Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
1 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
Garam Chai Masala ... ชานมเครื่องเทศอินเดีย

การชงชานมใส่เครื่องเทศแบบอินเดียเป็นวัฒนธรรมของชาวอินเดีย ซึ่งกลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก เพราะเป็นการดื่มชานมที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศเพิ่มขึ้น ชานมเครื่องเทศถ้วยนี้เป็นเครื่องดื่มที่ทานอุ่นๆ ใช้เป็นยาช่วยขับลมแก้ท้องเสียไปในตัว

โดยคำว่า Garam เป็นภาษาอินเดียแปลว่า.. ร้อน หรือ อุ่น Chai เป็นภาษาอินเดียแปลว่า..ชา ส่วน Masala เป็นภาษาอินเดียแปลว่า..เครื่องเทศ ดังนั้นการดื่มชานมแบบนี้จึงเป็นการดื่มแบบอุ่นๆ

ส่วนผสม 1 ถ้วย
 

- นมแพะ 2 ถ้วย (ขวด)
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิง 2 ช้อนชา
- โป้ยกั๊ก 1 ดอก
- อบเชย 2 แท่ง ยาว 1 1/2 นิ้ว
- กานพลู 2 ก้าน
- กระวาน 1 ลูก
- พริกไทย 3 เมล็ด
- ลูกจันทร์บด 1 /8 ช้อนชา
- ชา black tea leaves; 2 ซอง
- วิปครีมโรยหน้า

วิธีทำ
 
 


- ใส่ส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นชาลงไปต้มให้เดือด หรี่ไฟอ่อนอุ่นไป 20 นาที
 
 


- ใส่ชาลงไปแช่ไว้ 10 นาที ปิดเตาพักให้เย็นเอาขาออก ใส่เหยือกแช่ไว้ในตู้เย็นได้ 1อาทิตย์ เสริฟโดยกรองน้ำชา 3/4 ถ้วย กับวิปครีม 1/4 ถ้วย อุ่นในไมโครเวฟ
 
 



Create Date : 01 กันยายน 2551
Last Update : 29 กรกฎาคม 2563 13:06:59 น. 13 comments
Counter : 2917 Pageviews.

 
สำหรับผู้ต้องการดูสูตรอาหารของแม่บัดดี้ ถ้าในบลอกนี้ดูอยากเพราะไม่ได้แบ่งเป็นหมวดหมู่ ให้ดูในเว็บอาหารของแม่บัดดี้นะคะเพราะที่นั่นจะแยกเป็นหมวดหมู่ จะแยกอาหารเป็นทั้งไทย ตะวันตก จีน ญี่ปุ่น เอเชียค่ะของหวาน ของคาว เค็ก คุ๊กกี้ ขนมปัง พาย เครื่องดื่ม สุขภาพ ตอนนี้ยังไม่เสร๊จดี ตามลิงค์ข้างล่างนะคะ

ถ้าอยู่ทาง USA ดูที่ : //food.iirt.net/
ถ้าอยู่ทาง THAI ดูที่: //www.ggfood.th.gs/


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:3:09:18 น.  

 
ขอบคุณนะค่ะที่นำสูตรดี ๆ มาแบ่งปันกัน


โดย: Madame Kp วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:4:14:02 น.  

 
ชาใส่เครื่องเทศแบบ นี้ รถชาติ ยังไง อะ อยากลอง จัง

แต่ ทำไม ต้อง แช่ ไว้ 1อาทิตย์ด้วย ครับ สงสัย


โดย: OFFBASS วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:4:47:29 น.  

 
ชงชาบ้านโน้น กลิ่นหอมมาถึงบ้านนี้เลยค่ะ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:6:16:47 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ชาหอมกลิ่นเครื่องเทศ


โดย: pummy_beauty วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:8:48:43 น.  

 
คิดถึงอินเดียขึ้นมาเลย กาลัมจายยย


โดย: Childcraft วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:9:56:01 น.  

 
อยากลองชิมมั่งจังค่ะ
ดูแปลกตา แต่ก็น่าสนใจมาก ๆ


โดย: girlroom13 วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:9:57:31 น.  

 
หลายปีก่อนมีโอกาสได้นั่งจิบชากับนักเขียนรางวัลซีไรส์
จึงได้รู้จักรสชาติชาอินเดีย
เห็นแล้วอดคิดถึงไม่ได้..กลิ่น..บรรยากาศ
มันลอยมาตามลม..


โดย: never the last วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:10:27:18 น.  

 
คุณ OFFBASS รสจะเหมือนชานมมัน หวานนิดๆ มีกลิ่นเครื่องเทศที่หอมหวานขึ้น ม่จำเป็นต้องแช่เย็นก็ได้ค่ะ ทำเสร็จทานเลย แต่ที่บอกไว้ว่าแช่คือกรณีทำเยอะทานไม่หมดเก็บไว้ได้ 1 อาทิตย์ค่ะ


โดย: แม่บัดดี้ IP: 124.121.128.185 วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:11:58:43 น.  

 
รสชาติจะเป็นไงหนอ นมแพะโยก้อไม่เคยกิน ยิ่งมาใส่เครื่องเทศด้วยอ่า อยากรู้ซะละ ส่งมาให้ชิมเดี๋ยวนี้เลยจ้า ฮี่ๆๆๆ


โดย: FreakGirL วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:13:09:39 น.  

 
โห มีสูตรให้ทำด้วย เก่งจังค่ะ เคยกินตามร้านอาหารอินเดีย ต้องสั่งมาทุกครั้ง เดี๋ยวลองทำมั่งละ ขอบคุณนะค้า


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:13:28:46 น.  

 
ตามกลิ่นชามาค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:13:46:49 น.  

 
...

ขอบคุณค่ะ



โดย: lastmoon วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:13:51:32 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [?]




Friends' blogs
[Add อ้วนดำปื๊ดปื๊อ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.