★ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ขนมจีนน้ำยาเห็ด (เจ) ★










ส่วนผสมและวิธีทำ
ขนมจีน
น้ำพริกแกงเผ็ดเจ
เห็ดนางฟ้า
กระชาย
กะทิ
น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย
ผงปรุงรสเห็ดหอม
เกลือป่น
ลูกชิ้นเจ
เห็ดทอดกรอบ
พริกขี้หนูแห้งทอด
ผักสดต่าง ๆ
(ถั่วงอก ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี  ใบแมงลัก ผักกาดดอง)





1. ต้มกะทิกับเห็ดนางฟ้าและกระชายพอส่วนผสมสุกนุ่ม ยกลงพักให้กระทิอุ่น









2. ปั่นส่วนผสมให้ละเอียด เติมน้ำพริกแกงเผ็ดเจลงปั่นให้เข้ากัน















3. เทส่วนผสมที่ปั่นใส่หม้อนำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวประมาณ 10 นาที ระหว่างนั้นให้หมั่นคนด้วย
ปรุงรสด้วยน้ำตาล ผงปรุงรสเห็ดหอม และเกลือป่น









4. ใส่ลูกชิ้นเจ คนให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีกสักครู่









5. แนมด้วยเห็ดทอดกรอบและพริกขี้หนูทอด และผักสดต่าง ๆ ตามชอบ















6.  ราดน้ำยาข้น ๆ  พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ  
ชิมแล้วรสชาดก็ไม่ได้แตกต่างจากน้ำยาปลาหรือไก่เลยค่ะ  แต่ไม่มีกลิ่นเท่านั้นเอง




























ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 10 ตุลาคม 2556
Last Update : 5 ตุลาคม 2559 8:57:54 น. 32 comments
Counter : 13080 Pageviews.

 
คนที่ไม่ได้ทานเจอย่างผม
เห็นแล้วยังอยากทานมากๆเลยครับพี่โอ

โหวตบล้อกอาหารให้เลยครับพี่




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:7:32:38 น.  

 
น้ำยาดูเข้มข้นน่ากินมากกกกค่ะ
เช้าๆแบบนี้หิวเลยเนี่ย อิอิ
1 ไล้ค์ค่ะ



โดย: mambymam วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:7:58:43 น.  

 
น่ากินอีกแล้ว
ย้ายไปอยู่บ้านเดียวกับคุณโอได้ป่าว ^^


โดย: narellan วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:9:14:50 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะมีเห็ดทอกแกล้มด้วย โหวตให้นะคะ


โดย: Lagata Novella วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:10:01:09 น.  

 
กรี้ด..น่าทานมากกกกกกพี่โอ..ตอนนี้เห็นอะไรก็อยากทานไปหมด..ปีนี้ นู๋ ผัดถั่วงอก สลับกะ กล่ำ ทานทุกวัน..อาศัยเอาง่าย ๆ ไม่มีทำอะไรพิเศษเลยค่ะ..เห็นขนมจีนพี่โอแล้วอยากทานนนน


โดย: simplyusana วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:10:27:46 น.  

 
น้ำพริกแกงเผ็ดเจพี่โอซื้อที่ไหนอ่ะครับ ถ้าไม่ใช่ช่วงกินเจหายากมากๆครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:10:27:51 น.  

 
มาให้จุ๊แว้ววค่ะ 555
ดีใจที่พี่โอชอบนะคะ
เพลงของคุณสุชาติ ฟังเมื่อไหร่ก็เพราะเมื่อนั้นนะคะ
ฟังได้ตลอดกาลจริงๆ
ขอบคุณคะแนนด้วยนะคะ

ลงไปลุยข้างล่างมาค่ะ เคลียร์ต้นไม้
ฝนตกแต่เช้ามืด เละไปหมด
ตอนนี้แดดจ้าอีกล่ะ ทำตัวไม่ถูกเลย
ทางนี้ตกป่าวคะ









โดย: mambymam วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:10:31:55 น.  

 
เอาเมนูเส้นๆ มายั่วกันอีกแล้ว น่าทานมากเลยค่ะพี่โอ อยากกินๆ


โดย: Phai_Bart วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:10:43:30 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณโอ
เมนูนี้เด็ดเลยค่ะคุณโอ น่าทานมากๆ
เป็นทางเลือกที่ดีเลยค่ะใช้เห็ดทำ น่าลองจัง
เคยคิดอยู่เหมือนกันว่ากระชายเจมั้ยเพราะกลิ่นเค้าก้อแรงพอสมควร
ได้คำตอบที่บล้อกนี้เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
------
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ




บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


โดย: blueberryblossom วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:10:45:24 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณโอ
แม่หมูเจอชื่อเมนู..ขนมจีนน้ำยาเห็ด (เจ)
เลยแวะเข้ามาเยี่ยมชมค่ะ
สวยงามสะอาดตาน่าชิมหลายๆค่ะ
ไลค์+โหวตนะคะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: jamaica วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:11:06:44 น.  

