✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #69 :: Eat Me More " พะโล้ไก่กับไข่ " ✿







โจทย์เดือนนี้น้องต๋า Sweet_pills ชวนมาทำอาหารที่ทำครั้งเดียวแล้วกินได้มากกว่า 1 มื้อไม่เบื่อ
เพื่อลดการออกไปจับจ่าย ลดการสั่งดิลิเวอรี่
เป็นการประหยัดทั้งเงินและเวลา ปลอดภัย ไม่เสี่ยงโรค ประมาณว่ายิ่งอุ่นยิ่งอร่อยค่ะ

ทำให้นึกถึงเมนูไข่พะโล้ค่ะ  เพราะชอบทานไข่พะโล้ยิ่งอุ่นหลาย ๆ ครั้ง
ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อยว่างั้นเถอะ  ไข่ขาวมีความเหนียว ๆ เด้ง ๆ
เราชอบมากกว่าที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ ๆ ค่ะ    เมื่อเปิดตู้เย็นพอจะมีวัตถุดิบในการทำได้
แม้จะเครื่องไม่ครบ ไม่มีเต้าหู้ ไม่มีอบเชยโป๊ยกั๊ก  แต่ก็ยังอยากทำอยากทานค่ะ



พะโล้ไก่กับไข่









ส่วนผสมและวิธีทำ
ไข่ไก่
น่องไก่ติดสะโพก
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
อบเชย
โป๊ยกั๊ก
ข่า
น้ำปลา หรือซีอิ๊วขาว
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำมันพืช



ไข่ต้มแกะเปลือกเตรียมไว้
ล้างทำความสะอาดไก่  สับข้อออก (เพื่อเวลาไก่สุกจะสังเกตได้จากเนื้อที่ร่นขึ้นไป)

โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกัน
ผัดสามเกลอกับน้ำมันให้หอม  ใส่อบเชย โป๊ยกั๊กลงไปผัดรวมกันให้หอม
(แต่เราของหมดสต็อกค่ะ จึงใส่ผงผะโล้ลงไปผัดแทน)
ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปผัดให้ละลายและเป็นสีคาราเมล







ใส่ไก่และไข่ต้มลงไปผัดรวมกัน    โอ้...ไม่ได้ใส่ซีอิ๊วดำนะเนี่ย  สีเข้มเชียว
เติมน้ำสะอาดลงไปตั้งไฟให้เดือด  เราใส่ข่าบุบลงไปด้วยค่ะ
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาตามชอบ
จากนั้น เปิดไฟอ่อน ๆ  ต้มจนไก่สุกนุ่ม ไข่มีความเหนียวขึ้น และน้ำงวดลงตามต้องการ
  ชิมรสให้เค็ม ๆ หวาน ๆ  เสียดายไม่มีเต้าหู้ของชอบ แต่ไม่เป็นไร กินเท่าที่มี 118







เสร็จเรียบร้อยค่ะ  ตักใส่ชามพร้อมรับประทาน  ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่












วันรุ่งขึ้น  เอามาต่อยอดทำเป็นก๋วยเตี๋ยวอาหารมื้อเที่ยง







ต่อด้วยมื้อเย็นค่ะ  สลัดไก่พะโล้กับไข่  ทานกับน้ำสลัดตามชอบ







Eat Me More จริง ๆ ค่ะ  ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย และยังทานได้ตั้ง 3 เมนูเลยจ้า
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ





Create Date : 08 มีนาคม 2565
Last Update : 8 มีนาคม 2565 22:22:25 น. 16 comments
Counter : 1602 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณSleepless Sea, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณmultiple, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณกิ่งฟ้า, คุณอุ้มสี, คุณ**mp5**, คุณtoor36


 
ว้าววววว ไข่พะโล้ ของโปรดดด


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 8 มีนาคม 2565 เวลา:11:01:38 น.  

 
ส่งการบ้านค่า
อิอิ ใจตรงกันเลยค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 8 มีนาคม 2565 เวลา:11:56:08 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณพี่โอ..

ใส่ตู้เย็นไว้..วันรุ่งขึ้น น้ำพะโล้เป็นวุ้น..

อร่อยเลยคะ..

ไม่ต้องอุ่น



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 8 มีนาคม 2565 เวลา:14:00:42 น.  

 
พะโล้ไก่กับไข่น่าทานมากครับ
เมนูนี้เก็บไว้ มาอุ่นทานอีกครั้งยิ่งอร่อยครับ
ขอบคุณที่แวะไปนะครับ


โดย: Sleepless Sea วันที่: 8 มีนาคม 2565 เวลา:17:12:19 น.  

 

พะโล้ทานได้นานๆ
ให้ไข่ดำไปเลย..ยิ่งอร่อยนะคะ


ส่งการบ้านค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 มีนาคม 2565 เวลา:18:09:07 น.  

