแกงร้อนๆขึ้นมาเลยคร้าบ
โดย: Hathi วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:14:14:45 น.
  
ถ้าได้กินช่วงฝนตกคงอร่อยเลิศไปเลยค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:16:38:57 น.
  
เมนูนี้น่าอร่อยนะคะน้องบอลล์
โดย: Banana Muffin วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:18:42:52 น.
  
น่าอร่อยค่ะเมนูนี้ ชอบกินผักกาดดองมากกก
ต้มแบบนี้ซดคล่องคอดีนะคะ

ถั่วนึ่งเราใช้เครื่องปั่นอาหารบดค่ะ
บดพอหยาบๆ เวลากินจะได้เคี้ยวโดนเม็ดถั่วบ้าง
อร่อยดี หรือจะใช้ไม้นวดแป้งบดก็ได้ค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปนะคะ




โดย: mambymam วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:18:52:46 น.
  
ขอซดสักถ้วยนะคะคุณทนาย ช่วงนี้ต้องทานแต่ของร้อน ๆ คล่องคอดีค่ะ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:20:23:03 น.
  
ตอนเด็ก ๆ ได้กินต้มผักกาดดองใส่หมูสามชั้นบ่อยเลยค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:3:54:24 น.
  
ทานด้วยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:8:08:55 น.
  
เวลารู้สึกป่วย ซดน้ำแกงต้มผักกาดดองช่วยได้จริงเลยเนาะ
พี่ขอแบบใส่พริกไทยแยะๆ และขอเปลี่ยนเป็นไก่แทนค่ะ ^^
โดย: narellan วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:9:08:10 น.
  
น่าอร่อยค่ะ เมนูนี้
ชอบแบบนี้แหละ ไม่ชอบที่ใส่มะระเลยค่ะ

ขอบคุณมากๆนะคะ น่าทานสุดๆค่ะ
โดย: lovereason วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:22:07:48 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]