✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #69 :: Eat Me More " ปลาดุกทะเลต้มยำน้ำใสใบกระเพรา " ✿






โจทย์จากน้องต๋า Sweet_pills  อยากชวนเพื่อน ๆ มาทำอาหารที่ทำครั้งเดียว
แล้วกินได้มากกว่า 1 มื้อไม่เบื่อ  เพื่อลดการออกไปจับจ่าย ลดการสั่งดิลิเวอรี่
เป็นการประหยัดทั้งเงินและเวลา ปลอดภัย ไม่เสี่ยงโรค ประมาณว่ายิ่งอุ่นยิ่งอร่อยค่ะ

วันก่อนน้องขายปูเจ้าประจำโพสต์ขายปลาดุกทะเลในกลุ่มที่เราไปสิงสถิตย์อยู่
เราก็เลย F ตัวนี้มา 1 ตัวน้ำหนัก 2 กก. ใช้คนละครึ่งได้ด้วย ในราคาเพียง 90 บาท  
ทำให้เสร็จส่งถึงหน้าบ้านเลย







ตอนแรกคิดว่าจะทำผัดฉ่าปลาดุกทะเล  ให้ที่ร้านหั่นเป็นชิ้นมาให้ 
ในภาพถ่ายมาเฉพาะเนื้อที่แบ่งมาส่วนหนึ่งเพื่อที่จะทำผัดฉ่า 
อีกส่วนหนึ่งจะทำต้มยำน้ำใสใส่ใบกระเพรา  ซดน้ำซุปแซ่บ ๆ ให้จมูกโล่งกันนะคะ








วัตถุดิบสำหรับเมนูต้มยำน้ำใสใบกระเพรานี้มีดังต่อไปนี้ค่ะ  (อัตราส่วนเราไม่ได้ตวงวัดนะคะ)
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ใบกระเพรา น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูแห้ง
ปลาดุกทะเล (หรือปลาอื่นก็ได้ตามชอบ)


วิธีทำ
ตั้งน้ำใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง   พอเดือดใส่ปลาลงไปห้ามคนจนกว่าจะสุก
ใส่ใบมะกรูด ใบกะเพรา















ตักใส่ชาม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกแห้งทอดหรือคั่ว







ชิมแล้วถูกใจแซ่บมาก หอมกลิ่นสมุนไพรชัดเจน  คิดว่าต้มยำน้ำใสใบกระเพรา
ต้องมีทำซ้ำอีกแน่นอน แต่อาจจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นแทนตามที่มีค่ะ








ท้ายสุด..สุดท้ายเมนูที่คิดไว้ว่าจะทำผัดฉ่า  กลายเป็นผัดพริกแกงค่ะเพราะเครื่องผัดฉ่าไม่ครบ
วิธีทำเมนูนี้เคยอัพบล้อกไปแล้ว  ก็เลยไม่ลงซ้ำอีกนะคะ  ลงแค่ภาพสำเร็จจ้า












มื้อนี้ปลา 1 ตัวทำได้ 2 เมนูทานไป 2 มื้อเลยค่ะตอบโจทย์ Eat Me More กินปลาเยอะ ๆ ไม่เบื่อค่ะ117

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ






Create Date : 12 มีนาคม 2565
Last Update : 12 มีนาคม 2565 21:52:06 น. 18 comments
Counter : 1689 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณหอมกร, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณhaiku, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกิ่งฟ้า, คุณSleepless Sea, คุณThe Kop Civil, คุณtoor36, คุณnonnoiGiwGiw, คุณmariabamboo, คุณSweet_pills, คุณmultiple, คุณtuk-tuk@korat, คุณkae+aoe, คุณnewyorknurse


 
ไม่เคยทานเมนูต้มยำปลาดุกทะเลเลยครับ ท่าทางน่าอร่อยจริงๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 12 มีนาคม 2565 เวลา:12:21:02 น.  

 
สุดยอดค่ะ
ได้ 2 เมนูสุดแซบ
ชอบจังค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 12 มีนาคม 2565 เวลา:14:10:47 น.  

 
หน้าเหมือนปลาดุกแต่ตัวดูใหญ่มากค่ะคุณโอ



โดย: หอมกร วันที่: 12 มีนาคม 2565 เวลา:14:15:22 น.  

 
ตัวใหญ่หนัก 2 กิโลเลย ได้ 2 เมนู 2 แซ่บ
น่าทานด้วยค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 12 มีนาคม 2565 เวลา:17:50:40 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่โอ ต้มยำปลาดุกทะเลตัวใหญ่เนื้อเยอะ น่าทานมากค่ะ ได้ตั้ง 2 เมนู เยี่ยมเลยค่ะ ปลาดุกผัดพริกแกงก็น่าทานมากนะคะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 12 มีนาคม 2565 เวลา:20:56:53 น.  