 
โอ้ พะโล้นี่น่าจะเป็นอาหารสามัญประจำชาติ รองลงมาจาก ผัดกระเพราเลยนะครับนี่ 555

อ.เต๊ะก็ชอบไข่เหนียวผิวสีแทนแบบนี้ กินกับเต้าหู้เปื่อยๆนี่สุดยอดเลยนะครับ

แล้วก็ พะโล้นี่ ถามว่าใครกินบ่อยสุด เท่าที่ อ.เต๊ะสำรวจสอบถามมา ไม่ใช่ อ.เต๊ะ หรอกครับ
พระครับ พระที่มาบิณฑบาตรหน้าบ้านนี่แหละ ท่านบอก ท่านกินบ่อยมาก รองลงจากแกงเขียวหวาน เพราะพะโล้นี่ ชาวบ้านชอบทำใส่บาตรเป็นที่สุด แต่ถ้าเปลี่ยนเป็น ก๋วยเตี๋ยวไก่ แบบเมนูที่ 2นี่ ท่านบอกชอบมาก นานๆจะได้กิน ซดน้ำเกลี้ยงชามเลยเชียวละครับ 555



โดย: multiple วันที่: 8 มีนาคม 2565 เวลา:19:07:04 น.  

 
หนึ่งในข้างบน ผมกินมาแล้ว 2 วันคือพะโล 555 หมูใส่ไข่แน่นอนครับ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 8 มีนาคม 2565 เวลา:20:07:35 น.  

 
หิวเลยครับ น่าทานมาก


โดย: The Kop Civil วันที่: 8 มีนาคม 2565 เวลา:21:38:41 น.  

 
สวัสดีครับคุณโอ

เห็นพะโล้ว่าน่ากินแล้ว
มาต่อยอดเป็นก๋วยเตี๋ยว และสลัด ด้วย
เยี่ยมเลยครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 8 มีนาคม 2565 เวลา:21:42:51 น.  

 
กินด้วยคนครับ พี่โอ
อีกหนึ่งเมนูโปรด อุ่นแล้วอุ่นอีก ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 8 มีนาคม 2565 เวลา:23:06:22 น.  

 
มาแล้วค่ะพี่โอ
พะโล้ไก่กับไข่สีสวยมาก ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อยนะคะ
ต๋าได้ไอเดียดีๆจากเมนูต่อยอดด้วย
ขอบคุณพี่โอมากๆค่ะ

ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจด้วยนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 8 มีนาคม 2565 เวลา:23:25:42 น.  

 
สลัดไก่พะโล้กับไข่เข้าทีดีค่ะคุณโอ



โดย: หอมกร วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:9:22:07 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่โอ พะโล้ไก่ไข่น่าทานมากค่ะ แถมเอามาแปลงรูปได้อีกตั้งสามเมนู ชอบตรงใส่ก๋วยเตี๋ยวเป็นเดี๋ยวไก่พะโล้อร่อยมากแถมยังทำสลัดได้อีก เยี่ยมๆค่ะ

รู้สึกใจตรงกันกับคุณฟ้าใสเลยนะคะ อิอิ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:14:02:05 น.  

 
น่ากินค่ะพี่โอ


โดย: อุ้มสี วันที่: 10 มีนาคม 2565 เวลา:23:29:22 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 11 มีนาคม 2565 เวลา:9:27:31 น.  

 
พะโล้นี่กินได้หลายมื้อแน่นอนครับ เคยเจอสองมื้อติดเลย (เช้าทานกับข้าวต้ม เย็นกับข้าวสวย)


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 11 มีนาคม 2565 เวลา:22:50:50 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #19/2566

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดขนมจีน ✿


✿ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ✿


✿ ข้าวเหนียวกลอย ✿


✿ สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ ✿


✿ ขนมทราย ✿


✿ ซาลาเปาไส้หมูสับกุ้งสับ ✿


✿ ขนมถ้วยฟู ✿


✿ ปลาทอดสมุนไพรกรอบซอสซีอิ๊ว ✿


✿ ยำดอกสะเดากับข้าวทอด ✿


✿ ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย ✿


✿ ข้าวราดกุ้งกระเทียม ✿


✿ ไก่กอร์ดองเบลอ ✿


✿ ยำเส้นหมี่รวมมิตรไข่ต้ม ✿


✿ เห็ดนางรมหลวงคั่วพริกเกลือ ✿


✿ ลอดช่องน้ำกะทิใบเตย ✿


✿ ทอดมันกุ้ง ✿


✿ หมูกระเทียมผัดไข่ ✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
มีนาคม 2565
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
8 มีนาคม 2565
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.