Group Blog
ธันวาคม 2553

 
 
 
4
6
8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
แกงจืดฟักหมูสับ
เสาร์นี้จะไปเที่ยวมาเก๊า ฮ่องกง เป็นเวลา 10 วัน โดยอยู่ที่มาเก๊า 4 วัน อยู่ฮ่องกง 6 วัน ตอนนี้เลยปวดหัวกับการจัดทริปเดินทางเป็นอันมากๆ

ถ้าใครมาเห็นการจัดทริปของผมต้องหาว่าบ้าแน่ๆ เพราะผมจะอ่านข้อมูลทั้งหมดทั้งในหนังสือและทั้งในเนท แล้วถึงจะมาเริ่มเขียนทริป ประมาณว่าได้วิธีมาจากการทำวิทยานิพนธ์ครับ ฮ่าๆๆๆ

ก็นานอยู่นะครับสำหรับประเทศที่ไม่เคยไปกว่าจะอ่านจบก็ 2-3 เดือนได้ อิอิ แต่ถ้าประเทศที่เคยไปแล้วก็เร็วครับ 2-3 อาทิตย์ก็ออกมาเป็นทริปที่สมบูรณ์ได้ครับ

เสร็จแล้วก็ต้องหาที่กินใส่เข้าไปในทริปอีก ตอนนี้ทริป มาเก๊า - ฮ่องกง อยู่ในตอนนี้ครับ ตอนนี้หาที่กินที่มาเก๊าเสร็จแล้วเหลือในฮ่องกงครับ

ตอนนี้เลยเกาะอยู่หน้าคอมเป็นส่วนใหญ่ ไม่ค่อยได้ทำอะไรเลยครับ วันนี้เลยทำอาหารง่ายๆ มาฝากครับ

แกงจืดฟักหมูสับ


ส่วนประกอบ

กระเทียม พริกไทย รากผักชี หมูสับ
กุ้งแห้ง
กระเทียม
พริกไทย
รากผักชี
ฟักหั่นชิ้นพอดีคำ

วิธีทำ


ก่อนอื่นก็เอา กระเทียม พริกไทย รากผักชีใส่ครกแล้วตำให้ละเอียด

Photobucket

แล้วไปหมักกับหมูสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่เย็นไว้สักครู่นะครับ

Photobucket

จากนั้นก็ตั้งน้ำให้เดือด พอเดือดก็ปั้นหมูเป็นก้อนๆใส่ลงไป

Photobucket

พอหมูสุกก็ใส่กุ้งแห้งลงไป กุ้งแห้งจะทำให้น้ำซุปหวานขึ้นครับ แล้วเคี่ยวไฟกลางๆ จนกุ้งแห้งบาน นุ่มๆ

Photobucket

ใส่ฟักลงไป เคี่ยวไฟกลางต่อครับ

Photobucket

ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดเดียวครับ ให้รสเค็มนิดๆเท่านั้นครับ จะได้ซดได้คล่องคอครับ อิอิอิ

Photobucket

พอฟักสุกก็ปิดไฟได้ครับ

Photobucket

ตักใส่ถ้วยได้ครับ ซดตอนร้อนๆ

Photobucket

Photobucket

Photobucket

ครัวทนายอ้วน ................. Home .... for food lovers.


Photobucket

Photobucket

Photobucket






Create Date : 09 ธันวาคม 2553
Last Update : 9 ธันวาคม 2553 9:16:57 น.
Counter : 3406 Pageviews.

13 comments
  
กำลังจะทานข้าวเช้าพอดี ขอแกงจืดร้อน ๆ ซักถ้วยนะคะ ถ้าไม่ว่าอะไรงั้นยกชามนี้ไปเลยละกัน
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:10:03:43 น.
  
คุณเนินน้ำ เหลือไว้ซักครึ่งชามด้วยน่ะ

แหมเข้ามา...ช่วงอาหารเช้าพอดี
โดย: แนวเนี๊ยะ วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:10:08:13 น.
  
มาแอดเป็นเพื่่อนค่ะ ถูกใจสุดๆๆ เมนูไม่ยาก เครื่องปรุงไม่เยอะ สบายกระเป๋าเรยค่ะ
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
โดย: Junenaka1 วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:11:00:18 น.
  
เห็นเครื่องปรุงที่หมักหมูแล้วเวลาต้มต้องหอมไปแปดบ้านสิบบ้านแน่ๆ มารอคุณทนายพาทัวร์ชิมที่มาเก๊า ฮ่องกงนะคะ อยากดูๆ
โดย: ชมชล วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:11:13:41 น.
  
ถูกใจที่สุดเลยค่ะ ต้มฟักใส่กุ้งแห้งด้วย อย่างนี้น้ำแกงต้องหวานอร่อยแน่นอน
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:11:32:18 น.
  
น่ากินมาก ๆ ค่ะ ไว้เดี๋ยวว่าง ๆ จะทำบ้าง ไม่ได้กินต้มฟักมานานแระ
โดย: Rainny7 วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:13:05:55 น.
  
โห น่าทานจังเลย
โดย: อุ้ย (janaui ) วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:13:26:17 น.
  
ขอร้อน ๆ สักชามสิค่ะ แก้หนาว
โดย: ซามอ วันที่: 10 ธันวาคม 2553 เวลา:12:07:34 น.
  
food glitter


ไอศครีมมาส่งงับ ไว้แก้ร้อน
โดย: Junenaka1 วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:16:11:44 น.
  
กำลังอยากทานพอดีเลย^^
โดย: yaam วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:22:56:04 น.
  
คุณทนาย พักนี้หายไปไหนไม่มาเข้าครัวเลยค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 ธันวาคม 2553 เวลา:21:48:26 น.
  
คุณทนายอ้วนเป็นคนที่ทำอาหารได้ถึงรสถึงเครื่องดีจริงๆ ค่ะ ขนาดต้มจืดยังพิถีพิถันในการทำ และต้มฟักได้เนื้อใสน่าทานจริงๆ
โดย: ชมชล วันที่: 21 ธันวาคม 2553 เวลา:9:54:24 น.
  
โอว น่าทานจัง อยากซดน้ำอ่ะ
โดย: katemade วันที่: 24 ธันวาคม 2553 เวลา:12:21:36 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]