น้ำแกงเห็ด 3 อย่าง
ช่วงนี้แม่ผมกำลังล้างพิษอยู่ น้ำแกงเห็ด 3 อย่างนี่ก็เป็นหนึ่งในเมนูล้างพิษของแม่ผม เมนูนี้เป็นการล้างพิษในตับ แต่ก่อนที่จะล้างพิษในตับด้วยเมนูนี้ต้องล้างระบบดูดซึม (ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่) ด้วย สูตรโยเกิร์ตผสม และทานชามะละกอ ก่อน สักเดือนหรือ 2 เดือน แล้วจึงค่อยมาล้างพิษในอวัยวะอื่นๆ เช่น ตับ ไต เพราะถ้าระบบดูดซึมยังไม่ดี ก็จะทำให้ตับและไตต้องทำงานหนัก เนื่องจากต้องทำหน้าที่ขับสารอาหารที่เหลือจากการที่ระบบดูดซึมทำงานได้ไม่ดี
มาว่ากันถึงน้ำแกงเห็ด 3 อย่างนี่ดีกว่า แม่อ่านมาจากหนังสือ "กินเป็นลืมป่วย" ของ อ. สุทธิวัสส์ คำภา ว่า เห็ด 3 ชนิดเมื่อนำมาปรุงอาหารจะช่วยสร้างกรดอะมิโนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย และขับสารพิษในตับ เห็ดที่ใช้ปรุงอาหารล้างพิษในตับให้ใช้เห็ดอะไรก็ได้แต่เป็นเห็ดที่ทานได้ แต่น้ำแกงเห็ดวันนี้แม่ผมใช้ เห็ดหูหนูดำ (บำรุงไต) เห็ดหอมสด (ลดโคเลสเตอรอล) เห็ดเข็มทอง
ส่วนผสม (4 ที่)
- เห็ดหูหนูดำ 200 กรัม - เห็ดหอม 200 กรัม - เห็ดเข็มทอง 200 กรัม - กระเทียม 1 หัว - พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1/2 ช้อนชา - นำซุปผักหรือไก่ 4 ถ้วย
วิธีทำ
- ล้างเห็ดทั้ง 3 ให้สะอาด และหั่นพอคำ
- เอากระเทียมพริกไทยเกลือใส่ในหม้อน้ำซุปตั้งให้เดือด
ใส่เห็ดหอมลงไป
พอเดือดใส่เห็ดหูหนูลงไป
เดือดอีกทีใส่เห็ดเข็มทอง พอเดือดยกขึ้นตักเสริฟล้างพิษได้เลย อ้อ.. เห็ด 3 อย่างนี่เอาไปทำอาหารอื่นก็สามารถล้างพิษในตับได้เช่นกัน แต่อย่าทำเมนูที่ผัดด้วยน้ำมันแล้วกัน (ถ้าจะใช้น้ำมันก็ควรจะใช้เป็นน้ำมันงา)
Create Date : 19 มีนาคม 2550 |
Last Update : 29 เมษายน 2551 13:28:45 น. |
|
19 comments
|
Counter : 1720 Pageviews. |
|
|
|