✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ปลาทอดผัดขิง ✿ ส่วนผสมและวิธีทำ ปลาสด (ตามชอบ) เกลือ น้ำมันสำหรับทอด กระเทียมสับ ขิงซอย น้ำมันพืช ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เหล้าจีน 1. ล้างทำความสะอาดปลา ทาเกลือให้ทั่วแล้วลงทอดในกระทะน้ำมันร้อน ๆ จากนั้นตักขึ้นพักไว้ 2. เทน้ำมันออกให้เหลือเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับเจียวให้หอม ใส่ขิงซอยลงผัดให้หอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล และเหล้าจีน 3. เสร็จเรียบร้อย ตักขิงราดบนตัวปลา โรยหน้าด้วยคึ่นฉ่ายและพริกชี้ฟ้าแดง เสริ์ฟค่ะ กลับจากงานบวชหลานชายเรียบร้อยแล้วค่ะแต่ว่า.. คอมพิวเตอร์ก็มาป่วยช่วงนี้ซะอีกอาจจะไปทักทายเพื่อน ๆ ช้าหน่อยนะคะ   Create Date : 08 เมษายน 2555 50 comments Last Update : 30 ตุลาคม 2557 22:07:35 น. Counter : 3738 Pageviews. Share Tweet

มอไซด์ จอดๆ เจิมกันก่อน   โดย: Rinsa Yoyolive 8 เมษายน 2555 0:03:26 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดด ตามหลังคุณรินมาติดๆ   โดย: bear hunt 8 เมษายน 2555 0:21:40 น.

น่าิกินอีกแล้ววว แต่อยู่นี่คงหาปลาสดๆแบบนี้ทานได้ยากแหงๆๆๆ   โดย: JenNy & Tristan @ The UK 8 เมษายน 2555 0:23:23 น.

ว้าวว เห็นเมนูปลาบ้านพี่โอ เกิดไอเดียเลยคะ แม่ใบตองคงแล่ปลาเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดให้กรอบ ๆ แล้วค่อยเจียวขิงโรยแบบพี่โอ ตามประสาคนที่บ้านไม่ค่อยแกะปลาเอง อิอิ แต่ตอนนี้หอมขิงเข้าจมูกยามดึก สงสัยต้องไปนอนแล้ว ชักหิวข้าว...   โดย: kuky 8 เมษายน 2555 0:50:47 น.

เมื่อวานอ๋ออยากกินปลาทอด ตอนแรกคุณ K ก็เออออ กะว่าจะทอดกับเครื่องที่ซื้อมานั่นหละค่ะ มานึกได้ว่าหลังจากทอดครั้งสุดท้าย ก็ไม่ได้ล้าง แข่น้ำมันไว้อย่างนั้น เพราะขี้เกียจใช้เครื่องทีล้างที แล้วมันกว่า 3 เดือนแล้วมั้ง เลยลงเอยด้วยการผัดถั่วแทนค่ะ 5555 อดกินปลาทอด ต้องมากินที่บ้านนี้แหละ ทอดปลาได้น่ากินสุดๆทุกที   โดย: little mouse in big apple 8 เมษายน 2555 1:12:39 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะพี่โอ ขอนั่งล้องวงด้วยคนนะคะ   โดย: มารน้อยไร้สังกัด 8 เมษายน 2555 1:18:38 น.

สวัสดีดึกๆครับ พี่โอ ขอรับประทานก่อนนอนครับ ขิงซอย ถ้าจะให้ปลอดภัย ซื้อขิงสดที่เป็นแง่งมาซอยเองดีกว่าครับ แม่ค้าที่ผมซื้อผัก บอกแช่ฟอร์มาลีน   โดย: เศษเสี้ยว 8 เมษายน 2555 1:34:55 น.

ทอดปลาได้งามมากค่ะ หนังไม่ถลอกเลย เมนูนี้ขิงเยอะดีค่ะ น่ากินมาก เห็นผักชีแล้วอยากจกมาใส่ในไข่ลูกเขยจังค่ะ แถวนี้ขาดแคลนผักชี มีไข่ลูกเขยมาแลกค่ะ   โดย: ALDI 8 เมษายน 2555 3:04:44 น.

