✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #68 :: แทนที่หมู " ทูน่าผัดกะเพรา " ✿
เมนูคู่คนไทย คิดอะไรไม่ออกก็สั่งผัดกระเพรา แต่ไม่ว่าจะใช้วัตถุดิบอะไร หมู เนื้อ ไก่ หมึก กุ้ง กั้ง หอย ปู ฯลฯ ล้วนแล้วแต่อร่อยทั้งนั้น โจทย์เดือนนี้ให้ใช้วัตถุดิบแทนที่หมู เปิดตู้มหาสมบัติมีทูน่ากระป๋องอยู่ หลังบ้านมีดงกระเพรางาม ๆ เห็นแล้วอยากกินผัดกระเพราแบบเผ็ด ๆ ผัดแห้ง ๆ ก็ต้องจัดเมนูนี้ล่ะค่ะ
"ทูน่าผัดกระเพรา"
ส่วนผสมและวิธีทำ ทูน่ากระป๋อง พริกขี้หนู กระเทียม พริกไทยเม็ด ใบกะเพรา น้ำมัน น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย
ทูน่ากระป๋องแบบไหนก็ได้ตามชอบ กรองเอาแต่เนื้อเตรียมไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยพอร้อน ใส่พริก กระเทียม และพริกไทยโขลกหยาบ ๆ รวมกันลงไปผัดให้หอม ใส่ทูน่าลงไปผัดรวมกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส และตัดรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย (ใครชอบใส่ซอสหอย ผงปรุงรสหรือผงนัว ก็แล้วแต่ชอบนะคะ) ผัดให้เข้ากันดี เราชอบผัดแบบแห้ง ๆ ค่ะ จากนั้นใส่ใบกะเพราผัดรวมกันอีกครั้ง ปิดเตาได้เลย
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ทูน่าหนึ่งกระป๋องผัดแล้วราดข้าวได้สองจานพอดี แต่เกรงว่าจะเห็นผัดกระเพราไม่ชัด วันนี้จึงเปลี่ยนจากข้าวไรซ์เบอรี่เป็นข้าวหอมมะลิแทนนะคะ มีไข่เจียวเพิ่มอีกสักหน่อย อร่อยมาก
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ ช่วงนี้มีปัญหาปวดตาค่ะคุณหมอให้พักสายตา อาจจะไม่ได้เข้าบล็อกและ ไปเยี่ยมเยียนเพื่อน ๆ ช้าหน่อยนะคะ
Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2565 |
Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2565 9:35:43 น. |
|
30 comments
|
Counter : 2199 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณทนายอ้วน, คุณmultiple, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณตะลีกีปัส, คุณkatoy, คุณกะว่าก๋า, คุณกิ่งฟ้า, คุณtoor36, คุณเริงฤดีนะ, คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณSleepless Sea, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณmariabamboo, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณSweet_pills, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณtuk-tuk@korat, คุณkae+aoe |
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:8:41:00 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:8:57:10 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:10:55:40 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:14:09:10 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:15:22:09 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:16:19:43 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:18:37:09 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:21:34:50 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:23:46:29 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:5:55:29 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:11:59:30 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:11:56:12 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:20:11:21 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:23:26:23 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:13:58:13 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:14:30:43 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:0:15:14 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:6:30:08 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:19:25:10 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:19:47:41 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:20:51:50 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:9:30:59 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:8:39:54 น. |
|
|
|
|
|
พี่โอรักษาสุขภาพนะครับ