Group Blog
สิงหาคม 2554

 
1
7
8
9
10
11
13
14
15
16
17
18
20
21
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
ก๋วยเตี๋ยวคั่วกุ้ง
วันนี้อยู่ได้ทั้งวันด้วยความมึนๆครับ เป็นผลต่อเนื่องมาจากหลายคืนก่อนเมื่อคืนวันศุกร์นอนไม่ค่อยหลับครับ แล้วทั้งวันวันเสาร์ก็ไม่ได้นอนเลย เพราะฉะนั้นคืนวันเสาร์เลยนอนเร็วมาก 2 เข้าห้องไปนอนหลับไม่รู้เรื่องยาวถึงตี 3 แล้วก็ตื่น .... แล้วผมเป็นคนนอนกลิ้งไปกลิ้งมาไม่เป็นครับ ตื่นปุ๊บ จะลุกจากที่นอนปั๊บ ที่นี้เดือดร้อนเลยครับ ตื่นยาวตั้งแต่ตีสามยันเช้าเลยครับ มันเลย งงๆ ก๊งๆ ทั้งวันนี่แหละครับ ได้หลับนิดๆหน่อยๆ ไม่ได้หลับเป็นเรื่องเป็นราว สงสัยคืนนี้ไดหลับยาวแน่ๆ

เพราะความที่ก๊งๆ นี่แหละครับ วันนี้ตั้งใจจะทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ก็เลยลืมซื้อไก่แล้วก็ผักกาดหอม จะไม่ทำก็ไม่ได้ครับ ซื้อเครื่องอย่างอื่นมาหมดแล้วเลยแปลงเป็นก๋วยเคี๋ยวคั่วกุ้งครับ คงพอทานกันได้นะครับ


ก๋วยเตี๋ยวคั่วกุ้ง







ส่วนประกอบ



กุ้งปอกเปลือกไว้หาง
ปลาหมึกแช่หั่นชิ้นใหญ่ๆ
มะเขือเทศหั่นเสี้ยวๆ
แครอทฝานบางๆ
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ
ต้นหอมหั่นท่อนๆ
ไข่
เส้นใหญ่ยีแล้ว
กระเทียมสับ หรือ จะใช้ปั่นเอาก็ได้ครับ



เครื่องปรุง


น้ำตาล น้ปลา น้ำมันหอย



วิธีทำ



วิธีทำก็ง่ายมากครับ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่กระเทียมปั่นลงไปผัดจนหอม ใสกุ้งลงไปผัดพอสุก ใส่ปลาหมึกแช่ลงไปผัดให้เข้ากัน


Photobucket


Photobucket


ตามด้วยหอมใหญ่ มะเขือเทศ และแครอท ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย



Photobucket



Photobucket


ใส่เส้นใหญ่ลงไป ผัดให้เข้ากันครั้งหนึ่งก่อน


Photobucket


Photobucket


ย้ายเส้นไปไว้ฝั่งนึง แล้วใส่ไข่ลงไป เอามุมตะหลิวตีไข่ให้พอสุก แล้วกลับเอาเส้นมากลบเอาไว้


Photobucket


Photobucket


พอกะว่าไข่สุกดีแล้วก็ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมหั่นลงไป ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ


Photobucket


ตักใส่จาน


Photobucket


ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำส้ม น้ำปลา น้ำตาล แล้วก็พริกป่น จานนี้ถ้าจะให้ดีต้องมีผักกาดหอมแกล้มแก้เลี่ยนครับ


Photobucket



Photobucket


Photobucket


Photobucket


Photobucket




ครัวทนายอ้วน .............. Home ...... for food lovers.








Create Date : 02 สิงหาคม 2554
Last Update : 2 สิงหาคม 2554 8:56:36 น.
Counter : 2751 Pageviews.

10 comments
  
มื้อกลางวันสั่งแม่บ้านไปซื้อแล้วค่ะ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ อิอิ แต่มาดูคั่วกุ้ง น่ากินกว่าเอยะเลย ใส่กุ้งเยอะมาาาาาาาา
โดย: rasinee วันที่: 2 สิงหาคม 2554 เวลา:10:29:16 น.
  
น้องบอล ขยันเกินไปหรือเปล่า อัพบล๊อกติด ๆ กันเลยเหรอ
พี่ยังไม่ได้ทานข้าวเช้าเลยค่ะ ขอก๋วยเตี๋ยวคั่วกุ้งจานใหญ่ ๆ เลยนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 สิงหาคม 2554 เวลา:10:46:58 น.
  
ทนายอ้วนทำอาหารทีไรเครื่องตู้ม น่ากินทู๊กที อย่างนี้ต้องขอไปอยู่ใกล้ๆ บ้านท่าจะดีนะคะ
โดย: pim&jae วันที่: 2 สิงหาคม 2554 เวลา:11:02:53 น.
  
สวัสดี คุณ ทนายอ้วน

สีสดใสสวยงาม
โดย: swin วันที่: 2 สิงหาคม 2554 เวลา:13:55:19 น.
  
น่ากินอีกแล้วววว

สีสันสวยงามมากค๊า
โดย: Tick Juntavaro วันที่: 2 สิงหาคม 2554 เวลา:14:13:55 น.
  
ทนายหนุ่มคนนี้ทำกับข้าวเก่งที่สุดเลย น่าอร่อยซะด้วย
โดย: pumorg วันที่: 3 สิงหาคม 2554 เวลา:0:25:59 น.
  
แหม๋ หิวเลยค่ะ กุ้งก็ตัวใหญ่

มันเป็นสูตรเดียวกับ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่นะคะ แต่อันนี้ เป็นกุ้ง

เข้าใจทำนะคะ น้องบอล
โดย: Sai Eeuu วันที่: 3 สิงหาคม 2554 เวลา:18:06:04 น.
  
สวัสดีค่ะ

อาหารแต่ละอย่างเห็นแล้ว น้ำลายหยด ด้วยความอยาก แล้วก็อยากกลับบ้านด้วย


ยิ่งผัด เต้าหู้ ยิ่งน่านาน วันนี้จะลองทำทานดูค่ะ

ขอบคุณนะคะ


ปล. เชอร์รี่สด รสหวานมากเลยค่ะ แอบมีความสุขคนเดียว แฮะๆ
โดย: Katai_Akiko วันที่: 7 สิงหาคม 2554 เวลา:10:48:55 น.
  
สวัสดีค่ะ

โดย: Calla Lily วันที่: 8 สิงหาคม 2554 เวลา:7:57:51 น.
  

เมนูโปรดค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:13:21:14 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]