เอาขนมปังมาฝากค่ะพี่โอ ชลก็ไม่ค่อยว่างเลย เพราะวุ่นวายไปหมด   โดย: bear hunt 8 เมษายน 2555 3:41:15 น.

เห็นจานนี้แล้วคิดถึงเมืองไทยจริงๆเลยพี่โอ คิดถีงฝีมือแม่ อาหารง่ายๆอย่างนี้แหละ ข้าว 2 จานก็ไม่พอ   โดย: นุท (chay_tbh ) 8 เมษายน 2555 4:15:06 น.

ทั้งคอม กะนัยตา ไม่ค่อยดีเหรอครับคุณโอ ชอบปลาทอดกรอบแบบนี้ แต่แบบราดขิงยังไม่ เคยกิน เมื่อคืนก็กิน ปลากระพงขาวทอดกรอบ ไม่หวานหรือรสอะไรเลย คงจะเป็นปลาไม่สด กิน แถว ราม 2 กิน ๆ แล้วเมื่อวานอร่อยดีก็ แหะ ๆ น้ำดำ. ตอนนั้นไม่กล้าพูด คนพาไปกินจะเสียน้ำใจ หลังไมค์หน่อยครับ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 8 เมษายน 2555 4:54:14 น.

น่ากิน ต้องทำส่งเป็นแน่แท้ เมื่อวานซื้อปลามา 2 ตัว จดสูตรก่อนน่ะค่า *************************** เซงแทนนะค่า คอมเดี้ยง แต่ต้องรอหลังสงกรานต์เลยหรอ นานจัง ขอบคุณที่ส่งข่าวนะค่า ม่ายง้านเปนห่วงจริง ๆ ไม่ได้ปากหวาน เอาจายนะ ขอบอก แต่ก็ดีน่ะให้พี่ยิ่งสวย พักผ่อนไปในตัว   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 8 เมษายน 2555 6:44:50 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ ปลาทอด น่ากินมว๊ากกกกกก เลยค่ะ ปอนดืไม่เคยได้ทอดปลากินเองสักที โดยส่วนตัวชอบกินปลาที่ทอดออกมากรอบๆ ค่ะ แต่กลัวว่าถ้าทอดเองแล้วปลากจะไม่กรอบค่ะ ... วิตกจริตเล็กน้อย อิอิ คิดถึงพี่โอนะคะ ... จุ๊บๆๆๆ จากหลานๆ ค่ะ   โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย ) 8 เมษายน 2555 7:19:44 น.

มาแล้วค่าีพี่โอ มะคืนกะลังเม้นรอบสองกดส่ง คอมรินก็เดี้ยงเลย พอ ๆ กับถูกหมอนลอยละล่องมาเตือน ถึงเวลานอน 555 เช้านี้ก็ตื่นขึ้นมาดูใหม่ ข้อความไม่มีจริงๆ ด้วย ไวรัสยังไม่หายไปจากคอมรินเลยจริงๆค่ะ ปลาทอดราดขิง ยังไม่เคยกิน เคยกินแต่ ปลากนึ่งแล้วเอาขิงซอยมาราด แต่ก็ไม่เคยราดเยอะขนาดนี้ ดูปลาพี่โอกรอบมากๆ เลยนะคะ แบบว่า ทำเสร็จต้องยกเสริฟทันที ความกรอบจะได้อร่อยๆเหาะ คอมไม่ดี สายตาล้าอีก อยู่บ้านรินใส่แ่ว่นตัดแสงค่ะ และที่ดีขึ้นก็คือ พักสายตา หายไปเลยจากออนไลน์แค่ไม่กี่วัน คุณอ๋าเป็นหมอเคยบอกว่า ให้กรอกตาไปมาทวนเข็มนาฬิกาก็ได้่ค่ะ นวดหัวตาบ่อยๆ ให้ตาได้พัก ทำนองนี้นะคะพี่โอ เอาใจช่วยให้หายเร็วว ๆนะคะ ส่วนคอม ก็เอาใจช่วย ถ้ามันงอแงบ่อยๆ ซื้อใหม่เลยค่า อิอิ   โดย: Rinsa Yoyolive 8 เมษายน 2555 7:50:26 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ....น่าทานมากเลย ถึงไม่ค่อยชอบขิงก็ตาม ปลาทอดของโปรดค่ะ.... ช่วงนี้บ้านกำลัง "บาน" ค่ะ ทำโน่น ทำนี่ เดี๋ยวภาพมาให้พี่โอแนะนำดีกว่า ^^ มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: auau_py 8 เมษายน 2555 7:53:02 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ ปลาน่าทานมาก อร่อยแน่ๆ ตอนนี้มาอยู่อุทัยธานี เดี๋ยวสั่งเมนูนั้มาทานบ้างดีกว่า วันหยุดพักผ่อนอย่างมีความสุขนะคะ   โดย: pantawan 8 เมษายน 2555 8:40:56 น.

