ทนายอ้วนเข้าครัว - หมดเวลาร่าเริง เข้าประจำที่ ต้้งหน้าทำงานต่อปาย - แกงจืดหัวไชเท้าหมูสับเห็ดหอม
เมื่อวานนี้มีนัดกับเพื่อนมัธยมที่เป็นแอร์โฮสเตสส่งมอบของกันที่ร้านกาแฟแห่งหนึ่ง ฝากนางซื้อ "ของเล่นกินได้มาจากญี่ปุ่น" เพราะนางบินญี่ปุ่นถี่มากๆ น้ำปิงชอบเล่นของเล่นแบบนี้มากๆ ไปหาซื้อในเมืองไทยก็ไม่ได้แพงอะไร อันละ 100 - 150 บาท แต่เพื่อนแอร์บอกว่าที่ญี่ปุ่นราคาถูกกว่ามาก ก็เลยฝากนาง "ขน" กลับมา
เจอเพื่อน นั่งเม้าท์มอยส์กันไป จู่นางก็เกิดไอเดียว่า "ไปหาเพื่อนอีกคนแถวๆสายไหมกันดีกว่า" ..... จากแจ้งวัฒนะตอนเที่ยงๆ ไปถึงสายไหมตอนบ่ายกว่า นั่งเม้า์ๆๆๆๆๆ กันถึงบ่ายสามครึ่งถึงได้ร่ำลากัน กว่าจะกลับถึงบ้านปาเข้าไป 5 โมงเย็น ไม่ได้งานซักชิ้น อิอิอิอิ
วันนี้ก็เลยเร่งตัวเอง ไปส่งน้ำปิงกลับมา 9 โมงนิดๆ ทำกับข้าวถ่ายรูปเตรียมลงบล็อก 2 เมนู เสร็จเที่ยงพอดี รีบเคลียร์งานเล็กๆ น้อยๆ แล้วก็รีบมาอัพบล็อกนี่แหละคราบบบ
แกงจืดหัวไชเท้าหมูสับใส่เห็ดหอม
ส่วนประกอบ
หัวไชเท้าปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอคำ
หมูสับ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม หั่นครึ่ง
รากผักชี
น้ำเปล่า
เครื่องปรุง
น้ำตาล
ซอสปรุงรส
พริกไทยป่น
ซุปก้อน
วิธีทำ
หมักหมูสับกับน้ำตาล ซอสปรุงรส และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที
ตั้งน้ำบนไฟแรงๆ ใส่ซุปก้อนและรากผักชีลงไปรอให้เดือด
พอน้ำเดือด ปั้นหมูสับเป็นก้อนเล็กๆใส่ลงไปในน้ำเดือด รอให้หมูสับสุก
ใส่หัวไชเท้า เห็ดหอมหรี่ไฟลงเป็นไฟกลางๆ เคี่ยวต่อจนกว่าหัวไชเท้าจะสุก ใส
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอีกครั้ง รอให้เดือดอีกที ปิดไฟได้
ตักเสิร์ฟ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
หรือถ้าใครกำลังลดความอ้วนอยู่ก็ทานเปล่าๆก็ได้นะคราบ
ครัวทนายอ้วน .................. Home
. For food lovers.
วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:18:44:15 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [