✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ไก่ทอดปาปริก้า ✿
ส่วนผสมและวิธีทำน่องไก่ผงกระเทียมพริกไทยเกลือผงปาปริก้าซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายน้ำมันสำหรับทอด
1. หมักไก่ด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผงกระเทียม พริกไทย และปาปริก้า หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง2. จากนั้นนำไปนึ่งบนน้ำเดือด จนสุก3. นำไปทอดในกระทะน้ำมันร้อนไฟปานกลางจนเหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน โรยด้วยปาปริก้า4. จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ หรือซอสพริก
** การนึ่งไก่ให้สุกก่อนทอด เมื่อนำไปทอดจะได้ไก่ทอดที่สีสวยโดยเฉพาะการทอดไก่ชิ้นใหญ่ ๆ บางครั้งข้างนอกไหม้แต่ข้างในยังไม่สุกดีวิธีการนี้จะช่วยให้คุณได้ไก่ทอดที่อร่อยและสวยงามใช้เวลาทอดไม่นานด้วยค่ะ **
Create Date : 26 พฤษภาคม 2555 |
Last Update : 4 กรกฎาคม 2560 11:17:41 น. |
|
65 comments
|
Counter : 7872 Pageviews. |
|
|
|
กิน
ไปแระ