สรุปว่าหัวหินวันที่ 4-6 เมษายนนี้ ไม่ได้ไปพักคอนโดฯที่เค้าปล่อยเช่านะครับ เหตุมันมีครับ ..... คืนเมื่อวานซืนนี้ก็ว่าได้ห้องแล้วแน่ๆ เพราะห้องเช้าในคอนโดฯที่อยากไปพักยังเหลืออยู่อีกหลายห้อง เมื่อวานตอนใกล้ๆเที่ยงเจ้าหน้าที่ของเวบ pompome โทรมาบอกว่าห้องที่จองไปเต็ม และคอนโดฯที่อยากไปพักก็เต็มทุกห้อง ...... แทบจะร้องไห้ครับ เพราะตอนเช้าๆก็เอารูปสระว่ายน้ำไปให้น้ำปิงดู น้ำปิงอ้าปากค้างแล้วบอกว่าอยากไปมาก ..... สงสารหลานครับ ............... แต่เจ้าหน้าที่ของเวบ pompome ให้ความหวังว่ามีห้องพักในคอนโดฯที่อยากไปพักเหลืออยู่อีกห้องหนึ่ง ยังไม่ได้เอาลงเวบด้วย เดี๋ยวจะส่งรูปมาให้ดู ก็บอกไปว่าจะได้คุยกันอีกเมือไหร่ก็ไม่รู้เพราะว่าตอนบ่ายโมงจะพาน้ำปิงไปดู Disney on Ice เริ่มแสดงบ่ายสาม เสร็จห้าโมง (call center ของเวบปิดตอนห้าโมงครึ่ง) แต่ถ้าเป็น 2 ห้องนอน คิงส์เบดทั้งคู่ หริือคิงส์เบดกับควีนเบด ราคา 5500 จองได้เลย ........ พอ Disney on Ice เริ่มแสดง ทางเวบ pompome ส่งรูปมาให้ดู ปรากฎว่าเป็นเตียงคิงส์กับเตียงเดียว แถมอัพราคาขึ้นเป็น 6500 ต่อคืน เลยส่งข้อความกลับไปว่าเกินงบประมาณ กำลังดูและไม่สะดวกคุย
กลางคืนคุยกับคุณชายเรื่องห้องพักที่คอนโดฯที่อยากไปพัก คุณชายเห็นด้วยที่ configuration ของห้องไม่ใช่แบบที่หวังไว้ แล้วราคาก็โดดขึ้นมาเป็น 6500 ต่อคืน คุณชายเลยเข้าไปดูโรงแรมในอโกด้า มาถูกใจที่โรงแรม Franjipani ห้องสำหรับครอบครัว เป็นแบบ 1 ห้องนอน แต่มีเตียงแบบ king bed 2 เตียง เตียงหนึ่งอยู่หน้า TV ข้างนอก ส่วนอีกเตียงหนึ่งอยู่ในห้อง การบริการก็เป็นแบบโรงแรมคือมีอาหารเช้าให้ด้วย สระว่ายน้ำก็ใหญ่มากกกกกกก เสียอย่างเดียวไม่ติดทะเล ...... เลยตัดสินใจบอกคุณชายให้จองเลยดีกว่า ขี้เกียจดูแล้ว เหนื่อย เบื่อ เครียด ตอนนั้นมีห้องว่างอีก 4 ห้อง ...... พอคุณชายจองเสร็จ ...... ห้องพักเหลืออีกห้องเดียวเท่านั้น ..... แหมๆๆๆ โชคดีจริงๆ เกือบไปแล้วววววววว
--------------------------------------------------------------------------------
แกงส้มดอกแคแตงโมอ่อน
ส่วนประกอบ
กุ้งสด ปอกเปลือกไว้หาง ผ่าหลัง
น้ำพริกแกงส้ม
กุ้งแห้งป่น
แตงโมอ่อน ปอกเปลือก ผ่าสี่ส่วน
ดอกแคเอาเกสรออก
ถั่วฝักยาว หั่นท่อนสั้นๆ
ผักกาดขาวหั่นท่อนสั่นๆ
เครื่องปรุง
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำปลา
วิธีทำ
ใส่น้ำลงในหม้อก้นลึกใส่น้ำพริกแกงส้มลงไป ตามด้วยกุ้งแห้ง
นำไปตั้งไฟให้เดือด
ใส่แตงโมอ่อน รอจนกว่าแตงโมอ่อนสุก
ใส่ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว ดอกแค
ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวน้ำมะขามเปียก น้ำปลา คนให้น้ำตาลมะพร้าวละลาย
แล้วใส่กุ้ง รอจนกุ้งสุก ปิดไฟได้
ตักเสิร์ฟ
รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ แนมด้วยปลาเค็มทอดหรือไข่เจียว
รับรองว่าต้องตักข้าวหลายๆครั้งแน่ๆ อิอิอิอิ
ครัวทนายอ้วน .................. Home
. For food lovers.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
ชอบทั้งดอกแคชอบทั้งแตงโมอ่อน
พอดีว่าเย็นนี้ว่าจะแกงอยู่พอดีเลย
แต่ใส่แค่ดอกแค หาแตงโมอ่อนไม่ได้