LOW FAT CHEWY FRUIT AND OATMEAL BARS
ขนมวันนี้แม่เรียกว่าแท่งหนึบข้าวโอ๊ตผลไม้ ใช้เป็นอาหารเช้าของคนรีบๆ ได้ ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อระดับคอเรสโตรอล และหัวใจ ดังนั้นขนมวันนี้ไหนๆ จะใช้ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนประกอบหลักแล้ว ส่วนผสมอื่นๆ จึงเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพทั้งงหมด แต่ไม่น่าเขื่อว่าใช้ส่วนผสมไขมันต่ำท้งหมด แต่ขนมกับหวานมันดีนะคร๊าบ (ยัยฮิปการันตี เพราะยัยฮิปกินไปหลายแท่งเลย)
ส่วนผสม แบ่งเป็น 3 กลุ่ม
กลุ่มที่ 1
- แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
กลุ่มที่ 2
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ 1 ถ้วย (8 ออนซ์)
- นมไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลา 2 ช้อนชา
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
กลุ่มที่ 3
- ข้าวโอ๊ต 3 ถ้วยตวง
- ผลไม้แห้ง 1 ถ้วยตวง (วันนี้ใช้ลูกเกด 1/2 ถ้วย บลูเบอรรี่แห้ง 1/2 ถ้วย )
วิธีทำ
- นำส่วนผสมกลุ่มที่ 1 ทั้งหมดร่อนให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมกลุ่มที่ 2 ใส่ชามผสมคนให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมกลุ่มที่ 1 (แป้ง) ไปผสมให้เข้ากันในส่วนผสมของเหลวกลุ่มที่ 2
- นำส่วนผสมกลุ่มที่ 3 (ข้าวโอ๊ต ผลไม้แห้ง) ใส่เข้าไปผสมในชามผสม คนให้เข้ากัน
เทใส่ถาดขนมไทย (13*13) อบความร้อน 175 องศา 30 นาที
ท้งไว้ให้หายร้อนค่อยตัดเป็นแท่งๆ ตามชอบ
| Create Date : 24 มกราคม 2550 |
| Last Update : 24 มกราคม 2550 13:16:48 น. |
|
19 comments
|
| Counter : 1832 Pageviews. |
 |
|
|
>
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [