✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #70:: ผักผลไม้ในอาหารคาวหวาน " ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ " ✿
ส่งการบ้าน ผัก-ผลไม้ในอาหารคาว-หวาน
ผัดวุ้นเส้นเป็นเมนูง่ายถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็นกับข้าวก็ได้ เป็นอาหารจานเดียวแทนข้าวก็ได้
และยังได้กินผักผลไม้เยอะ ๆ ตามโจทย์เดือนนี้ด้วยค่ะ
แต่บางคนผัดออกมาแล้วไม่ถูกใจเส้นกอดกันบ้าง เส้นแข็งบ้าง
วันนี้ชวนเพื่อน ๆ มาทำวุ้นเส้นผัดไข่กันนะคะ ถ้าชอบเนื้อสัตว์อื่นจะใส่เพิ่มก็ได้นะ
ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
ส่วนผสมและวิธีทำ
วุ้นเส้น
ไข่ไก่
กระเทียม
กระหล่ำปลี
แครอท
มะเขือเทศ
เห็ดหูหนูดำ
ผักขึ้นฉ่าย
ต้นหอม
หอมหัวใหญ่
น้ำมันพืช
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
น้ำมันหอย
พริกไทยป่น
วุ้นเส้นแช่น้ำเตรียมไว้
ผักต่าง ๆ หั่นเตรียมไว้ ผักกะหล่ำปลีล้างและต้องพักให้สะเด็ดน้ำ มะเขือเทศหั่นชิ้นเอาไส้ออก
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอมพอเหลือง ตอกไข่ใส่ลงไป
ใช้ตะหลิวเขี่ยพอให้ไข่แดงแตก อย่าคนให้ไข่เละ ใส่วุ้นเส้นพลิกไข่ขึ้นมากลบวุ้นเส้น
เติมน้ำซุปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอวุ้นเส้นเริ่มพองไปกับน้ำซุปและมีความใส
ใส่น้ำตาลทราย และน้ำตาลมะพร้าว จะช่วยให้วุ้นเส้นสีสวยไม่ขาวซีด ผัดให้เข้ากัน
ใส่ผักที่มีความแข็งลงไปผัดก่อน ตามด้วยกะหล่ำปลี เห็ดหูหนู ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส
ใส่ผักทุกอย่างที่เหลือลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดเตา
ตักใส่จาน โรยด้วยพริกไทยป่น
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
| Create Date : 06 เมษายน 2565 |
| Last Update : 6 เมษายน 2565 11:25:13 น. |
|
19 comments
|
| Counter : 1763 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณทนายอ้วน, คุณ**mp5**, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtuk-tuk@korat, คุณnonnoiGiwGiw, คุณSleepless Sea, คุณtoor36, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณกะว่าก๋า, คุณอุ้มสี, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณกิ่งฟ้า, คุณที่เห็นและเป็นมา |
โดย: ทนายอ้วน   วันที่: 6 เมษายน 2565 เวลา:11:17:44 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 6 เมษายน 2565 เวลา:11:27:26 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 6 เมษายน 2565 เวลา:18:17:54 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 เมษายน 2565 เวลา:21:05:42 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 6 เมษายน 2565 เวลา:22:35:27 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 6 เมษายน 2565 เวลา:22:35:45 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 6 เมษายน 2565 เวลา:23:23:30 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 7 เมษายน 2565 เวลา:5:57:47 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 เมษายน 2565 เวลา:6:56:11 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 7 เมษายน 2565 เวลา:13:14:09 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 เมษายน 2565 เวลา:22:51:48 น. |
|
|
|
| โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 8 เมษายน 2565 เวลา:7:16:38 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
Award #19/2566
Award #18/2565
Award #17/2564
Award #16/2563
Award #15/2562
Award #14/2561
Award #13/2560
Award #12/2559
Award #11/2558
Award #10/2557
Award #9/2556
Award #8/2555
คุณชายไม่ชอบผัดวุ้นเส้นที่ใส่มะเขือเทศ เธอว์ว่ามันจะเหม็นโอ่ .... แต่ผัดทีไรไม่เคยเหลือเลยครับ เลยไม่รู้ว่าจริงอย่างที่เธอว์พูดมั๊ย ฮ่าๆๆๆ