นมแบบไหน ใช่เลย
แม่ท้องเลือกนมแบบไหนดี
ในขณะที่แม่กำลังตั้ง ครรภ์เป็นช่วงที่ร่างกายของแม่และลูกในท้องต้องการแคลเซียมในปริมาณที่ มากกว่าปกติหลายเท่าเพราะลูกจะดึงแคลเซียมในร่างกายของแม่ไปสร้าง เนื้อเยื่อ เส้นใยประสาท กล้ามเนื้อ โดยเฉพาะ กระดูกและฟัน ซึ่งจะเริ่มสร้างตั้งแต่อายุได้ 3 เดือน(ในครรภ์) ทั้งหมดทั้งมวลนี้นี่แหละค่ะที่แม่จะต้องโด๊ปอาหารที่มีแคลเซียมสูงเพิ่ม กว่าปกติ
รู้จัก "นม" ในท้องตลาด
*นมสดพาสเจอไรซ์ เป็นน้ำนมวัวที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนต่ำ อาจ มีการปรุงแต่งรสชาติให้หลากหลาย เช่น รสวานิลา รสสตรอว์เบอรี ช็อกโกแลต มีวัน หมดอายุสั้นมาก เก็บไว้ได้ไม่นาน(และควรเก็บไว้ในตู้เย็น)
*นมสดสเตอริไรซ์ เป็นน้ำนมวัวที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนไม่ต่ำกว่า 100 องศาเซลเซียส
*นมสดยูเอชที เป็นน้ำนมวัวที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนไม่ต่ำกว่า 100 องศาเซลเซียส(ข้อดีคือไม่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น)
*นมสดพร่องมันเนย แคลเซียมสูง เป็นนมสดพร่องมันเนย เสริมคุณค่าด้วย แคลเซียมจากนมให้สูงขึ้น แล้วนำมาผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยระบบยูเอชที(เก็บไว้ได้นาน 6 เดือน ไม่ต้องแช่เย็น)
*นมข้นจืด เป็นน้ำนมดิบที่ระเหยน้ำออกบางส่วน แล้วผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อ ด้วยความร้อนสูงไม่ต่ำกว่า 100 องศาเซลเซียส
*นมข้นไม่หวานแปลงไขมัน เป็นนมข้นไม่หวานที่ใช้น้ำมันพืชแทนมันเนยบางส่วน และนมข้นไม่หวานขาดมันเนย คือนมข้นไม่หวานที่แยกเอามันเนยออกไป
*นมข้นหวาน เป็นน้ำนมข้นที่เติมน้ำตาลประมาณ 45 เปอร์เซ็นต์ รวมทั้งแป้ง ประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์
*โยเกิร์ต เป็นน้ำนมที่ผ่านกระบวนการหมัก แต่ยังคงคุณค่าสารอาหารเช่น เดียวกับน้ำนมปกติทุกประการ
*ชนิดของนมที่หลากหลายนั้น ที่เหมาะสำหรับแม่ตั้งครรภ์จริงๆควรจะเป็นนมสดพาสเจอไรส์ชนิดพร่องมัน เนย(เพราะได้คุณค่าสารอาหารที่ต้องการโดยที่ตัวแม่ไม่ต้องรับไขมันมากเกิน ไป) แต่กรณีที่คุณแม่ดื่มนมชนิดนี้ไม่ได้ก็อาจเลือกนมชนิดอื่นแทน โดยสิ่งที่ต้อง คำนึงถึงอันดับแรกคือ การพิจารณาถึงปริมาณสารอาหาร โดยเฉพาะแคลเซียม(ที่ข้าง กล่อง)ว่าชนิดไหนที่มีแคลเซียมมาก ชนิดนั้นก็น่าจะเหมาะกับคุณแม่ตั้งครรภ์มากที่สุดค่ะ
ชนิดของนม ปริมาณอาหาร 1 หน่วยบริโภค ปริมาณแคลเซียมต่อหน่วย บริโภค(มิลลิกรัม)
นมวัว(ยูเอชที พาสเจอไรซ์) 1 กล่อง 295
นมยูเอชที พร่องมันเนย 1 กล่อง 440 (แคลเซียมสูง)
นมผง 1/4 ถ้วยตวง 227
นมอัดเม็ด 20 เม็ด 120
นมเปรี้ยวชนิดดื่ม 1 กล่อง 100
นมเปรี้ยวชนิดข้น 1 ถ้วย 175
เนยแข็ง 1 แผ่น 126
ที่มา:กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พ.ศ.2532
จาก: นิตยสาร Modern Mom
ลิงค์ : //guru.thaibizcenter.com/articledetail.asp?kid=4708
เนื้อหา :นมแบบไหน ใช่เลย
| Create Date : 19 พฤษภาคม 2554 |
| Last Update : 19 พฤษภาคม 2554 2:30:00 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1101 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