 
วันนี้น่าทานทั้งต้มยำ และผัดปลาดุกเลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 12 มีนาคม 2565 เวลา:21:06:40 น.  

 
ได้มาตัวใหญ่นะครับ 2 โลเลย ปลาดุกผมคุ้นกับเมนูผัดครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 12 มีนาคม 2565 เวลา:23:13:04 น.  

 
สวัสดีครับคุณโอ

เมนูผัดพริก สีสันสวย น่ากินครับ
ส่วนต้มยำ ดูแซ่บดีครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 13 มีนาคม 2565 เวลา:9:42:05 น.  

 
น่าทาน แลดูจะแซ่บมากค่ะพี่โอ


โดย: mariabamboo วันที่: 13 มีนาคม 2565 เวลา:10:22:26 น.  

 
จากบล็อก
บางแสน 42K ผมไม่ได้สมัครครับพี่ ยังฟิตไม่ถึงครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 13 มีนาคม 2565 เวลา:21:06:52 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับคุณโอ

อากาศร้อน ไม่แผ่วเลยจริงๆ ครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 13 มีนาคม 2565 เวลา:23:26:47 น.  

 
ทั้งสองเมนูจากปลาดุกทะเลตัวโตๆน่าหอมอร่อยมากค่ะพี่โอ
อยากทานหลายๆมื้อเลยค่ะ

ขอบคุณพี่โอมากนะคะสำหรับสูตรอร่อยๆและกำลังใจค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 14 มีนาคม 2565 เวลา:0:17:37 น.  

 
โอ้ แสดงว่าแม่ค้า เค้าอยู่แถวๆบ้านคุณป้าโอ
เหรอครับ ถึงส่งน้องดุกสดๆ มาให้ได้นี่

ตัวใหญ่ 2 โลอ้วนปั๊ก ทำต้มยำก็ยังเหลือ ผัดพริกแกงนี่ อ.เต๊ะ ชอบมากแต่ สงสัยนิดนึงว่า ผัดพริกแกงกับผัดฉ่า นี่ต่างกันยังไงครับ555





โดย: multiple วันที่: 14 มีนาคม 2565 เวลา:4:07:17 น.  

 
ส่งการบ้านค่ะ พี่โอ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 14 มีนาคม 2565 เวลา:8:52:31 น.  

 
เพิ่งได้มาทักทายครับ
น่าทานมากครับ ชอบต้มยำน้ำใสใส่กระเพราแบบนี้
เคยทานเป็นปลาทูสด ใช้ปลาดุกทะเลเนื้อน่าจะหนึบอร่อยดีครับ
ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะครับ


โดย: Sleepless Sea วันที่: 14 มีนาคม 2565 เวลา:17:07:26 น.  

 
สวัสดียามดึกค่ะพี่โอ ขอบคุณที่ไปนั่งรถม้าลำปางนะคะ อิอิ

ถ้ามีโอกาสได้ไปเที่ยวลำปางอย่าลืมลองนั่งดูนะคะ
มาชิมต้มยำปลาดุกทะเลแซ่บๆอีกรอบค่ะ

หลับฝันดีค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 14 มีนาคม 2565 เวลา:23:51:23 น.  

 
อยากทานค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 15 มีนาคม 2565 เวลา:13:52:17 น.  

 
น่าทานมากครับ


โดย: สมาชิกหมายเลข 6903653 วันที่: 17 มีนาคม 2565 เวลา:13:49:51 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #19/2566

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดขนมจีน ✿


✿ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ✿


✿ ข้าวเหนียวกลอย ✿


✿ สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ ✿


✿ ขนมทราย ✿


✿ ซาลาเปาไส้หมูสับกุ้งสับ ✿


✿ ขนมถ้วยฟู ✿


✿ ปลาทอดสมุนไพรกรอบซอสซีอิ๊ว ✿


✿ ยำดอกสะเดากับข้าวทอด ✿


✿ ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย ✿


✿ ข้าวราดกุ้งกระเทียม ✿


✿ ไก่กอร์ดองเบลอ ✿


✿ ยำเส้นหมี่รวมมิตรไข่ต้ม ✿


✿ เห็ดนางรมหลวงคั่วพริกเกลือ ✿


✿ ลอดช่องน้ำกะทิใบเตย ✿


✿ ทอดมันกุ้ง ✿


✿ หมูกระเทียมผัดไข่ ✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
มีนาคม 2565
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
12 มีนาคม 2565
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.