✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ไข่ตุ๋นกุ้งสด ✿
ส่วนผสมและวิธีทำ ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2) กุ้งสด (จะเปลี่ยนเป็นเนื้อปู ปูอัด หมูสับ อะไรก็ได้ตามชอบค่ะ) กระเทียมเจียว ต้นหอมซอย เกลือ + ซีอิ๊วขาว (ปรุงรสตามชอบ)น้ำซุป 1+1/3 ถ้วย
1. ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่น้ำซุปและปรุงรสด้วยเกลือ และซีอิ๊วขาว 2. นำไข่มากรองเพื่อแยกเศษไข่ขาวออก นึ่งไฟอ่อน ๆ 3. เมื่อไข่หน้าตึงใส่กุ้งสด นึ่งต่อจนกุ้งและไข่สุก (ถ้าใช้หมูสับ ให้ใส่ลงไปนึ่งพร้อมไข่ตั้งแต่แรกค่ะ)ยกขึ้นโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและต้นหอมซอย เสิร์ฟร้อน ๆ ค่ะ
Create Date : 05 พฤษภาคม 2555 |
|
59 comments |
Last Update : 4 กรกฎาคม 2560 11:23:05 น. |
Counter : 6081 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Close To Heaven วันที่: 5 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:02:26 น.