Group Blog
มีนาคม 2554

 
 
5
6
10
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
ดอกกุยช่ายผัดตับ
วันนี้มีเรื่องให้ทำตั้งแต่เช้า ....

9.45 น. ไปหาหมอ follow up เอ็นข้อศอกอักเสบเมื่อวันศุกร์ที่แล้ว ก็เกือบๆจะหานแล้วครับ เหลือยังเจ็บๆอีกนิดหน่อย หมอให้ยามากินต่ออีก 2 อาทิตย์ มียาคลายกล้ามเนื้อแล้วก็ยาแก้ปวดชนิดที่กินแล้วง่วงมากกก พร้อมกันบอกว่า "โรคนี้มันเป็นแล้วจะไม่หายขาด ถ้าใช้แขนออกแรงมากๆมันก็จะกลับมาเป็นอีก ดีที่กินยาแล้วค่อยยังชั่ว ไม่อย่างงั้นจะต้องฉีดยา แต่ฉีดยาก็ไม่หายนะครับ จะต้องผ่าตัดเปลี่ยนจุดเกาะของเอ็น เป็นการผ่าตัดใหญ่ทีเดียวพักฟื้นประมาณเดือนนึง"


อ๋อยยยย ..... ฟังดูแล้วน่ากลัวเหลือเกิน .... ไม่อยากให้เป็นถึงขั้นนั้นเลยให้ตายเหอะ ...


11.35 ออกมาเดินช้อปปิ้งที่เดอะมอลล์ เพราะพรุ่งนี้ว่าจะทำแฮมเบอร์เกอร์กิน ก้อเลยต้องซื้อของพวกชีส ขนมปังเบอร์เกอร์ ผักสลัด ซื้อเสร็จก็กลับบ้าน


13.25 ถึงบ้านลงมือทำกับข้าวไปใส่บาตรพรุ่งนี้ พร้อมทำสังขยาใบเตยใบใส่บาตรด้วย .....

กว่าจะเสร็จก็ปาเข้าไป 5 โมงกว่า .... หมดแรงเลยคราบบบ สสัยพรุ่งนี้ต้องเจ็บข้อศอกอีกแน่ๆ อิอิอิ


ดอกกุยช่ายผัดตับ







ส่วนประกอบ


ตับหมูหั่นบางๆ จะได้สุกง่ายๆ
ดอกกุยช่ายหั่นเป็นท่อนๆ
แครอทสไลด์บางๆ
พริกชี้ฟ้าซอย
กระเทียมเจียว


เครื่องปรุง

น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย


วิธีทำ


วิธีทำก็ง่ายมากๆครับ

ทั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมเจียวลงไปผัดให้หอม ใส่ตับลงไปผัด เอาแค่พอเปลี่ยนสีนะครับ

Photobucket




ใส่ดอกกุยช่ายลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย

Photobucket




ใส่แครอท และพริกชี้ฟ้าซอย

Photobucket




ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ

Photobucket




ตักใส่จาน

Photobucket



ลักษณะอาหาร

เป็นอาหารจานผัด ต้องผัดเร็วๆ ตับจะไม่แข็ง และดอกกุยช่ายจะไม่เหนียว


รสชาติ

รสชาติออกเค็มๆ นิดๆ เผื่อรสเค็มไว้ทานเป็นกับด้วยนะครับ

Photobucket




เมนูนี้ถ้าให้อร่อยต้องผัดเร็วๆครับ

Photobucket




พอใส่ตับลงไปแล้วผัด 2-3 ที แค่พอเปลี่ยนสี แล้วใส่ดอกกุยช่าย ปรุงรสเลย ใส่แครอทกับพริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ใช้ได้แล้วครับ

Photobucket




ทานกับข้าวสวยร้อนๆ น้ำปลาพริก ไข่ดาวซัก 2 ลูก แกงจืดซักถ้วย ฮ่าๆๆ ชักจะมากไปแล้ว อิอิอิ

Photobucket




ครัวทนายอ้วน ................... Home ........ for food lovers.

Photobucket








Create Date : 02 มีนาคม 2554
Last Update : 16 มิถุนายน 2554 10:30:28 น.
Counter : 2829 Pageviews.

16 comments
  
พี่ชอบทานอาหารประเภทนี้แหละง่าย ๆ ทานตอนร้อน ๆ อร่อยดี
แต่ไม่ชอบตับค่ะ
แหมคนใจบุญสุนทาน ขอให้กุศลผลบุญส่งให้น้องเราหายเจ็บไข้ได้ป่วยนะจ๊ะ
ว่าจะชวนไปเล่นเทนนิสด้วยกันซะหน่อย อดเลย..
ปล.วันนี้พี่พักตร์ กับน้องแอ๋น เค้าส่งการบ้านแต่เช้าเลยล่ะ
เข้าไปดูสิพี่อ่านไปขำไป อารมณ์ดีแต่เช้าเลยนะจะบอกให้
โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 มีนาคม 2554 เวลา:9:10:32 น.
  