ชอบๆๆค่ะเมนูนี้ แต่ว่าป้าโอใช้ปลาอะไรค่ะ (สงสัยอีก) จะได้ลอกถูก (ไม่คิดเองไรทั้งสิ้น)   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 8 เมษายน 2555 9:12:56 น.

สวัสดีเ้ช้าวันหยุดคะ พี่โอ แม่ใบตองนอนดึกมาสองสามคืนแล้วคะ พอดีมีเวลาว่าง เลยลองแต่งบล็อกดู ก็มั่ว ๆ ไปเรื่อย กว่าจะได้แบบที่เห็น ก็ 3 วัน 3 คืน ก็ยังมั่วไปเสร็จคะพี่ แสดงว่าพี่โอต้องชอบโทนสีเขียว เหมือนกันใช่ไหมคะ แม่ใบตองชอบโทนสีฟ้า สีเขียว แล้วก็โทนออกสว่าง ๆ อ่อน ๆ ดูสบายตาดีคะ   โดย: kuky 8 เมษายน 2555 9:15:06 น.

ฟังพี่โอเล่าแล้วเซ็งแทน คอมนะเวลามานป่วยขึ้นมาทำเอาเดือดร้อนหลายอย่าง แหม่มล่ะกลัวมากกกกกเลยค่ะ มานวุ่วายอ่ะ มาถึงก็บ่นเลย อิอิ หม่ำแตงโมกันดีกว่าค่ะ เด๋ววันนี้แดนซ์เหนื่อยแล้วจะมาขอ หม่ำปลาผัดขิงหน่อยนะคะ   โดย: mambymam 8 เมษายน 2555 10:08:32 น.

อยากเป็นแมววว   โดย: แม่น้องกะบูน 8 เมษายน 2555 10:11:16 น.

โอโฮ...อยากจะบอกว่าของชอบเลยจานนี้...   โดย: พันคม 8 เมษายน 2555 10:15:36 น.

คุณพี่โอครับๆๆ ขิงแยะมากๆเลยนะครับนี่ ไม่เห็นตัวปลาเลยครับ 555 วันนี้ดอกไม้ที่บ้าน ปรองดองกันมาก พร้อมใจกันออกดอกอีกแล้วครับ ปล.คุณพี่โอ อย่าไปคลิกรูปนะครับ หวาดเสียวอะ   โดย: multiple 8 เมษายน 2555 10:22:08 น.

ตามกลิ่นปลาทอดผัดขิงมาหยุดอยู่หน้าบ้านพี่โอ กำลังชะเง้อมองเจ้าของบ้านอยู่ค่ะ ^^ มีความสุขมากๆในวันนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 8 เมษายน 2555 10:23:13 น.

