Bloggang.com : เนินน้ำ : ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #76 :: เนื้อ-นม-ไข่ " สุกี้โรล & ข้าวไก่ทอด " ✿

✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #76 :: เนื้อ-นม-ไข่ " สุกี้โรล & ข้าวไก่ทอด " ✿

การบ้านส่งท้ายโจทย์เนื้อ-นม-ไข่ค่ะ
ช่วงก่อนหน้านี้คุณแม่ไปอยู่บ้านที่กรุงเทพฯ นานเป็นเดือนเลยค่ะ
เพื่อผ่าต้อแล้วก็พักฟื้น ช่วงที่รอพบแพทย์อีกท่านเพื่อตรวจสุขภาพตามนัดหมายในเดือนถัดไป
ส่วนเราอยู่เฝ้าบ้านที่ชลบุรีคนเดียวก็ทำเมนูง่าย ๆ และเก็บภาพมาส่งการบ้านค่ะ

สุกี้โรล

ส่วนผสมและวิธีทำ
ผักกาดขาว
วุ้นเส้น
เห็ดเข็มทอง
แครอท
ข้าวโพดอ่อน
ขึ้นฉ่ายหรือผักชี
หมูสับ
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
น้ำจิ้มสุกี้สำเร็จรูป

หมูสับใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกรวมกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
และซอสหอยนางรม ผสมให้เข้ากัน

วุ้นเส้นแช่น้ำพอนิ่มตัดเป็นท่อนสั้น
กุ้งสดตัดหัวแกะเปลือกเอาหางออก ผ่าหลังเอาเส้นดำออกและบั้งท้องเพื่อให้ตัวตรง
เตรียมผักต่าง ๆ ล้างทำความสะอาด หั่นเป็นท่อนสั้น

ผักกาดขาวล้างทำความสะอาด ลวกในน้ำเดือด ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ

จัดการห่อโดยใส่เนื้อสัตว์และผักทุกอย่างลงไป ม้วนปิดให้ดี
นำไปนึ่งบนน้ำเดือด จนกระทั่งสุก

จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้สำเร็จรูปตามชอบ

ข้าวไก่ทอด

ส่วนผสมและวิธีทำ
อกไก่ หรือส่วนอื่นตามชอบ
แป้งสาลีเอนกประสงค์
ซีอิ๊วขาว
ซอสหอยนางรม
เกลือ
พริกไทย
น้ำเย็น
น้ำมัน
เกล็ดขนมปัง
ข้าวสวย
น้ำจิ้มไก่
แตงกวาสำหรับแนมและผักชีสำหรับตกแต่ง

หมักไก่ด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำมันเล็กน้อย พักไว้ในตู้เย็น
เตรียมแป้งชุบทอดโดยผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์ เกลือ พริกไทย และน้ำเย็น ผสมให้เข้ากันดี
นำไก่ออกจากตู้เย็น ใส่แป้งที่ผสมไว้ลงในไก่นวดให้เข้ากัน นำขึ้นชุบเกล็ดขนมปัง
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง ใส่ไก่ลงทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้น
หั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ

จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ แนมด้วยแตงกวา ตกแต่งด้วยผักชี
ทานกับน้ำจิ้มไก่ พร้อมรับประทานค่ะ

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date : 28 ตุลาคม 2565

Last Update : 29 ตุลาคม 2565 19:01:07 น.

13 comments

Counter : 805 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnonnoiGiwGiw, คุณSleepless Sea, คุณtoor36, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณปัญญา Dh, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณทนายอ้วน, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณnewyorknurse, คุณThe Kop Civil, คุณหอมกร

หิวเลยค่ะพี่

โดย: nonnoiGiwGiw

วันที่: 28 ตุลาคม 2565 เวลา:16:41:50 น.

สวัสดีครับ

แวะมาชิมมื้อเย็นครับ
หน้าตาน่าทานทั้งสองเมนูเลยครับ

โดย: Sleepless Sea

วันที่: 28 ตุลาคม 2565 เวลา:17:42:20 น.

เปิดมารับมื้อเย็นสองเมนูเลย ข้าวไก่ทอดเป็นข้าวสีด้วย

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 28 ตุลาคม 2565 เวลา:18:02:35 น.

นี่ขนาดง่ายแล้วนะคะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 28 ตุลาคม 2565 เวลา:18:10:58 น.

เมนูแรกนี่ใส่กล่องแยกน้ำจิ้มไปกินเป็นอาหารกลางวันที่ออฟฟิศได้เลย

ข้าวไก่ทอด สำคัญที่หนังกรอบๆ ล่ะ^^

โดย: โลกคู่ขนาน (สมาชิกหมายเลข 7115969

) วันที่: 28 ตุลาคม 2565 เวลา:20:40:12 น.

สวัสดีครับ

โดย: ปัญญา Dh

วันที่: 28 ตุลาคม 2565 เวลา:21:37:38 น.

สวัสดีครับคุณโอ

น่ากินทั้งสุกี้โรล และข้าวไก่ทอดเลยครับ
กรรมวิธีแต่ละขั้นตอน ยิ่งเพิ่มดีกรีความหิว ตรงผ่ากุ้งงานละเอียดเลยครับ

ขอบคุณที่ไปร่วมชิมเมนูวิปครีมผลไม้นะครับ

โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา

วันที่: 28 ตุลาคม 2565 เวลา:22:15:03 น.