หวัดดีค่ะคุณบอล ขอเรียกแบบหนิทหนมนะคะ ฮี่ๆ
ขยันเข้าครัวแบบนี้ การบ้าน 3F คงไม่ยั่นใช่ไหมคะ
โดย: AdrenalineRush วันที่: 2 มีนาคม 2554 เวลา:10:15:56 น.
  
สวัสดีตอนสายๆของวันพุธจ้า
แวะเข้ามาดูอาหารจานโปรดค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ
ที่บ้านชอบทำทานประจำเลยล่ะ
แต่ไม่ชอบแครอทง่ะ(ไม่เคยใส่เลย)
เป็นโรคเดียวกันเลยนะคะนี่ เวลาอาการกำเริบขึ้นมานี่
ขยับแขนแทบไม่ได้เลย เดี๋ยวนี้พยายามงดอาหารที่มีผลต่อเส้นเอ็นลงก็ดีขึ้นค่ะ (ทำเองนะอันนี้ คุณหมอไม่ได้สั่ง)
คุณหมอบอกต้องออกกำลังกายเพื่อให้เส้นเอ็นแข็งแรงอยู่เสมอค่ะ
ขอให้หายป่วยเร็วๆนะคะ
โดย: phunsud วันที่: 2 มีนาคม 2554 เวลา:10:25:51 น.
  
แวะมาหม่ำด้วยคน ก่อนที่จะไปเยี่ยมชมนางงามขึ้นเวทีกัน
โดย: sun_ice วันที่: 2 มีนาคม 2554 เวลา:10:29:55 น.
  
ว้าววเมนูวันนี้มีตับด้วย น่ากินมากๆค่ะ เราชอบมากเลยค่ะตับหมูเนี่ย ยิ่งเอามาผัดๆแบบนี้แล้วน่ากินจริงๆ

ขอให้อาการเจ็บข้อศอกดีขึ้นในเร็ววันนะคะ
โดย: LoveParadise วันที่: 2 มีนาคม 2554 เวลา:13:49:45 น.
  
น่ากินมากมายคะคุณบอล ชอบโปรดนัทเลย ทั้งตับและกุยช่าย แหะ ๆ แต่ที่นี่นาน ๆ นัทจะเจอดอกกุยช่ายคะ อันนี้ได้แต่มอง

แหม ตามไปกดดันถึงบล็อกเลยนะคะ ส่งยังคะการบ้านอะคะ (นัทวันนี้เริ่มทำภาชนะใส่แล้วคะ พรุ่งนี้ไปซื้อของมาทำ คงส่งเสาร์-อาทิตย์นี้อะคะ ถ้าพร้อม)

ปล. หายเจ็บข้อศอกยังคะ หายไว ๆ นะคะ อย่าออกแรงแขนมาก ๆ ด้วยคะ เดี๋ยวจะกลับมาเป็นอีก
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 2 มีนาคม 2554 เวลา:15:07:56 น.
  
ตอนนี้ก็เจ็บกล้ามเนื้อเหมือนกันค่ะ คุณทนาย แต่เป็นที่ขาค่ะ

พูดถึงผ่าตัดเลยเหรอคะ น่ากลัวเนอะ

ขออย่าเป็นอย่างนั้นเลย เพราะมันเสียเงิน เสียงาน และเสียเวลาเนอะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 มีนาคม 2554 เวลา:15:33:53 น.
  
เป็นเมนูที่ชอบมากค่ะ
โดย: Junenaka1 วันที่: 2 มีนาคม 2554 เวลา:19:56:46 น.
  
บล็อกน่ารัก ถูกใจวัยรุ่น..รุ่นสุดท้ายอย่างพี่มากค่ะ ^^
ตามมาชิมอีกรอบค่ะ น่าทานจริงๆ ถ่ายรูปออกมาสีสรรสดใสมากค่ะ
โดย: CoffeeBake วันที่: 3 มีนาคม 2554 เวลา:1:42:04 น.
  
แอบกลุ้มเรื่องปัญหาสุขภาพเหมือนกันค่ะ โดยเฉพาะอะไรที่มันเรื้อรังแถวข้อต่อ เส้นเอ็นอะไรแบบนี้ ที่บ้านเค้าก็เป็นที่ข้อมือ บ่นประจำจนน่าจะได้ผ่าซักวันเหมือนกันเลยค่า ขอให้คุณบอลหายไวๆนะคะ

เห็นเมนูวันนี้แล้วแอบคิดถึงแม่ สูตรใส่ตับนี่ล่ะที่แม่แกทำให้ทานตั้งเเต่เด็กๆจนโต สีส้มของแครอทกับพริกนี่ตัดกันดีนะคะ
โดย: anigia วันที่: 3 มีนาคม 2554 เวลา:3:39:49 น.
  