หวัดดีจ้า มาชิมปลาผัดขิง เดี๋ยววันนี้ว่าจะไป เจเจ ซะหน่อย เรื่องเม้นท์เมื่อวานน่ะ ที่ก๊อปมามันเล็กนิดเดียว แต่พอมาไว้บ้านน้อง ไหงใหญ่เบ่อเริ่ม ว่าจะบอกให้ลบแล้ว แต่เผอิญรีบออกจากบ้าน ไปดูคอนเสิร์ตนักร้องเกาหลีกับน้องเมย์ ที่สนามรัชมังคลาฯ กลับมาสี่ทุ่ม ไปเย้วๆ กะเด็กๆ มา หูแทบแตกกับเสียงกรี๊ด วันนี้รูสึกหูตึงๆ ไงก็ไม่รู้ล่ะ อิอิ   โดย: kapeak 8 เมษายน 2555 10:25:26 น.

ฮ่าๆๆๆ อยู่ดีๆ จะมาให้บลอกชายโหด หล่อ ล่ำ กำยำ มาทำบลอกดอกไม้ หวานๆ อิอิ ไม่อยากจะนึก เค้าทำให้ก็ได้ ตะเอง แต่รอ วัน 2วันน้า กล้องใหญ่ยังไม่อยู่ ได้แล้วจะรีบทำให้นะจ๊ะ ตะเอง 555 ปล.เอารูปดอกไม้แดงเจิดจรัส มาให้ดูเล่นๆ ก่อนน้า   โดย: multiple 8 เมษายน 2555 12:27:43 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ กิ่งหายไปพัก ตาอักเสบปิดบล็อกยาวนานเลยค่ะ วันนี้มาสวัสดีก่อนค่ะ เห็นอาหารแล้วหิวเลยมาบ้านนี้ทีไรหิวทุกทีค่ะ อิอิ ขอให้พี่มีความสุขวันหยุดค่ะ More Reflected Roses Comments   โดย: กิ่งฟ้า 8 เมษายน 2555 12:34:40 น.

ที่บ้านผม ออกก่อนกำหนดอีกแล้ว 555 จริงๆไม่ทราบว่าชื่อไรครับ แต่เคยมีคนใจดีบอกมาว่าชื่อว่านแสงอาทิตย์อะครับ คุณพี่โอไม่ไปไหนเหรอครับวันนี้   โดย: multiple 8 เมษายน 2555 12:41:44 น.

น่าหม่ำๆๆๆๆอีกเมนูหนึ่งเชียวค่ะ ไม่ยากด้วย ไว้จะลองทำให้คุณตาทานค่ะ ปลา..ทานง่ายย่อยง่าย   โดย: เริงฤดีนะ 8 เมษายน 2555 12:58:25 น.

ป้าโอ..หายเจ็บตาหรือยัง หากเป้นมากต้องพักสายตานะจ๊ะ เมื่อวานอากาสไม่ดีเลย แม่บุญนั่งหน้าคอมฯ ทั้งวันจนตาแดง มิเชลต้องบอกให้หยุด ตอนนี้ดีหน่อยที่ไม่ตื่นตอนดึกมานั่งหน้าคอมฯ เหมือนแต่ก่อน ตอนนี้เป็นช่วงเทสกาลวันหยุดสองอาทิตย์ ไม่ได้ไปไหนเพราะไม่ชอบคนเยอะ ๆ เลยทำงานอยู่บ้าน แต่พรุ่งนี้คงต้งออกบ้านมั่ง ไม่งั่นมันเซ็ง อยากกระโดดไปกินปลาบ้านป้าโอ ขอมีข้าวเหนียวกับส้มตำอีกนิดจะได้ไม่แห้งเกินไป ...ของมัก   โดย: Maeboon 8 เมษายน 2555 14:16:38 น.

ยังไปไหนไม่ได้ค่ะป้าโอ..ยังต้องทานอาหารเหลวใส หลังผ่าตัดยังมีปวดลำคอและ side effect จากยาปฏิชีวนะ อีก 1 ตัว เดินไปเดินมาเฝ้าคุณตา ที่บ้านค่ะ คาดว่าหลังสงกรานต์คงจะดีขึ้น   โดย: เริงฤดีนะ 8 เมษายน 2555 14:56:02 น.

