Oreo White Chocolate Truffle อีกหนึ่งเมนูในชุด Chocolate Truffle หรือ ลูกอมครีมช็อคโกแล็ต เมนูนี้ก็ทำได้ง่ายๆ อร่อย เช่นกัน ขั้นตอนการทำไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมาย แค่มีหม้อ 2 ใบ ถ้วยตวงของเหลว ตาชั่ง กับ ตู้เย็นก็ทำได้แล้ว Truffle เมนูนี้จะใช้ช็อคโกแล๊ตขาว ผสม ออริโอ เผื่อคนแพ้โกโก้ไม่รุนแรงจะได้ทานได้ อ้อสูตรนี้ทำได้ 22 ก้อนนะคร๊าบ :laughing: ส่วนผสม - ช็อคโกแล็ตขาว (หั่นเป็นขิ้นเล็กๆ ) 200 กรัม หรือ 7 ออนซ์ - วิปครีม 60 มิลลิลิตร หรือ 2 ออนซ์ - เนย 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลอซิ่ง 4 ช้อนโต๊ะ - ออริโอ 2 ช้อนโต๊ะ - ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสม ช็อคโกแล็ตเคลือบ - ช็อคโกแล็ตเคลือบขาว 110 กร้ม 4 ออนซ์ วิธีทำ - นำวิ๊ปครีมไปตั้งไฟอ่อนๆ จนวิปครีมเริ่มปุด นำช็อคโกแล็ตขาว ที่หั่นเป็นขิ้นเล็กๆ ใส่ลงไป แล้วไปทำละลายบนหม้อที่ตั้งไว้บนหม้อน้ำที่กำลังเดือด โดยหม้อใบบนไม่ถูกน้ำ เมื่อละลายหมดให้ยกลงจากเตาใส่ออริโอ ไปคนให้เข้ากัน ใส่กล่องพลาสติกโดยใส่ให้ช็อคโกแล็ตสูงขึ้นมาประมาณ 1 ซ.ม. เอาไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน - นำพิมพ์คุ๊กกี้รูปหัวใจมากดลงบนช็อคโกแล็ตที่เอาออกมาจากตู้เย็น ส่วนเศษๆ เอามารวมปั้นเป็นก้อนกลมๆ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ1 นิ้ว เมื่อปั้นเสร็จ ให้เอาน้ำตาลไอซิ่งใส่มือ แล้วนำช็อคโกแล็ตที่ปั้นแล้วมาคลุกน้ำตาลอซิ่งให้ทั่ว นำไปแช่ตู้เย็นอีกครั้ง (ถ้าจะปั้นให้เร็วให้ใช้ช้อนตักแตงโม ตักช็อคโกแล็ตให้เป็นลูกค่อนข้างกลม จะได้ไม่ต้องคลึงด้วยมือนาน ซึ่งการคลึงนานจะทำให้ช็อคโกแล็ตเหลว ที่สำคัญควรแบ่งออกมาปั้นที่ละครึ่ง เพราะปั้นๆ ไปประมาณลูกที่ 10 ช็อคโกแล็ตจะเริ่มเหลว ) การเคลือบ - นำช็อคโกแล็ตเคลือบขาว ไปทำละลายบนหม้อที่ตั้งไว้บนหม้อน้ำที่กำลังเดือด โดยหม้อไม่ถูกน้ำ เมื่อละลายหมด ยกลงแล้วเอาช็อคโกแล็ตจากตู้เย็นมาชุบแล้วนำไปแช่เย็นอีก 30 นาทีนำมาตกแต่งหน้าตามชอบ การตกแต่งหน้า ใช้ช็อคโกแล็ตนม หรือ ดำ 100 กรัม มาทำละลายโดยไปทำละลายบนหม้อที่ตั้งไว้บนหม้อน้ำที่กำลังเดือด โดยหม้อไม่ถูกน้ำ เมื่อละลายหมด ตั้งไว้ให้เย็นพักหนึ่ง พอเริ่มเป็นครีมข้นๆ ให้ตักใส่ถุงพลาสติกร้อน ตัดปลายถุงให้เป็นรูเท่าขนาดไม้จิ้มฟัน ลองบีบออกมาให้เป็นเส้นที่สม่ำเสมอ เอาไปเขียนลวดลายตามชอบ ง่ายสุดก็ขีดไปขีดมา 555:laughing: เอามาเรียงใส่กล่องปนกับ Chocolate Truffle รสอื่นๆ ไว้แจกเพื่อแบ่งกันมีความสุข แบบอ้วนๆ :laughing:   Create Date : 27 มกราคม 2549 32 comments Last Update : 1 ธันวาคม 2549 22:02:29 น. Counter : 2475 Pageviews. Share Tweet