 
อ๊าย อย่าเปลี่ยนนะคะพี่โอ เอาอีกๆ น้องชอบบบ


โดย: Phai_Bart วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:12:44:51 น.  

 
ชอบเครื่องเคียงค่ะ น่าทานแท้


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:13:27:51 น.  

 
mambymam Music Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

เพื่อนยังไม่มาเอารถค่ะ แต่คิดว่าน่าจะลดลงบ้างละเพราะฝนไม่ตกแล้วค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:13:45:31 น.  

 
น่าทานจังเลยคะ่พี่โอ ช่างทำจัง ทำเอาหิวเลย


โดย: sawkitty วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:13:55:57 น.  

 
55555
ไม่ต้องลบหรอกค่ะ
ดูแล้วเหมือนรักกันจริงต้องเบิ้ลประมาณนั้น
ชอบค่ะ ไม่มีใครว่าหรอก

พยายามทานเจให้ได้ทุกปีค่ะ
แต่ไม่เคยได้ครบ 10 วันซักปี
ปีนี้เหลืออีกแค่ 3 วันเอง
สงสัยมิชชั่นจะคอมพลีทค่ะ อิอิ

ขอขนมจีนไปรองท้องหน่อยนะคะ
กินข้าวต้มกับจับฉ่ายมาหลายวันแระ
แหม แหม มีเห็ดทอดแนมด้วยเนาะ
ไฮโซอ่ะค่ะ ขอพิเศษ 1 จานค่า


โดย: PrettyNovember วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:14:39:22 น.  

 
จริงค่ะพี่โอ เพลงเก่าๆมีฟังได้ตลอดกาลจริงๆ
ตอนนี้แดดโหดมากกก
กำลังจะออกไปลั้นลาแป๊บนึงค่ะ
หาซื้อขุยมะพร้าวมาปลูกต้นไม้จั๊กหน่อยอ่ะค่ะ



โดย: mambymam วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:14:54:31 น.  

 
เช้ามาทีแล้วค่ะแต่ไม่ทันเม้นท์ งานเข้าอ่ะ (มีงานกะ้เค้าด้วยนะเออ 555)

ป้าโอขยันทำได้อีกนะคะ ขั้นตอนเยอะอ่ะ

แถมมีแนมกรอบๆด้วย สวดยอดดดค่า

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

______

ที่จะเอาเหรียญไปซื้อเพราะหาแบ้งค์ไม่ได้ ไม่ได้หยอดปุกไรกะเค้าร๊อก


โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:15:12:30 น.  

 
55555555 เชียร์ซะขนาดนี้
มาให้กอดซะดีดี

ไม่ได้เคร่งอะไรจริงๆ ค่ะ
กาแฟใส่นมยังกินอยู่เลยค่ะ
เวลาบีบนมแม่วัวไม่ตายนี่เนาะ ถือว่ากินได้ คริคริ
แค่ไม่ให้มีเนื้อสัตว์เท่านั้นเองค่ะ

ไหนๆ ก็มาแล้ว
เอาขนมจีนไปอีกจานละกันค่ะ
คุ้มจริงๆ วันนี้


โดย: PrettyNovember วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:16:47:07 น.  

 
รูดได้แ่ต่มะผ่าน อิอิ


โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:17:55:05 น.  

 
เดี๋ยวเอาไปทำมังสะวิรัติค่ะ เมนูนี้ เป็นผู้ต่อชต้านแด๊กคู่ล่าค่ะ ชอบกินกระเทียม อิอิ แต่กระเทย ไม่เอานะตัวเอง

ป้าโอ ไวอ่ะ ได้เจิมบล๊อกป้าอิ๋วบ่อยมากค่ะ สุดยอดจริงๆ

ช่วงนี้เขากินเจ แต่ป้าอิ๋วกินมังสะวิรัติค่ะ บรรยากาศไม่ค่อยดี ไม่มีแดดเลยค่ะ เลยไม่อยากถ่ายรูปอาหาร ถ่ายแล้วไม่สวย จะไม่ค่อยอยากรีวิวค่ะ

เห็นแล้วอยากกิน แมงลักมันเริ่มออกดอกอีกแล้วต้องหาทางกำจัดค่ะ

ปล กระเพราพอไว้ในบ้าน โตเร็วกว่าเดิมเล็กน้อย แต่ใบมันเป็นเส้นขาวๆ สงสัยราค่ะ แต่ไม่เป็นไร ฉันจะกินมันให้สิ้นทรากเลย อิอิ

ปล อีกที ข้อดีของการถ่ายรูปบิล จริงๆ ด้วยเนอะ อิอิ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:19:34:42 น.  

