Group Blog
พฤศจิกายน 2553

 
1
2
3
4
5
10
13
14
16
17
22
24
25
26
27
28
30
 
 
12 พฤศจิกายน 2553
All Blog
แฝดคนละฝา
ต้องบอกถึงที่มาที่ไปของเมนูนี้ก่อนครับ..

ครือว่ามีเสียงบ่นมาจากแม่น้องปิ่ง ปิ๊งว่า "ทำตับให้กินบ่อยๆเค้าก็เบื่อเป็นเหมือนกานนะ ..... เอาเนื้อตัวอื่นๆ มาใส่บ้างเซ่..."

ก็เลยออกมาเป็นเมนูนี้ครับ ใส่หมูลงไปด้วยคุณแม่มือใหม่จะได้มีทางเลือกอื่นๆด้วยครับ

แฝดคนละฝา คือพริกหมูกับตับ หมูกับตับถึงจะมาจากสัตว์ชนิดเดียวกันแต่ว่ารสสัมผัสจะต่างกันโดยสิ้นเชิง เหมือน "แฝดคนละฝา" ไงครับ

ส่วนประกอบก็มี

  • คอหมูหั่นชิ้นเล็กๆ

  1. ตับล้างให้หมดเลือด หั่นชิ้นบางๆ ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

  • แครอทฝานเป็นแว่นบางๆ

  • หอมใหญ่หั่นเป็นเสี้ยวบางๆ

  • พริกชี้ฟ้า พริกหนุ่ม ซอยบางๆ รวมกัน

  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ

  • กระเทียมเจียว นิดหน่อยครับ


วิธีทำ

ตั้งกระทะให้ร้อนๆ พอกระทำร้อนดีก็ใส่น้ำมัน แล้วก็ตามด้วยคอหมู ผัดให้คอหมูสุกหน่อยๆ

Photobucket

ใส่กระเทียมเจียว

Photobucket

ตามด้วยตับ ผัดให้ตับสุกสักนิด

Photobucket

ใส่หอมใหญ่ แครอท

Photobucket

ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย พริกไทยป่น แล้วผัดให้เข้ากัน ชิมรสดูให้ดี

Photobucket

ใส่พริกลงไป

Photobucket

ตามด้วยต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกที ก็ปิดไฟได้ครับ

Photobucket

ตักใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

Photobucket

Photobucket

จกตับกินซักชิ้นเหอะน่า !!!!!

Photobucket

Photobucket

ครัวทนายอ้วน ..................... Home ..... for food lovers.

Photobucket

Photobucket





Create Date : 12 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 12 พฤศจิกายน 2553 13:27:52 น.
Counter : 1502 Pageviews.		  
8 comments
Share
  
น่ากินมากมายคะพี่ทนาย

โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 12 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:45:37 น.
  
ขอหม่ำแต่หมูนะึครับพี่ทนาย ：）
โดย: Ainopopo วันที่: 12 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:08:34 น.
  
ชอบชื่อจริงๆเลย
โดย: allenalina วันที่: 12 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:08:08 น.
  
น่าทานมากๆ เลยค่ะ
โดย: tanamura วันที่: 12 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:22:12 น.
  
ชื่อน่าทานค่ะ แฝดคนละฝา เข้าใจตั้งชื่อนะค่ะ คุณทนายอ้วน
โดย: Hachisu วันที่: 12 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:34:12 น.
  
ป้าไม่ทานเครื่องในค่ะ แต่อยากชิม.. ขอแต่หมูได้ป่ะ ??
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:15:10 น.
  
ขอแต่หมูด้วยคนอ่ะ เครื่องในขอผ่าน แหะ ๆๆ
โดย: ซามอ วันที่: 13 พฤศจิกายน 2553 เวลา:3:20:47 น.
  
ตามมาทานด้วยคนค่ะ
ว้าววว น่าทานมากๆๆ สีสันสดใส
ดูอร่อยจริงๆ

ปล. พาสต้าที่บล็อกสามารถใช้ fusili แทนได้นะคะ

โดย: diamondsky วันที่: 13 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:05:57 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]