น้ำพริกมะม่วง

วันนี้ฝนตกแต่เช้าเลย ถ้าเป็นเมื่อก่อนที่ยังต้องออกไปทำงานออฟฟิตอยู่จะวิตกจริตมากๆๆ เพราะแถวบ้านถ้าฝนตกแล้วรถจะติดมหาศาลเลยครับ ต้องรีบออกจากบ้านตั้งแต่เช้ามากๆเชียวครับ

ตอนนี้ฝนตกตอนเช้าก็ไม่เป็นไรครับ นอนฟังเสียงฝนบนที่นอน ... สบายดีมากๆ ฮ่าๆๆ

วันนี้เลยทำอาหารรสจัดนิดส์... นึง ครับ เพื่อเป็นการสู้ฝน อิอิอิ

น้ำพริกมะม่วง

ส่วนประกอบก็มี กระเทียม พริกขี้หนู



กระปิ กุ้งแห้งป่น แล้วก้อมะม่วงดิบสับละเอียดครับ



ก่อนอื่นก้อต้องตำกระเทียมให้ละเอียดเลยนะครับ แล้วใส่กระปิ ตำต่อให้เข้ากันดีทีเดียวเลย ใส่มะม่วงสับละเอียดลงไป



ตำให้เข้ากัน ใส่กุ้งแห้งป่น แล้วตำต่อครับ ใส่พริกขี้หนู ตำพอแหลกๆครับ ถ้าชอบเผ็ดๆ ก็ตำให้ละเอียดเลยครับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมดูนะครับถ้ายังไม่เปรี้ยวเติมน้ำมะนาวได้ครับ




ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสด หรือผักต้มก็ได้ครับ



เผ็ดจี๊ด... จ๊าดดด เหมาะกับวันฝนตกจริงๆ อิอิ



เรียกเหงื่อได้เลย กินผักเยอะๆนะครับจะได้ไม่เป็นหวัด อิอิอิ



ครัวทนายอ้วน........ Home ......... for food lovers.

Create Date : 11 กรกฎาคม 2553 Last Update : 11 กรกฎาคม 2553 7:31:26 น. Counter : 1997 Pageviews.		7 comments
Share Tweet