Group Blog
 
<<
มีนาคม 2549
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
28 มีนาคม 2549
 
All Blogs
 
พล่าหมู... (หมูขยำส้ม)

เวลาหน้าร้อนทีไร อาหารรสแซ่บๆ มักจะเป็นจานโปรดแม่ผม เช่น พวกส้มตำ ปูดอง ...ประเภททานแล้วเหมาะจะท้องร่วงน่ะ แม่ผมชอบมากในเวลาอากาศร้อนๆ แบบนี้ วันนี้แม่ผมทำพล่าหมู... หรือ หมูขยำส้ม ทานดับร้อน จริงๆ เมนูนี้ต้นตำรับ (พี่เลี้ยงผม) บอกถ้าใจกล้าๆ หน่อยไม่ต้องพึ่งไฟคร๊าบ ในการทำเมนูนี้ พี่เลี้ยงผมยังมีภูมิปัญญาชาวบ้านมาบอกอีกนะว่า.. แถวบ้านพี่เลี้ยงผมทำเมนูนี้ไว้เพื่อการบำบัดผู้ป่วยที่ไม่มีแรง 5555 แม่ว่า... แนวคิดพี่เลี้ยงนี่เหมือนหลักการกินอาหารสดของพวกผมเลย ที่ให้อาหารดิบสดๆ เพื่อกระตุ้นสัญชาตญาณเวลาพวกผมป่วยหนักๆ

เครื่องปรุง



- หมูสับละเอียด 2 กำมือ (หมูที่ใช้ทำเมนูนี้ควรใช้.. หมูปลอดสาร คุณภาพส่งออกนะคร๊าบ จะได้ไม่มีพยาธิแถม 555)
- หอมแดงซอย 5หัว
- ตะไคร่หั่นฝอย 3 ต้น
- ใบยี่หร่า(ผักชีฝรั่ง)ซอย 14ใบ
- สะระแหน่ 1กำมือ
- พริกขี้หนูหั่น แล้วแต่ชอบ
- น้ำปลา 1ช้อนกินข้าว
- เกลือ นิดเดียว
- มะนาว 2ลูก

วิธีทำ



- เอาหมูสับใส่ลงในชามคลุก บีบมะนาวเอาแต่น้ำ 1 ลูกครึ่ง แล้วนวดผสมกับหมูสับ บีบให้น้ำหมูสับออกมาให้ได้ เมื่อน้ำออกแล้วให้เอาน้ำไปตั้งไฟอ่อนๆพอร้อนเอาหมูใส่ ลงไปคนพอสุกยกขึ้น ใส่น้ำปลา เกลือ มะนาวอีกหน่อย ใส่เครื่องที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน ชิมดู พอใจแล้ว



ตักเสริฟได้เลย กับผักต่างๆเช่น ต้นหอม สะระแหน่




Create Date : 28 มีนาคม 2549
Last Update : 9 มกราคม 2551 23:13:06 น. 24 comments
Counter : 9893 Pageviews.

 
น่าทานดีจ้ะ


โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:13:33:41 น.  

 
น่าอร่อยเอามากๆ....


โดย: ป๋มกลับมาแล้วฮับ (ครีเอทีฟ หัวเห็ด ) วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:13:41:27 น.  

 
ดูแล้วเปรี้ยวปากมากๆ เลย...

อ้ายยยย...ทนไม่ได้แล้ว ต้องออกไปซื้ออะไรเปรี้ยวๆ มากระแทกปากมั่งแล้วสิ...


โดย: กวางตุ้งหวาน วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:14:06:03 น.  

 
ตอนเด็ก ๆ เคยเห็นตาทำเหมือนกันสูตรนี้ แต่เขาเรียพล่า แต่คิดว่าอร่อยเหมือนกัน 5555


โดย: st IP: 124.120.75.76 วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:14:14:02 น.  

 


ไม่เคยกินแบบนี้เลยแฮะ แปลกดีจัง



โดย: อย่ามาทำหน้าเขียวใส่นะยะ วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:14:47:04 น.  

 
โอย น้ำลายไหลๆๆๆ แซ่บๆเห็นๆเล้ย
ปล.ขอจดสูตรติดมือกลับไปด้วยนะคะ
ขอบคุณค่ะ ได้อีกหนึ่งแระ อิอิ


โดย: สาวหน้าใส วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:14:52:02 น.  

 
อาหารหมีแท้ๆ เชียว แซ่บบบ


โดย: ไ่่ก่ย่างคุกกี้กรอบหมีชอบหมด วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:15:35:04 น.  

 
แอบกลืนน้ำลายเลยค่ะ อยากกินมากๆ
คงคล้ายๆ กับลาบหมูนะคะ แต่มีตะไคร้และจะหนักมะนาวมากกว่า


โดย: jan_tanoshii วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:16:20:23 น.  

 
พรุ่งนี้กลับจากตลาดแล้วเจอกั๊นนน นายหมูขยำส้ม


โดย: P.Ta วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:17:10:35 น.  

