Group Blog
 
<<
มีนาคม 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
19 มีนาคม 2551
 
All Blogs
 
Amish friendship almond cookies (คุ๊กกี้นิ่มแป้งหมักยีสต์ผสมแป้งอัลมอนด์แบบอามิส)

คุ๊กกี้เมนูนี้เนื้อขนมจะกึ่งๆ ระหว่างเนื้อขนมปังแบบนุ่มๆ กับเนื้เค็ก เมนูนี้ถ้ามีหัวเชื้อแป้งหมักแล้วก็แค่ผสมๆ ให้เข้ากันก็ได้คุ๊กกี้มาแจกเพื่อนๆ แล้ว

ส่วนผสม



- Amish friendship starter 1 ถ้วย
- แป้งอัลมอนด์ (almond meal) 1 ถ้วย (ทำจากอัลมอนด์ 3/4 ถ้วยบดกับไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 /2 ถ้วย
- เนย 1 /2 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งอเนกประสงค์ 2 1 /2 ถ้วย
- วานิลลา 1 ข้อนชา
- อบเชยผง 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/ 4 ช้อนชา

วิธีทำ

- วอร์มเตาอบไว้ที่ 185 องศาซี นำถาดพ่นน้ำมันรองกระดาษไขไว้ แล้วไปร่อนแป้งพร้อมกับซินนาม่อนและโซดาสัก 3 ครั้งพักไว้



- นำเนยกับน้ำตาลไปตีให้ขึ้นฟูขาว



- ใส่ไข่ วานิลลา เกลือ Amish friendship starter ลงไปในเนยตีให้เข้ากัน



- ค่อยๆ ทยอยใส่แป้งลงไปที่ละน้อย ผสมแป้งให้เข้ากันกับครีมจนแป้งหมด



- ใส่แป้งอัลมอนด์ลงไปผสมให้เข้ากัน



- ใฃ้ช้อนชาตักแป้งวางเรียงในถาดให้มีระยะห่างประมาณ 3 เซ็นติเมตร



- นำลูกเกดมาแต่งหน้าคุ๊กกี้ชิ้นละ 1 ผล ส่งเข้าเตาอบไฟ 185 องศาซี 10 นาทีก็เอาออกมา



แซะออกแล้วใส่ตะแกรงรอขนมเย็นค่อยเก็บใส่กล่องแพ็ค



ได้คุ๊กกี้ทั้งหมด 90 กว่าชิ้น






Create Date : 19 มีนาคม 2551
Last Update : 19 มีนาคม 2551 2:29:46 น. 2 comments
Counter : 1604 Pageviews.

 
มาดามชอบมาก คุ้กกี้นิ่ม ทำมาสองครั้งแล้วค่ะ ลูกสาวคนเล็กหนึ่งขวบทานคนเดียวซะครึ่งหนึ่งเลยค่ะ แบบมันนิ่ม เด็ก ๆ ทานได้ค่ะ

ไว้ต้องลองเมนูนี้หน่อย แต่ไม่มีหัวเชื้อ ฮี่ๆๆ ใช้ยีสต์ธรรมดาได้ง่ะป่าวค่ะ?


โดย: Madame Kp วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:4:37:20 น.  

 
อย่างงี้เวลากินต้องไว้หนวดไว้คราวอย่างชาวเอมิชมั๊ยะเนียะ แต่ว่าท่าทางเข้ากะกาแฟเย็นจริงๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:12:54:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [?]




Friends' blogs
[Add อ้วนดำปื๊ดปื๊อ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.