✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 62 :: เจียวไข่ใส่อะไรดี " ไข่เจียวดอกอัญชันกุ้ง " ✿ ✿
กักเก็บตัวอยู่บ้านก็พอจะมีผักสวนครัวและดอกไม้ริมรั้วพอเก็บกินได้อยู่บ้างค่ะ เช้าวันนี้เก็บดอกอัญชันมาหนึ่งกำมือ จะทำการบ้าน 3F เมนูที่สองจ้า คราวที่แล้วเจียวแบบไข่หนา ๆ ในหม้อไปแล้ว คราวนี้เจียวใส่ดอกอัญชันและกุ้ง เพิ่มอรรถรสและคุณประโยชน์อีกสักหน่อย จริง ๆ แล้วทำตามวัตถุดิบที่มีนั่นเอง ไข่เจียวร้อน ๆ ทำง่ายอร่อยด้วยนะคะเพื่อน ๆ ตามมาชิมด้วยกันค่ะ
ไข่เจียวดอกอัญชันกุ้ง
ส่วนผสมและวิธีทำ ไข่ไก่ 2 ฟอง ดอกอัญชัน ตามชอบ เนื้อกุ้ง ตามชอบ ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำมันสำหรับทอด
ล้างดอกอัญชันให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ กุ้งต้มทั้งเปลือกพอสุก ตักขึ้นแกะเปลือกผ่าครึ่งตามยาว ใครชอบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็ได้นะ
ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วยตีพอแตก ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมและน้ำปลา ตีพอเข้ากัน ใส่ดอกอัญชันและกุ้ง
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ไข่ลงทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน
จัดเสิร์ฟจ้า....
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 10 สิงหาคม 2564 |
Last Update : 10 สิงหาคม 2564 9:14:09 น. |
|
37 comments
|
Counter : 2148 Pageviews. |
|
|
|
เห็นแล้วเสียดายต้นอัญชันขึ้นมาทันที
ปลูก ๆ อยู่ไม่รู้หายไปตอนไหน 555