พีีี่โอ ขอบคุณที่เข้าไปเจิมนะคะ แต่บล้อกมันพัง ต้องสร้างใหม่ ความเห็นดีๆของพี่โอหายไปเสียดายจังเลยค่ะ แต่นุทอ่านแล้ว ขอบคุณมากค่ะ เลยยกเอาดอกแอปเปิ้ลมาฝากอีกครั้ง   โดย: นุท (chay_tbh ) 8 เมษายน 2555 15:40:45 น.

คุณโอ ถูกใจอีกแล้ว ชอบง่ายยยมาก ทำน้ำเต้าเจี้ยวราดก็ อาหย่อย ซี้ดดดดน้ำจิ้มก่อน เดี๋ยวหกใส่ปลาทอดคุณโอ คนอะไรทำอาหารอร่อย ภาพก็สวย ได้ทั้งอาหารตา อาหารใจ กำหนดวันไปหรือยังค่ะ ตอนนี้มดเร่งงานโบสถ์จนหน้าเขียวแล้ว จะหนีตาม เอ้ย ม่ายช่าย ไปกาญกับคุณโอไปหาคุณต้อและเพื่อนๆของพวกเราๆน่ะค่ะ มดค่ะ ชมอีกที ปลาทอด ถ่ายรูปได้น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: jewelmoda 8 เมษายน 2555 16:43:23 น.

สวัสดีค่ะ ชอบกินปลาทอดมาก ๆ แต่มิลเคยทำเองค่ะ ปลาติดกะทะ แกะไม่ออก พอกลับที ป.ปลา ก้อหนังลอกหมดเลย เรียกได้ว่า ทำไม่เป็นเอาเลยเชียว 555   โดย: มิลเม 8 เมษายน 2555 17:29:54 น.

เข้ามาร่วมเซงกับคอมเดี้ยงค่า   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 8 เมษายน 2555 18:15:42 น.

ฮือๆๆ โฮๆๆๆๆ ได้เรื่องเลยพี่โอ คอมแหม่มมีปัญหาเหมียนกันค่า ตอนกลางวัน อยู่ๆไฟดับติดกันสองครั้ง ทำให้วันเวลาในคอมเปลี่ยนๆไปหมด เข้าพันทิปมะได้ เข้าไรก็มะได้ แงๆๆ โตะจายหมกเลย ยกไปทำที่ร้าน พอกลับมาบ้าน เอ้า เปิดมะได้ เป็นอีกแล้ววววววววว ต้องยกกลับไปร้านอีก เฮ่อ จิเป็นลม เนี่ย ถึงบอกว่า เวลาคอมเดี้ยงน่ะ มีปัญหามากกกกเลย มาบ่นซะเพียบ อิอิ มาส่งข่าวว่า หนึ่งทุ่มคืนนี้จาเปิดบ้านใหม่ค่ะ ถ้าพี่โอว่าง ไปนะคะ   โดย: mambymam 8 เมษายน 2555 18:22:55 น.

ขอบคุณพี่โอที่แวะเยี่ยมต๋านะคะ และยินดีกับพี่โอที่อาการตาเจ็บดีขึ้นแล้วค่ะ ส่วนคอมฯก็คงต้องรอเวลาอีกนิด เดี๋ยวทุกอย่างคงเข้าที่ค่ะ มีความสุขกับอาหารมื้อเย็นนะคะพี่โอ ปล. ต๋าหั่นขิงเตรียมไว้แล้ว เดี๋ยวจะเข้าครัวทำปลาดอลลี่ (ขาประจำ) ผัดคึ่นช่ายใส่ขิงค่า ได้แรงบันดาลใจจากพี่โอปุ๊บ ทำปั๊บเลย ขอบคุณค่ะ   โดย: Sweet_pills 8 เมษายน 2555 18:44:08 น.

สวัสดียามเย็นค่ะพี่โอ ขอให้ตาหายไวๆนะคะ กิ่งหายดีแล้วค่ะ แต่ก็ไม่ค่อยกล้าใช้คอมฯนานๆค่ะ ต้องถนอมดวงตาไว้ก่อนค่ะ ปลาทอดผัดขิงน่าทานมากเลยค่ะ กิ่งได้กลิ่นหอมของขิงผ่านจอมาเลยค่ะ 555 ตอนนี้บ้านกิ่งฝนตกพรำๆไม่มีพายุอากาศเย็นสบายมากเลยค่ะ กทม.ฝนตกหรือเปล่าคะ ขอให้พี่โอมีความสุขยามพักผ่อนตอนเย็นนะคะ More Reflected Roses Comments   โดย: กิ่งฟ้า 8 เมษายน 2555 19:14:13 น.

น่าทานอีกแล้ว เมนูบ้านนี้ อร่อยทุกอย่างเลยคะ   โดย: ตาโตสุดสวย 8 เมษายน 2555 19:22:49 น.

เรื่องอาหารนี่.....ยกให้พี่โอเล๊ยคร้า... สิโรราบ..... พี่โอ...คอมพี่โอไม่ได้เสียขนาดเม้นท์บ้านต้าไม่ได้ค่ะ ต้าไม่ได้ค่ะ ต้าบล๊อกเม้นท์ ไม่ได้ให้เม้นท์ต่อค่ะ เวลาต้าตอบ ต้าชอบตอบแบบสนุกค่ะ แต่ช่วงนี้ยุ่ง ตอบสนุกไม่ได้ (คิดมุกไม่ทัน ) เลยปิดเม้นท์คร้า...... มาเพื่อหยิบปลาไป 1 ตัวและก็ขอบคุณที่พี่ไม่ลืมต้าน่ะคร้า....ไปแว้ว....ไปเย็บตุ๊กตาต่อค่ะ   โดย: แนวเนี๊ยะ 8 เมษายน 2555 19:34:18 น.

ตักข้าว ตามมาทานด้วยคนค่ะ   โดย: simplyusana 8 เมษายน 2555 19:35:27 น.

เพิ่งกลับมาเหมือนกันค่ะ แงๆ พรุ่งนี้ต้องไปทำงานอีกแร้ว เพราะที่ทำงานไม่หยุดอ่า ที่จันทบุรีอากาศดีมาก บนเขาติดจะเย็น ๆ ซะด้วย เสียแต่เราไปทำงานอ่ะเนอะ มีประชุม ๆ ทอดปลาได้สวยจังค่ะ เมนูคล้าย ๆ แบบนี้แม่เคยทำให้กิน แต่จะใช้ขิงผัด แล้วมีน้ำขลุกขลิกราดบนปลา แบบขิงดูกรอบ ๆ ของคุณโอทำดูน่าอร่อยกว่า   โดย: Secreate (secreate ) 8 เมษายน 2555 20:27:26 น.

โอเคคุณโอ อ๋อหันไปอ่านไปแปลคำสอนเรื่องทอดปลาให้คุณ K ฟังแล้วค่า บอกว่าคูณโอสอนให้ทำอย่างนี้นะ...จำไว้ล่ะ คือจะกระเด็นไม่กระเด็น ยังไงคนทอดก็ต้องเป็นคุณ K อยู่ดีน่ะค่ะ   โดย: little mouse in big apple 8 เมษายน 2555 20:46:36 น.

ปล.ปลาที่ซื้อมาเป็นตัวๆนี่ ต้องขอดเกล็ดทุกตัว (ขนิด) หรือเปล่าคะ?   โดย: little mouse in big apple 8 เมษายน 2555 20:47:32 น.

เมนูปลาจานนี้หอมไกลจริงๆ จนต้องแว๊บมาชมสักกาหน่อย ดูแล้วคงต้องเบิ้ลข้าวอีกสักจาน ชอบทานขิงด้วยคะ พี่โอทอดปลาสีเหลืองสวยจริงๆค่ะ ถ้าไม่มีขิงผัดโรยข้างบน เอาปลาทอดไปทานกับพริกน้ำปลาก็อร่อยแย้วววว เพราะพี่โอทอดปลาได้น่าหม่ำจริงๆค่ะ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 8 เมษายน 2555 21:10:12 น.

