ซุปมิโซ๊ะ (Miso soup)
ซุปมิโซ๊ะ จัดเป็นซุปสุขภาพอีกถ้วยที่แม่บอกว่าส่วนใหญ่ คนที่เคยทานอาหารญี่ปุ่นจะรู้จักดี เพราะในอาหารชุดญี่ปุ่นมักจะมีซุปมิโซ๊ะแถมมาด้วยเสมอ ซุปถ้วยนี้เป็นอาหารที่ชีวจิตแนะนำ รวมทั้ง lowfat ด้วย
ส่วนผสม
1. ปลาข้าวสารตัวเล็กแห้ง 200 กรัม
2. มิโซ๊ะ (เต้าเจี้ยวบด) 1ช้อนโต๊ะ (เอาแบบสีขาวแต่วันนี้ไม่มีเลยใช้สีน้ำตาล)
3. เต้าหู้นิ่มญี่ปุ่น 300 กรัม
4. ต้นหอมหั่นฝอย 2 ต้น
5. น้ำ 8 ถ้วย
วิธีทำ
1. นำน้ำใสหม้อ 8 ถ้วย พอเดือดใส่ปลาเคี่ยวจนปลายุ่ย กรองกากออกจะได้น้ำซุปปลา
2. นำน้ำซุปปลา 2 ถ้วยมาใส่อีกหม้อหนึ่ง ใส่มิโซ๊ะ (เต้าเจี้ยวบด) ลงไป ตั้งไฟจนมิโซ๊ะละลาย ชิมดูถ้าเค็มไปเติมน้ำเปล่าได้
3. ใส่เต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปต้มให้เดือดเสริฟได้เวลาเสริฟโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
| Create Date : 26 พฤศจิกายน 2548 |
| Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2550 0:59:39 น. |
|
5 comments
|
| Counter : 1576 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [