แกงส้มมะละกอกุ้ง

เครื่องปรุงง่ายๆครับ มีกุ้งหั่นหยาบๆ กับ น้ำพริกแกงส้มร้านนิตยา มะละกอ กะถั่วฝักยาว



เอาน้ำพริกไปละลายในน้ำ เอาขึ้นตั้งไฟ



อให้เดือดพล่าน ใส่กุ้งลงไป รอให้เดือดก่อนค่อยคนนะครับ ไม่งั้นมันจะเหม็นคาว



พอน้ำเดือดอีกที่ก้อใส่มะละกอลงไป รอจนมะละกอนิ่มดี ก้อปรุงรสด้วยน้ำตาลปลาช้อนครับ น้ำปลา แล้วก็น้ำส้มมะขาม



แล้วใส่ถั่วฝักยาวลงไป พอเดือดอีกครั้งก้อปิดไฟได้ครับ



แกงส้มถ้วยนี้จะเผ็ดซักหน่อยนะครับ แล้วค่อยเปรี้ยว เค็ม หวานตามมา ผมว่าแกงส้มเผ็ดหน่อยๆ ซดเพลินดีนะครับ

Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2553 Last Update : 13 กุมภาพันธ์ 2553 6:31:28 น. Counter : 2039 Pageviews.		7 comments
Share Tweet