แสร้งว่าก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

จริงตอนคิดที่จะทำเมนูนี้คิดแค่จะกินก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่จริงๆนะครับ พอหยิบผักออกมาแล้วเกิดไอเดียบรรเจิดอยากจะใส่ผักหลายๆอย่างคับ ออกมาเลยหน้าตาไม่เหมือนก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เท่าไหร่ อิอิอิอิ เลยตั้งชื่อเป็น "แสร้งว่า" ซะเรยย อิอิอิ

แสร้งว่าก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

เครื่องปรุงก็มีคล้ายๆ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เลยครับ

เนื้อไก่เอามาหั่นเป็นชิ้นบางๆ



หอมใหญ่หั่นเป็นเสี้ยวบาง พริกหวานหั่นชิ้นใหญ่ๆ มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบางๆ



ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นพอคำ ไข่



กระเทียมเยอะๆเลย เส้นใหญ่ยีแล้ว



ขี้เกียจสับกระเทียมครับ ก็เลยเอาใส่ครก ตำหยาบๆ พักไว้



ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียม พอกระเทียมเริ่มเหลืองก็ใส่ไก่



ผัดให้เข้ากันดี ให้ไก่พอสุก ใส่หอมใหญ่



มะเขือเทศ พริกหวาน ข้าวโพดอ่อน



ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วตีให้เข้ากัน แล้วพลิกเครื่องไปกลบเอาไว้



ใส่เส้นลงไปผัด ผัดให้เข้ากันเบาๆครับ เดี๋ยวเส้นจะขาดหมด



ตักใส่จานได้โรยพริกไทยเยอะๆเลยครับ



ใส่น้ำส้มพริกเหลืองตำเยอะๆ ผมชอบรสเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ครับ



เหมาะกับคนเรียบร้อยๆอย่างผม อิอิอิ จะใส่พริกป่นด้วยก็ได้นะครับ



อันนี้ปรุงแล้วแต่ชอบเลยครับ .... พอมั๊ยครับเนี่ยะ



ไม่พอผัดอีกได้นะครับ แป๊บเดียวเสร็จครับ



ทานเยอะๆครับบบ





ครัวทนายอ้วน ........... Home .............. for food lovers.

Create Date : 12 กันยายน 2553 Last Update : 12 กันยายน 2553 10:09:03 น. Counter : 2661 Pageviews.		8 comments
Share Tweet