ครัวทนายอ้วน - ส่งอาหารคลีนๆ ไว้เป็นไอเดียเมนูมื้อกลางวันนี้ครับ - แกงจืดฟองเต้าหู้
เมื่อวานไปส่งน้ำปิงที่โรงเรียนตอนเช้าแล้วอยู่ดูซ้อมใหญ่การแสดงปิดภาคเรียนในวันจันทร์ที่จะถึงนี้ ซ้อมกันนานมากๆ ครับ ซ้อมตั้งแต่ 9 โมงจนถึง 11 โมง เลยอยู่ดูน้ำปิงทานข้าวกลางวันแล้วก็ส่งขึ้นห้องไปอาบน้ำนอนถึงได้กลับบ้าน พอกลับบ้านมาก็ทำกับข้าว อาบน้ำ ทำทุกอย่างเสร็จก็ได้เวลาที่น้ำปิงกลับบ้านพอดีครับ ฮ่าๆๆๆๆ เลยไม่ได้โพสบล็อกเลยอ่ะครับ
แกงจืดฟองเต้าหู้
ส่วนประกอบ
หมูสับ
ฟองเต้าหู้แช่น้ำจนนิ่ม
แครอทฝานบางๆ
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนสั้นๆ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้นๆ
ซุปก้อน
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย
พริกไทยป่น
ซอสปรุงรส (1)
ซอสปรุงรส (2)
หมักหมูสับกับน้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซอสปรุงรส(1) คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
ตั้งน้ำในหม้อก้นลึกพอประมาณใส่ซุปก้อนและแครอทลงไป ตั้งไฟจนเดือดดี
ปั้นหมูสับเป็นก้อนๆ หย่อนลงในน้ำเดือดรอจนหมูสุก
ใส่ฟองเต้าหูแช่น้ำ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส (2) รอให้เดือด
ใส่ต้นหอม คึ่นฉ่าย ปิดไฟได้
ตักเสิร์ฟ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
เป็นอาหารกลางวันแบบคลีนๆ สะอาดๆ คราบบบ
ครัวทนายอ้วน .................. Home
. For food lovers.