✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ผัดมะเขือยาว ✿
ส่วนผสมและวิธีทำ มะเขือยาว หมูสับ (ไม่ใส่ก็ได้) พริกชี้ฟ้าแดงหรือพริกขี้หนูถ้าชอบเผ็ด ใบโหระพา กระเทียมสับ เต้าเจี้ยว น้ำตาล น้ำปลา น้ำมัน น้ำมันหอย
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัด นำมะเขือยาวที่หั่นไว้แล้วลงผัดให้สุกพอประมาณ ตักขึ้นพักไว้ 2. กระทะใบเติมใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม ใส่หมูสับลงผัดพอสุก 3. ใส่มะเขือยาว ใส่พริก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เต้าเจี้ยว และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย (ระวังเรื่องความเค็ม) 4. ใส่โหระพา ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ 2
เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ
Create Date : 11 พฤษภาคม 2555 |
Last Update : 4 กรกฎาคม 2560 11:22:37 น. |
|
60 comments
|
Counter : 4086 Pageviews. |
|
|
เจอผัดมะเขือยาว ขอชิมจั๊กสองสามคำนะคะ
กลับไปจะได้นอนหลับ อิอิ
ขอกรี๊สสสสสเบาๆให้กะเมนูนี้ด้วยค่ะ
กรี๊ดดังเด๋วคนแตกตื่น งิงิ
จัดไปหนึ่งโหวตแรก
พรุ่งนี้มาชิมใหม่นะคะ