ถนัดรับทานอย่างเดียวเลยข้าพเจ้า อยากทำ แต่คงอีกนานกว่าจะสำมะเร็จ   โดย: เจ้าหญิงวีนัส (ohvenus ) 27 มกราคม 2549 1:44:48 น.

เลิศ ๆๆๆ เลิศค๊าาา ไอเดียสำหรับวันแห่งความรักที่จะถึงนี้   โดย: แม่น้องธัย 27 มกราคม 2549 1:53:51 น.

น่ากินมากเรย อันนี้น่ะ   โดย: Kofschip IP: 83.82.214.135 27 มกราคม 2549 1:58:03 น.

กลับไปเมืองไทย(เร็ว ๆ นี้) สั่งกล่องนึงนะ....อิอิ..ไม่มีของฝากไปให้ แต่กลับไปขอของกิน....อ้วน ๆๆๆๆๆ   โดย: แม่น้องธัย 27 มกราคม 2549 1:58:18 น.

ดีจังค่ะ...รับเทศกาลด้วย น่าลองๆๆๆ   โดย: YRFP 27 มกราคม 2549 1:59:30 น.

มารับความสุขแบบอ้วนๆด้วยคนนะคะ   โดย: เฉลียงหน้าบ้าน 27 มกราคม 2549 2:07:05 น.

เค้าจะคุมน้ำหนักอ่าbuddy วันนี้อุตส่าห์ไปเล่นบาสแบบดึกดื่นมา   โดย: นางาเสะ ไลท์ 27 มกราคม 2549 3:05:05 น.

อ้วนๆ ว่าแล้วก็เก็บสูตร เผื่อทำ อิอิ   โดย: ดา ดา 27 มกราคม 2549 3:06:23 น.

ขยันจริงๆ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 27 มกราคม 2549 3:51:21 น.

น่ากินจัง   โดย: Bluejade 27 มกราคม 2549 4:16:23 น.

ตายๆๆๆ ไปบล๊อคไหนก็มีแต่ของอร่อยๆ ยั่วความอ้วนจริงๆ แม่บัดดี้ทำอาหาร+ขนมเก่งมากเลยค่ะ ว่าแต่บัดดี้ได้กินหนมฝีมือคุณแม่มั่งป่าวคะเนี่ยะ อิอิ (ทรัฟโฟลนี่คงอดเพราะมีชอคโกแลตน้องหมากินมะได้)   โดย: tiny IP: 68.68.29.123 27 มกราคม 2549 4:35:17 น.

ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้ เฮง เฮง เฮง ค่ะ คุณแม่บัดดี้เก่งจังค่า ขอสองชิ้นหม่ำกะกาแฟค่า...   โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) 27 มกราคม 2549 7:16:03 น.

มาแบ่งๆบ้างนะค้า   โดย: khim (ขิม เมธาวี ) 27 มกราคม 2549 7:37:05 น.

แบกเป้ซะเหนื่อยเลยนะบัดดี้ แม่นายหาเรื่องอ้วนอีกละ   โดย: me2you 27 มกราคม 2549 7:38:59 น.

โอรีโอ ของโปรดเยย อยากเป็นหมาบ้านแม่บัดดี้ จะกินชอคโกแลตซะให้เข็ดเรย สวัสดีปีใหม่จีนล่วงหน้า เงินทองไหลมาเทมานะค๊า   โดย: คุณย่า 27 มกราคม 2549 7:44:30 น.

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: ที่ได้พบกับเธอ นั่นคือโชคชะตา 27 มกราคม 2549 8:11:47 น.

น่าทานจังเลยค่า   โดย: Batgirl 2001 27 มกราคม 2549 8:31:01 น.

โห บัดดี้ ทรมานพุงหมีอย่างแรงงงงงงงงงงง   โดย: ไ่่ก่ย่างคุกกี้กรอบหมีชอบหมด 27 มกราคม 2549 8:37:07 น.

