ครัวทนายอ้วน - เมื่อวานไปเจอเพื่อนๆมานั่งเม้าท์กันกลับมาถึงกับไข้ขึ้น - กากหมูผัดเจ้าเจี้ยว
เมื่อวานนี้นัดกับกลุ่มเพื่อนๆสมัยมัธยมเพื่อไปดูสถานที่จัดงานเลี้ยงรุ่นประจำปีนี้ เจอกันตอนเที่ยงๆ ทำงานจริงๆแต่ 10 นาที เลือกเมนูอาหาร และอื่นๆ ที่เหลือเม้าท์มอยกันตามประสาจนถึงบ่ายโมงกว่า มีคนแยกไปทำงานต่อ 2 คน ที่เหลือไปหาที่เม้าท์มอยกันต่อไปจนถึง 6 โมงเย็นถึงจะได้เวลากลับบ้าน
กลับมาถึงบ้านรู้สึกหนาวๆ ร้อนๆ ไม่สบายตัวเลย เลยกินยาแล้วรีบนอน ตื่นขึ้นมาตอนเช้าก็เป็นดังที่คาดไว้จริงๆ "ไข้ขึ้น" .... วันนี้เลยให้น้ำปิงอยู่บ้านหนึ่งวันเพราะคนส่งไม่ไหวจริงๆครับ
------------------------------------------------------------------------------
กากหมูผัดเต้าเจี้ยวจานนี้ส่งการบ้านพี่วิญญ์ Swin นะคราบ
//www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=01-09-2012&group=2&gblog=743
กากหมูผัดเต้าเจี้ยว
ส่วนประกอบ
กากหมู 150กรัม
กุ้งปอกเปลือกไว้หาง 200 กรัม
กระเทียมปอกเปลือก 4-5 กลีบ
หอมแดงปอกเปลือก 2-3 หัว
พริกเหลือง 4-6 เม็ด
ต้นหอมหั้นเป็นท่อนๆ ประมาณ 1 นิ้ว 50 กรัม
เครื่องปรุง
น้ำตาล ½ ช้อนชา
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ใส่กระเทียม หอมแดง พริกเหลืองในเครื่องปั่นเติมน้ำมันพืชลงนิดหน่อยจะได้ปั่นให้ละเอียดง่ายๆ ปั่นจนละเอียด
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่พริกเหลือง กระเทียมหอมแดงที่ปั่นไว้ลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม
ปรุงรสด้วยน้ำตาล เต้าเจี้ยว และซอสปรุงรสผัดให้เข้ากัน
ใส่กุ้งลงผัดจนเกือบสุก
ใส่กากหมู
ใส่ต้นหอมหั่นท่อนผัดให้เข้ากันก่อนปิดไฟ
ตักเสิร์ฟ
กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าต้องมีเติมข้าวครับ
ขอบคุณพี่วิญญ์สำหรับสูตรอร่อยๆด้วยนะคราบ
ครัวทนายอ้วน .................. Home
. For food lovers.
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:16:46:38 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [