★ เส้นหมี่ผัดผักโขมและเห็ด (เจ) ★ ส่วนผสมและวิธีทำ เส้นหมี่แห้ง ผักโขมแก้ว เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง เห็ดฟาง เห็ดหอมสด เห็ดหูหนูดำ พริกขี้หนู ซอสหอยนางรมเจ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล พริกไทย น้ำมันพืช 1. เส้นหมี่แช่น้ำให้นิ่ม พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เห็ดสามอย่างหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำเตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันไฟปานกลางใส่เต้าหู้หั่นชิ้นขนาดพอคำลงทอดให้เหลือง และใส่เห็ดสามอย่างลงไปผัดให้สุก ตักขึ้นพักไว้ 3. โขลกพริกขี้หนูลงผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่เห็ดและเต้าหู้ที่ผัดไว้แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน 4. ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอยเจ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นหมี่ลงผัดให้สุก ใส่ซีอิ๊วดำเล็กน้อย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน 5. ใส่ผักโขมลงผัดให้เข้ากัน เมื่อผักสุกแล้วปิดไฟ ตักใส่จาน ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ  แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 28 กันยายน 2554 49 comments Last Update : 29 กันยายน 2557 16:46:13 น. Counter : 3933 Pageviews. Share Tweet

ป้าโอ รักษาสุขภาพนะคะ น่ากินตามเคยค่ะ   โดย: Maeboon 28 กันยายน 2554 0:28:08 น.

อ๊าาาาาาาา เห็นจานนี้อยู่ที่บ้านสาว งั้นพี่ยิ่งสวย ต้องทำใหม่แล้วแหละ น่ากินจัง คิดถึงอาหารที่ไทยมากกกกกกกกก อ้อ ได้ข่าว ไม่บาย ดีขึ้นหรือยังค่า รักษาสุขภาพนะค่า   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 28 กันยายน 2554 0:32:37 น.

ทานเจให้อร่อยนะครับ   โดย: panwat 28 กันยายน 2554 0:49:22 น.

ชอบเห็ดเยอะๆ แถมเป็นเมนูเส้นๆก็ยิ่งชอบใหญ่เลยค่ะพี่ อาหารเจนี่ มีน่าทานเยอะมากเหมือนน๊า ยิ่งจากครัวเนินน้ำยิ่งน่าทาน อิอิ ป้าโอไม่สบายเหรอ ขอให้อาการทุเลาขึ้นไวๆนะจ๊ะ ขอบคุณมากๆที่ป้าเป็นห่วงถามถึงจ่อยน้อยจอมซน เด๋วแอ๋นจะมาอัพเดทเป็นระยะๆค่ะ   โดย: anigia 28 กันยายน 2554 0:52:39 น.

บุ๊งศรีมาแล้ววววค่า มาเป็นคนที่ 4 ได้กินเต็มจานหรือเปล่าคะ บุ๊งไม่เคยเอาผักโขมมาผัดกับเส้นหมี่เลยค่ะ เคยแต่ใส่ผักกระเฉด ทำแบบนี้น่าอร่อยจังเลยค่ะพี่โอ พี่โอแพ้อากาศเป็นไงบ้างคะ   โดย: Close To Heaven 28 กันยายน 2554 0:56:13 น.

มาแว๊วๆๆๆๆ ค่ะพี่โอ ตามมาชิมเมนูเจ เส้นหมี่ผัดผักโขม เห็ด จานนี้น่าทานจังเลย มีเต้าหูขาวด้วย แอบเห็นแม่บุญได้เจิม โอ้โห งานนี้มาแรง แซงขาเจิมทั้งหลาย (พวกเราหายไปไหนโม้ด) อิอิ   โดย: diamondsky 28 กันยายน 2554 1:06:06 น.

กรี๊ดดดดดดดด น่ากินอย่างแรงค่ะพี่โอ ชลชอบช่วงเทศกาลกินเจที่สุดเลยค่ะ ได้กินอาหารแปลกๆอร่อยๆ อย่างเมนูนี้ของพี่โอนี่เป็นเมนูที่เรียกได้ว่าต้องกินให้ได้ ยกนิ้วโป้งให้สิบนิ้วเลยค่ะสำหรับเมนูนี้   โดย: bear hunt 28 กันยายน 2554 1:29:43 น.

ขอบคุณค่ะพี่โอที่ไปร่วมอวยพรวันเกิดให้กาญ ขอให้พรนั้นพี่โอและครอบครัวได้รับเช่นกันนะคะ มีความสุข สุขภาพแข็งแรง โรคภัยไข้เจ็บไม่เบียดเบียน ร่ำรวยเงินทองนะคะ เมนูนี้ก็น่าทานค่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 28 กันยายน 2554 2:44:54 น.

น่ากินอีกแล้วค่ะ จานนี้สารอาหารครบครัน   โดย: ALDI 28 กันยายน 2554 3:17:14 น.

สวัสดีค่ะ พี่โอ เข้ากับเทศกาลเลยค่ะ อิ่มท้อง อิ่มบุญเลยล่ะ แบบนี้ น่าทานจัง   โดย: Gunpung 28 กันยายน 2554 4:03:03 น.

ฟ้ามาอรุณสวัสดิ์นะคะ ยามรุ่งอรุณฟ้าสางกระจ่างแล้ว ความเพริศแพร้วสุกละอองก็ผ่องใส ยิ้มเริงร่าส่งกันทุกวันไป ความแจ่มใสจงได้พบครบทุกคน...นะคะ ป.ล ป้าโอค่ะเมนูนี้น่าทานมากค่ะ   โดย: พิรุณร่ำ 28 กันยายน 2554 5:53:46 น.

เหมือนหมี่ผัดกระเฉดเลยคราบบบ   โดย: ทนายอ้วน 28 กันยายน 2554 7:01:44 น.

อรุณสวัสดิ์ครับน้องโอ   โดย: panwat 28 กันยายน 2554 7:06:48 น.

สวัสดีค่ะ ...เทศกาลอาหารเจ ป้าโอทำอาหารน่าทานมาก.... ขอให้ได้บุญเยอะ ๆ นะค่ะ   โดย: usakhae_177 28 กันยายน 2554 7:37:37 น.

อรุณสวัสดิ์ค่ะ...ทักทายวันละนิดจิตแจ่มใส..^^   โดย: Lika ka 28 กันยายน 2554 7:59:46 น.

เมื่อวานก็เพิ่งทำหมี่ผัดผักกระเฉดไป 2 มื้อรวด เส้นหมี่ผัดนี่เป็นอะไรที่กินได้เรื่อยๆ ผักโขมมักคู่กับเส้นพาสต้า ไม่เคยเอามาผัดกับเส้นหมี่ น่าทานดีนะคะคุณโอ ขอเห็ดแยะๆ ชอบกินเห็ดมาก ....เห็นอาหารเจแล้วคิดถึงป้าอิ๋ว ไม่รู้ตอนนี้เก็บตัวบำเพ็ญตนไปถึงไหนแล้วเนี่ย   โดย: narellan 28 กันยายน 2554 8:52:34 น.

สวัสดียามเช้า ด้วยพุดตานยามสายครับ ---------- อิอิ จานนั้นเรียบวุธไปแระ ขออีกจานนะครับ   โดย: nulaw.m 28 กันยายน 2554 8:56:09 น.

สวัสดีตอนเช้าค่ะพี่โอ จานนี้ก็น่ากินอีกแล้วค่ะ สารพัดเห็ด มีแต่ของชอบทั้งนั้น   โดย: phunsud 28 กันยายน 2554 9:30:23 น.

หวัดดีจ้า ของพี่ก็เรียบร้อยไปแล้วเหมือนกันตั้งแต่เมื่อคืน ขออีกจานนึงนะ...แย่งคนข้างบนไม่ทัน หุหุ เอางี้ดีกว่า...ขอกระทะนึงเลย เผื่อไปแจกคนแถวนี้ น้ำกำลังท่วมเลย เมื่อคืนชาวบ้านสองจังหวัด เกือบได้ยกพวกตีกันแล้ว เพราะเรื่องปิดกั้นน้ำนี่แหล่ะ เดือดร้อนกันหมดจริงๆนะ นี่ถ้าเกิดน้ำท่วมถนนสายองครักษ์ - รังสิต เวลาพี่กลับบ้านคงจะลำบาก ตอนนี้เค้าก็เอากระสอบทรายมากั้นไม่ให้น้ำไหลเข้ามาท่วมอยู่น่ะ   โดย: kapeak 28 กันยายน 2554 9:34:36 น.

สงสัยจะต้องหันมาทานเจบ้างซะแล้ว อาทิตย์ล่ะวันก็ยังดี เพื่อสุขภาพแถมได้บุญด้วย เห็นแล้วหิวจังคุณโอ   โดย: น้าปังปอนด์ 28 กันยายน 2554 9:42:48 น.

น่าทานมากเลยคะ ตอนนี้แม่หนูยิมไดเอทคะ เหมาะกับเทศกาลมาก ทานแต่ผักงดไขมันและเนื้อทุกชนิด ทรมานมากกกก แต่ก็สู้ ๆ ๆ เห็นหมี่ผัดแล้วอยากทานจัง   โดย: gymstek 28 กันยายน 2554 9:55:09 น.

ยังเหลือไหมคะพี่โอ วันนี้กลับค่ำมากๆ ไม่มีไรกินเลย T_T นั่งกินถั่วลิสงคั่วอยู่ เศร้า   โดย: AdrenalineRush 28 กันยายน 2554 10:19:37 น.

ถ้าป้าโอทำร้านอาหารคงขายถล่มทลายนะคะ เจรึไม่เจน่าทานไปหมดเลยค่ะ ว่าแล้วยังไม่ได้ทำผัดกะเพรากะผัดถั่วงอกเลยค่ะ เพราะลูกยังไม่ตื่น แป่ววว   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 28 กันยายน 2554 10:36:41 น.

ช่วงเทศกาลถือศีลกินเจปีนี้.. อ้อมแอ้มชวนทานอาหารเจราคาถูกค่ะ ราคา 20 บาทค่ะ..ฮิๆ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 28 กันยายน 2554 10:50:10 น.

นิคนะชอบอาหารเส้นค่ะ เห็นก็วิ่งเข้ามาเลย น่ากินค่ะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 28 กันยายน 2554 11:31:44 น.

โอ๊ะ !! ขอโทษค่ะ ที่นิคยกมา ผิดกาละไปหน่อย   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 28 กันยายน 2554 11:33:50 น.

สวัสดียามสายค่ะ พี่โอ จานนี้ก็น่าทาน ชอบทานอะไรที่เป็นเส้นๆ โดยเฉพาะเส้นหมี่ ชอบเป็นพิเศษ ยิ่งมีเต้าหู้ยิ่ง+ผักโขมยิ่งชอบค่ะ มีความสุขกับวันนี้นะคะ   โดย: mambymam 28 กันยายน 2554 11:47:01 น.

พึ่งรู้่ว่า เรียกผักโขมแก้ว ทุกที เรียกแต่ผักโขม ^^ ช่วงนี้ ก็ทานเจ บ่อยมื้อหน่อยค่ะ (เพราะหิวบ่อยๆ) ส่วนคุ๊กกี้ (เจ) ทำแล้วค่ะ เป็น orange shortbread แต่เมษ์ว่า ไม่ค่อยจะอร่อยนะค่ะ ไม่ค่อยชอบทำไร ทำเสร็จ ลองทานไปชิ้นเดียว ... แต่เพื่อนๆ ชิมแล้ว ชอบ หรือเป็นเพราะ เมษ์เรื่องมากก็ไม่รู้ซิค่ะ ...   โดย: ตาโตสุดสวย 28 กันยายน 2554 12:55:26 น.

จานนี้มีแต่ของโปรดทั้งนั้นเลยค่ะ น่าหม่ำสุึด ๆ   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 28 กันยายน 2554 13:04:55 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ ได้เมนูบ้านพี่โอ ไป 2 อย่างแล้ว น่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ   โดย: หญิงแก่น 28 กันยายน 2554 14:04:10 น.

มาแล้วค่าพี่โอ มาแล้วค่า เมนูนี้ไม่ง้อหมู น้องรินก็กินค่า เห็นเป็นเห็ดหูหนดำ กะ เห็ดฟาง เต้าหู้แข็งผัดใ่ส่หมี่ อย่างนี้ก็อร่อยหอมได้เหมือนกันค่ะ อิ่มๆ อร่อยได้บุญด้วย แบบกินเป็นบางมื้อบางวันได้อะป่าวเนี่ย อิอิ ไม่รู้ว่ากลับมาอัพเวลาเดิมอีกแล้วนะพี่โอ อิอิ น้องรินช่วงนี้ยุ่ง ๆ ทำงบ ทำงานก่อน ยังไม่คืบหน้าค่อยกลับมาอัพใหม่ค่ะ   โดย: Rinsa Yoyolive 28 กันยายน 2554 14:26:28 น.

ขอบคุณค่ะพี่โอ ได้รับอาหารแล้วนะค่ะ ทันเวลาเที่ยงที่นี่พอดีเลยค่ะ   โดย: bear hunt 28 กันยายน 2554 16:45:37 น.

น่าทานจังค่ะพี่โอ   โดย: อุ้มสี 28 กันยายน 2554 18:05:48 น.