 
โอ้วววววววววววววววววว
แอบสงสัยมานานแล้วค่ะ
ว่าเค้าทำน้ำยาเจกันยังไง
ที่แท้เอาเห็ดไปปั่นนี่เอง
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:20:32:57 น.  

 
~ น่ากินค่ะมากๆๆๆ ~


โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:21:11:59 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
diamondsky Klaibann Blog ดู Blog
Close To Heaven Parenting Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

ถึงจะเมนูเจแต่ดูเข้มข้นน่ากินมากๆค่ะพี่โอ ยิ่งเป็นเห็ดด้วยยิ่งชอบ ชอบขนมจีนทุกนํ้ายาเลยค่ะ

วันนี้แวะมาทักทายยามเย็นๆได้ค่ะ


โดย: LoveParadise วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:21:22:11 น.  

 
น่าทานจังเลย ข้าวปุ้น เอ๊ย ขยมจีนน้ำยาเจ
ชอบที่มีของทอดกรุบกรอบเคียง เข้าใจทำจังพี่โอ
ผักเยอะๆ หลากแนวแบบนี้ รีบจัดมาเลยค่ะ
ข้าพเจ้าจะโซ๊ย แบบขอเติมหลายๆรอบ อิอิ กำลังหิว

รีบๆมาทัีกทายให้หลายๆคนค่ะ พรุ่งนี้จะไม่ได้เข้าบล็อกยาวหลายวัน
คิดถึงแย่เลย จะเดินทางไปเก็บวิวสีๆนอกเมืองค่ะ
ไม่รู้จะทันแบบนี้มั๊ย หรือ มีรึป่าวหรอก



ใช่ค่ะ ขอให้ happy everyday นะคะ


โดย: anigia วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:21:43:29 น.  

 
สวัสดีค่า พี่โอ ^^

มาชมวิธีทำค่ะ
ชอบทานเหมือนกัน อิอิ
จะว่าไปเดี๋ยวนี้อาหารเจทำได้หลายรูปแบบเลยนะคะ
เก่งจัง

ขอบคุณมากๆค่า ^^



โดย: lovereason วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:22:02:45 น.  

 
ช่วงนี้ทานเจครับ


โดย: คนขับช้า วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:22:27:09 น.  

 

น่าทานมากกกกกกค่ะพี่โอ



โดย: อุ้มสี วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:22:38:40 น.  

 
สูตรนี้น่าสนใจมากค่ะ
แถมน่ากินเป็นที่สุด


โดย: ALDI วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:3:35:53 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โหวตให้เมนูเด็ดก่อนเลยพี่ เปิ้ลชอบอาหารเส้นๆ ขอให้บอกไทยจีนฝรั่งขอให้มาเป็นเส้นชอบหมด อิอิ น่าสนใจน่าลองทำมากเลยพี่โอ


โดย: MamaBun วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:4:08:57 น.  

 
น้ำยาข้น น่ากินมากค่ะ เป็นอาหารจานเดียว (เจ) ที่ไม่ค่อยเห็นค่ะ ส่วนมากหนักไปทางก๋วยเตี๋ยว กับผัดตระกูลเส้นมากกว่านะคะ

หนูไลค์ทุกเมนูค่ะ


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:5:53:39 น.  

 
ถูกใจเมนูนี้มาก ๆ ชอบกินน้ำยาแถมเป็นเมนูเจด้วย กำลังหาสูตรพอดีค่ะ ไว้จะลองไปทำดู ขอบคุณมากสำหรับสูตรที่ให้นะคะ โหวตกับไลค์ให้ค่า


โดย: haiku วันที่: 12 ตุลาคม 2556 เวลา:17:39:34 น.  

 
ปล. ลืมขอไป อยากได้สูตรว่าใส่ส่วนผสมอย่างละเท่าไหร่ มือใหม่หัดทำ กะเองเดี๋ยวไม่อร่อยค่ะ


โดย: haiku วันที่: 12 ตุลาคม 2556 เวลา:17:42:31 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #19/2566

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดขนมจีน ✿


✿ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ✿


✿ ข้าวเหนียวกลอย ✿


✿ สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ ✿


✿ ขนมทราย ✿


✿ ซาลาเปาไส้หมูสับกุ้งสับ ✿


✿ ขนมถ้วยฟู ✿


✿ ปลาทอดสมุนไพรกรอบซอสซีอิ๊ว ✿


✿ ยำดอกสะเดากับข้าวทอด ✿


✿ ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย ✿


✿ ข้าวราดกุ้งกระเทียม ✿


✿ ไก่กอร์ดองเบลอ ✿


✿ ยำเส้นหมี่รวมมิตรไข่ต้ม ✿


✿ เห็ดนางรมหลวงคั่วพริกเกลือ ✿


✿ ลอดช่องน้ำกะทิใบเตย ✿


✿ ทอดมันกุ้ง ✿


✿ หมูกระเทียมผัดไข่ ✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
 
ตุลาคม 2556
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
10 ตุลาคม 2556
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.