ผัดหมี่หุ้น

ค้นไปเจอ "หมี่หุ้น" ที่ซื้อมาจากภูเก็ตตั้งนานแล้ว ยังไม่ได้ลองทำซะที ลงทุนเปิดเนท search ดูว่าเค้าทำกันยังไง ก็เลยได้มาอวดกันครับ



หมี่หุ้นอย่างดี ตรากวาง เค้าว่าดังที่สุดในภูเก็ต อร่อยจริงหรือเปล่าไม่รู้ครับ เพราะไม่เคยลองกิน อิอิอิ คราวนี้เราเอามาผัดกะไก่ เห็ดฟางผ่าครึ่ง กับ ดอกกะหล่ำ



แครอทฝานบางๆ ตามใจชอบ ผักกวางตุ้งตัดเป็นท่อนๆ ถั่วงอก กะ กระเทียมสับครับ



หมี่หุ้นเอาไปต้มซะก่อนครับ พอนิ่มก้อกรองน้ำออก พักไว้ เอากระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนหน่อยใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่ไก่ลงผัด พอไก่เกือบสุกก้อใส่เห็ดลงผัดด้วยกัน



ใส่ดอกกะหล่ำ แครอท ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ให้รสเข้มๆหน่อยนะครับ แล้วใส่เส้นที่ลวกไว้แล้วลงไป



ผัดให้เข้ากันทีนึงก่อนครับ แล้วใส่ถั่วงอก กะ กวางตุ้งลงไป ผัดพอผักสลดก็ใช้ได้ครับ เมนูอาหารเส้น.....สำหรับคน "เกาเหลา" อย่างเรา อิอิอิ

Create Date : 14 กุมภาพันธ์ 2553 Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2553 8:21:06 น. Counter : 3407 Pageviews.		2 comments
Share Tweet