เมื่อไหร่จะได้เจิมบ้านเนินน้ำบ้างน๊า มาเข้าแถวรอกินข้าวเหนียวดำเผือก...เป็นขนมไทยอีกอย่างที่กินได้เพราะชอบทั้งเผือกทั้งข้าวเหนียวดำ   โดย: น้าปังปอนด์ 28 กันยายน 2554 19:01:31 น.

เราได้กินจานนี้ก่อนแล้ว มีคนยกไปเสิร์ฟก่อนแล้วที่บ้าน อวดๆ ชอบที่เอาผักโขมแก้วมาใช้แบบนี้ด้วย เคยแต่เอามาทำซุป กับสลัด จานนี้ต้องได้ทำแน่นอนค่ะ   โดย: secreate (secreate ) 28 กันยายน 2554 19:21:25 น.

ตามเข้ามาดูเมนูเจด้วยคนค่ะ   โดย: hellojaae (hellojaae ) 28 กันยายน 2554 19:37:31 น.

แม่หนูยิมขอยาดแอดจขบ ด้วยนะคะ ชอบเมนูอาหารและเกล็ดความรู้คะต่างๆ ๆ คะ   โดย: gymstek 28 กันยายน 2554 19:57:45 น.

พี่โอ... จุ๊บ ๆ น่าหม่ำจังเลยค่ะ วันนี้ก็ซื้อร้านที่ขาย แต่ไม่น่าหม่ำแบบนี้อะคะ Y__Y กลับมาดีที่คุณแม่เอาผักต้มมาให้ เด็กเส้นแบบยู้ชอบมาก ๆ ค่ะ ชอบเห็ดและผักโขมมาก ๆ ค่ะ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 28 กันยายน 2554 20:28:42 น.

น่าทานสุดๆเลยครับ   โดย: herepin 28 กันยายน 2554 20:33:38 น.

น่าอร่อยจังนะค่ะไทเฮา   โดย: Mitsubachi 28 กันยายน 2554 20:57:48 น.

บุ๊งศรีรอกินข้าวเหนียวดำเปียกเผือกค่ะ ของชอบเลย เดี๋ยวบุ๊งเอาชามมาใส่เองค่า   โดย: Close To Heaven 28 กันยายน 2554 21:30:44 น.

สวัสดียามค่ำครับคุณเนินน้ำ Rose Pictures Beautiful Orkut Scraps - Goodlightscraps.com   โดย: ก้อนเงิน 28 กันยายน 2554 21:42:02 น.

สวัสดีค่ะคุณโอ หมี่ผัดเจใส่เห็ดสามอย่างน่าทานมากเลยค่ะ แล้วจะลองฝึกทำบ้างค่ะ บ้านนี้มีรายการอาหารน่าสนใจเยอะแยะเลย ช่วงนี้งานยุ่งๆ ค่ะ เลยขอดองบล็อกไว้ก่อนจ้า   โดย: Maew-Tua-Lek 28 กันยายน 2554 21:45:38 น.

อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยย น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ บุ๊งเก็บข้าวของย้ายไปอยู่กับพี่เลยละกัน 55555   โดย: Close To Heaven 28 กันยายน 2554 22:32:54 น.

ได้เลยค่า แล้วพี่โออย่าไปงีบหลับตอนห้าทุ่มกว่าๆ นะคะ เดี๋ยวบุ๊งศรีคอยเก้อค่า อิอิ   โดย: Close To Heaven 28 กันยายน 2554 22:41:18 น.

More Good Night Comments   โดย: ก้อนเงิน 28 กันยายน 2554 22:44:25 น.

สวัสดีค่ะ....เหนื่อยกันบ้างไหมคะ คืนนี้นอนหลับฝันดีนะคะ   โดย: panwat 28 กันยายน 2554 23:41:22 น.

เอ คุณพันวัตต์ ส่งรูปสาวที่ไหนมาหว่า สวยกว่าเรา อย่าดูนาน 555555555 ตอนอนู่ไทยก็กินเจ หลังจากที่อาม่าเสียนะค่าก็กินอยู่หลายปี อยากกินเจนะค่าพี่ อยู่ต่างแดน คงลำบาก เค็งเป็นคนทำอาหารด้วย ต้องชิม วันไหนลืม เจจะหลุด แม่เลยบอกว่า ไม่ต้องกินแล้วแหละ ทุกอย่างอยู่ที่ใจแล้วกันค่า ฝันดีนะค่า   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 29 กันยายน 2554 0:01:40 น.

เส้นหมี่ผัดผักโขมและเห็ด ทานเพลินเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 6 กุมภาพันธ์ 2563 14:01:52 น.