 
อะนะ อันนี้พอลองทำได้ ง่ายดีจ๊ะ


โดย: zMee วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:18:05:02 น.  

 
ฮา เมื่อกี๊เพิ่งจะเจอซูชิมา คราวนี้เข้าบล็อกนี้เจอพล่ารสแซ่บเข้าจังๆ แอบกลืนน้ำลายค่ะ (จริงๆแค่เห็นอาหารของหนูบัดดี้ก็กลืนน้ำลายไปหลายรอบแล้วค่ะ 555555)

ถ้ามีบุญได้เจอกัน คราวหน้าพาหนูไปเลี้ยงด้วยคนนะคะ 55555


โดย: Fruit_tea วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:20:09:02 น.  

 
โอ้โห เห็นแบบนี้ก็ไม่คิดเหมือนกันล่ะค่ะว่าหน้าร้อนหรือว่าหน้าหนาว เพราะคาดว่าจะกินได้หมดจดเหมือนกัน


โดย: JewNid วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:20:42:15 น.  

 
น่าทานดีแท้ ไว้วันหลังจะมาส่งการบ้านพร้อมอวดรูปลูกสาวหูตูบนะคะ จะบอกว่าเป็นแฟนอ้วนดำฯ เพิ่งได้ฤกษ์มาบอกวันนี้ เคยทำข้าวซอยทานแล้ว อร่อยเลยหละ ไว้จะมาเยี่ยมบ่อยๆนะคะ


โดย: beagle lover IP: 61.91.135.108 วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:20:48:05 น.  

 
จานนี้ เห็นรูปทีไรน้ำลายสอ 5555
ยินดีค่ะคุณ beagle lover ชอบ beagle เหมือนกันเคยคิดจะเอามาเลี้ยง แต่บังเอิญเจ้ายีนส์หลานชายมายัดเยียดบัดดี้ให้ก่อน


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:21:55:24 น.  

 
น้ำลายไหล

แต่ขำตรงที่ว่า "บีบให้น้ำหมูสับออกมาให้ได้" น่ะค่ะ
รู้สึกเหมือนขืนใจไงไม่รุ 5555


โดย: แม่ขนุน IP: 61.91.68.79 วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:22:23:36 น.  

 
มีแบบเดริเวอรี่ปะค่ะ พล่าหมูเนี้ยยยย
อยากกิ้นนนน อยากกินอะค่ะ
แบบว่าไดเอ็ดอยู่อะค่ะ ตอนนี้กะลังหิววววว


โดย: ^_^ (ไม่มีใครรู้ ) วันที่: 28 มีนาคม 2549 เวลา:22:52:48 น.  

 
เข้ามาตอนเช้า เห็นแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ
น่าหม่ำจังเลย


โดย: Amber IP: 83.76.114.112 วันที่: 29 มีนาคม 2549 เวลา:14:19:07 น.  

 
ใคร...ใคร ....เรียกเจ๊แหนม....

อ้าว....หมูขยำส้ม หรอกเหรอ อิ อิ นึกว่าเรียก เจ๊"แหนม"

น้ำลายสออ่ะพี่ มะนาวลูกละ 10 บาท หรือเปล่าพี่.....


โดย: เจ๊แหนมกะน้าพุ้ย IP: 58.9.172.171 วันที่: 29 มีนาคม 2549 เวลา:18:37:26 น.  

 
แค่ได้ยินชื่อก็น้ำลายไหลแล้วค่า ฮ่าๆๆๆๆ



โดย: viee วันที่: 30 มีนาคม 2549 เวลา:11:33:58 น.  

 
น้ำลายไหล...ต้องไปกินข้าวซะแล้ว....


โดย: ซี้ด... IP: 202.28.25.82 วันที่: 10 เมษายน 2549 เวลา:15:41:02 น.  

 
ไม่เคยรู้เลยว่าการทำพล่าหมูจะทำง่ายอย่างนี้ นี่ถ้าฟังแต่ชื่อนะจะรู้สิกว่าทำยากแน่ๆเลยเดี๋ยวayyaจะลองทำให้ที่บ้านทานกันค่ะ


โดย: ayya IP: 125.25.152.188 วันที่: 29 สิงหาคม 2549 เวลา:20:52:06 น.  

 
อร่อยน่าดู


โดย: โบว์จัง IP: 203.113.41.137 วันที่: 6 มกราคม 2551 เวลา:9:52:23 น.  

 
มันน่ากิน


โดย: ก็ดีนะ IP: 124.121.222.237 วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:20:26:21 น.  

 
รองเปลี่ยน จากหมูสับเป็นหมูสามชั้นหั่นบางๆดูครับ อร่อยอย่าบอกใครเชียวครับ


โดย: menment83 IP: 27.55.43.100 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:2:33:44 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [?]




Friends' blogs
[Add อ้วนดำปื๊ดปื๊อ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.