ชลสงสัยว่าอาจจะเป็นเพราะขนมปังมีใส้แน่นอนเลยค่ะ น่าจะแปลกใหม่จนไม่กล้าลอง 555+   โดย: bear hunt 8 เมษายน 2555 21:39:21 น.

โห ป้าโอ ปลาตัวใหญ่ ยาว ขนาดนั้นเลยเหรอ เอ๊ะ พอพิมพ์เสร็จ นึกขึ้นได้ ติดเรทหรือป่าวเนี่ย... ปล ป้าโอ ทอดปลาแบบไม่เสียดายน้ำมันเลยค่ะ เยี่ยมจริงๆ   โดย: Sai Eeuu 8 เมษายน 2555 21:55:22 น.

ส่งพี่โอเข้านอนเช่นกันนะคะ คืนนี้เราคงนอนหลับสบายอย่างพี่โอบอกแน่นอนค่ะ   โดย: Sweet_pills 8 เมษายน 2555 22:10:36 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ เมนูถูกใจคนรักขิงจริงๆค่ะ ตุ๊กตาเคยผัดขิงกับปลาซัลมอนค่ะ โดยทอดปลาซัลมอนให้เหลืองกรอบก่อน แล้วเอามาผัดกับขิงตามปกติ ก็ออกมารสชาติดีใช้ได้เลยค่ะ ให้น้องสะใภ้ชิม เขาก็อยากทำบ้าง เพราะไม่เคยรู้ว่าขิงเอามาทำกับข้าวอร่อยๆ ได้แบบนี้ (ซุปเปอร์มาเก็ตทุกแห่งมีขิงขายค่ะ) วันพุธที่จะถึง หลังปิดร้าน ตุ๊กตามีจ๊อบ สอนฝรั่ง(20คน)ทำปอเปี๊ยะทอดกับซุปอีกหนึ่งเมนู ตุ๊กตาเลือกต้มข่าไก่ค่ะพี่โอ ตอนแรกไม่รู้ว่าจะมีถึง 20 คน พอรู้แล้วก็มึนค่ะเพราะกะปริมาณกะทิ/เนื้อไก่ ทำต้มข่าไม่ถูก แต่สมหมาย-สามีบอกว่าจะไปช่วยอีกแรง ก็เลยค่อยเบาใจค่ะ พี่โอมีคำแนะนำก็บอกตุ๊กตาด้วยนะคะ (ปกติไม่ค่อยได้ทำต้มข่าไก่บ่อยนัก ทำครั้งสุดท้ายเมื่อ 3ปีที่แล้วค่ะ และทำทานแค่ 2-3คน หม้อเล็กๆ) เจอคนเยอะๆแบบนี้ เสียววูบๆวาบๆค่ะ กลัวทำต้มข่าไทยเสียชื่อ ตุ๊กตาใช้กะทิกระป๋องค่ะ ไก่ก็จะเป็นเนื้อไก่ล้วนๆ กลัวไม่หวานน้ำต้ม เลยว่าจะใส่ซุปไก่ก้อนช่วยค่ะ แล้วก็เห็ดนางฟ้าเล็กน้อย จะรอคำแนะนำจากพี่โอนะคะ   โดย: เกลือหนึ่งกำน้อย 8 เมษายน 2555 22:14:46 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต jewelmoda Craft Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog มาโหวตให้ปลาผัดขิงรอบดึกค่ะป้าโอ น่าหม่ำชะมัด ป้าโอทำอะไรก็น่าอร่อย   โดย: แม่สามข้าว (sinaporn ) 8 เมษายน 2555 22:58:27 น.

.. นอนหลับฝันดี ราตรีสวัสดิ์ค่ะ ...^^   โดย: Lika ka 8 เมษายน 2555 23:14:35 น.