อันนี้ของสุคนหรือสุนัขอ่ะค่ะ <วันนี้ไม่ใช่วันหยุดเหรอค่ะ>   โดย: erol 27 มกราคม 2549 8:38:38 น.

ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวยใช้   โดย: mungkood 27 มกราคม 2549 8:44:44 น.

ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้ ค่าบัดดี้ .... น่ากินอีกระ .... แม่บัดดี้ไม่มีทำส่งแบบดิลิเวอรี่มั่งเหรอ จะได้สั่งมั่งง่ะ   โดย: หนูชล 27 มกราคม 2549 9:23:14 น.

ขอกินมั่งนะคะ....น่ากินจัง   โดย: อย่ามาทำหน้าเขียวใส่นะยะ 27 มกราคม 2549 10:14:36 น.

หนมน่าหม่ำจังเลยค่ะ ขอชืมชิ้นนุงได้ไหมอ้ะ ปล.ขอบคุณคำอวยพรนะคะ ขอให้เฮงๆๆๆเช่นกันค่ะ   โดย: อพันตรี IP: 203.188.12.28 27 มกราคม 2549 10:44:27 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ทูน่าเห็นแล้วแทบละลายด้วยความอยากทานค่ะ   โดย: ทูน่าค่ะ 27 มกราคม 2549 11:10:01 น.

อุ้ย...Chocolate ของโปรด   โดย: เงือกลม 27 มกราคม 2549 11:15:43 น.

แง๊ๆๆๆ อยากหม่ำ ๆๆ แบ่งมั่งจิ   โดย: zMee IP: 203.208.200.130 27 มกราคม 2549 11:21:06 น.

มา Blog นี้ทีไร... ทุกรอบ...น่ากินมากๆ เลยค่ะ   โดย: กวางตุ้งหวาน 27 มกราคม 2549 12:08:11 น.

สูตรนี้โดนใจค่ะ ... ช็อกโกแลต ก็ชอบ ออริโอ ก็ชอบ ขอเก็บสูตรไปทดลองทำเลยนะคะ .... ขอบคุณมากค่ะ ขอบคุณที่พาบัดดี้สะพายเป้ ความสุข ความร่ำรวย โชคดี มั่งมี อั่งเปา ไปแจกที่บล๊อกนะคะ ... ขอให้บ้านนี้ มีความสุข มั่งมี โชคดี ด้วยค่ะ   โดย: VA_Dolphin 27 มกราคม 2549 12:11:30 น.

มันคงจะหวานสุดๆเลยเนอะ แม่บีไม่ชอบหวานมากค่ะ เด๋วอ้วน   โดย: Bee1st 27 มกราคม 2549 12:18:46 น.

ขอบคุณที่ส่งน้องบัดดี้ไปอวยพรนะคะ สุขสันต์วันตรุษจีนเช่นกันค่ะ สำหรับ White Chocolate Truffle ดูน่าทานมาก คุณแม่บัดดี้เก่งจังค่ะ ยกสองนิ้วให้เลย!   โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight ) 27 มกราคม 2549 13:10:19 น.

สวัสดีตอนบ่ายของ อุดรธานี นะเจ้าค่ะ ขอบคุณนะ.. ที่มาเล่นด้วยกัน ขอบคุณนะ.. ที่คิดถึงกัน อยากให้รู้ว่าห่วงใยตลอดเวลา แค่นี้ก็เพียงพอกับคำว่า ** มิตรภาพ ** ** มีความสุขมากๆกับวันสุดท้ายของการทำงานนะเจ้าค่ะ **   โดย: จอมแก่นแสนซน 27 มกราคม 2549 13:44:35 น.

ชอคโกแลตน่ากินจังเลยคะ ขออนุญาติก๊อบสูตรไปทำบ้างนะคะ จะวันวาเลนไทน์แล้ว อิอิ ขอรบกวนถามนิดนึงนะคะ พวกชอคโกแลต ขาวกะวิปครีมนี่ซื้อได้ที่ไหนหรอคะ ท๊อปส์มีหรือป่าวคะ แล้ว ออนซ์นึงนี่มันประมาณเท่าไหร่หรอคะ ขอบคุณนะคะ บล๊อกน่ารักดีนะคะ   โดย: ชอง อึน IP: 202.57.180.139 1 กุมภาพันธ์ 2549 22:12:06 น.