เมนูโปรดค่ะ
ไม่ค่อยได้ทำเพราะคนข้างๆไม่ปลื้มตับเท่าไหร่

แต่ทำทานเองครั้งเดียวเอง
อยากทานอีกจัง
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 3 มีนาคม 2554 เวลา:8:52:47 น.
  
เนินน้ำ --- โหห พี่โอ คงต้องอดเล่นไปอีกนานเลย นักกายภาพบอกว่าเอ็นข้อศอกมันหายยากมากๆ นี่เป็นมาจะ 2 อาทิตย์แล้วยังเสียวๆที่ข้อศอกอยู่บ้งเลยครับ เรื่องส่งการบ้านตอนนี้คิดออกหมดละว่าจะทำอะไร ใส่ภาชนะอะไร แต่.... ยังไม่ได้ฤกษ์ทำ ก็โจทย์ข้อสามนะซิ ... มันต้องมีคนช่วย ฮ่าๆๆๆ

AdrenalineRush --- ทำข้อสอบน่ะ บ่ยั่นครับ แต่จะได้คะแนนเท่าไหร่น่ะ อีกเรื่องนึง ฮ่าๆๆ

phunsud --- โรคนี้มันน่ารำคาญมากกว่าเจ็บจริงนะครับ ฮ่าๆๆ

sun_ice ---- พี่แป๊ดส่งการบ้านแล้วลอยตัวละซิ อิอิอิ เดี๋ยวเสาร์นี้ต้องหาเวลาส่งการบ้านให้ได้เรยยยย

LoveParadise ---- ชอบตับเหมือนกันเลยยยครับ

We Are FroM BeLGiUM --- ตอนนี้ต้องงดงานบ้านทุกชนิด หงุดหงิดมากกกกกก ฮ่าๆๆๆ สงสัยเราจะส่งการบ้านพร้อมกันนะคุณนัท อิอิ

Sai Eeuu ---- กล้ามเนื้อขาเพิ่งเป็นมาตอนปีใหม่ครับ กล้ามเนื้อตรงน่องอักเสบเพราะยืนทำคุ๊กกี้มากไป ค่าคุ๊กกี้ที่ขายได้ไม่คุ้มค่ายาครับ ฮ่าๆๆๆ ถ้าปวดกล้ามเนื้อต้องใช้ถุงน้ำร้อนประคบครับ แล้วจะดีขึ้นครับ

Junenaka1 --- ทานเยอะๆเลยคราบบบ

CoffeeBake ---- คิดว่าเราคงไม่ห่างกันเท่าไหร่ครับพี่ ฮ่าๆๆๆ อย่าเศร้าไปเลย ฮ่าๆๆ

anigia --- ส่วนของเอ็น กล้ามเนื้อนี่มันจะหายยากครับ เพราว่ามันอยู่ข้างในลึกๆ มันจะเปียกอยู่ตลอดเวลา แล้วเราต้องใช้งานมันตลอดครับ ต้องเพลาๆการใช้งานลงบ้าง ครับ ถึงจะหาย แต่ก็หายไม่สนิทครับ ถ้าใช้งานแรงๆมันก็จะกลับมาอีก

น้าปังปอนด์ --- ก้อแอบทำ แอบกินคนเดียวสิครับ ฮ่าๆๆๆๆ

โดย: ทนายอ้วน วันที่: 3 มีนาคม 2554 เวลา:9:34:10 น.
  
ชอบตับผัดนาน ๆ ค่ะ แต่เมนูตับผัดดอกไม้กวาดนี้ชอบมาก

หลอดเลือด ตัวเหนียวเลยนะคะ เวลาซื้อจะเลือกไม่ไเอาตรงเนี้ย คุยกันได้เพราะเจ้าประจำน่ะค่ะ

เคยเอ็นอักเสบที่ข้อมือค่ะ ฉีดยาเข้าข้อ และหยุดใช้ไป 6 เดือน หายสนิท แต่ต้องเลิกเล่น vdo เกมค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 3 มีนาคม 2554 เวลา:20:57:03 น.
  
เข้ามาทาน ต้มส้มสับปะรด ค่ะ กำลังตั้งตารอดูคุณทนายทำการบ้านส่งอยู่นะค่ะ
โดย: Hachisu วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:17:52:32 น.
  
ของโปรดผมเลยครับ
โดย: LoveOnly วันที่: 27 เมษายน 2554 เวลา:15:47:48 น.
  
ดอกกุยช่ายผัดตับ น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 26 มีนาคม 2563 เวลา:11:47:54 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]