เพียงถุง 2 ใบก็ทำ..ไอศครีมนม..อร่อยได้ทั้งบ้าน (Ice Cream in a Bag) ปีนี้อากาศร้อนมากจริงๆ จนกลางวันผมไม่อยากออกไปเดินที่ไหนเลย เพราะถ้าผมไปเดินตากแดดกลับมาผมจะร้อนทรมานมาก ล้างหน้า ดื่มน้ำเย็น อมน้ำแข็ง ทานไอศครีม ก็ไม่คลายร้อน ต้องนั่งอยู่ในห้องแอร์ที่เปิดพัดลมด้วยสักครึ่งชั่วโมงถึงจะค่อยยังชั่ว ด้วยเหตุที่อากาศร้อนมากๆ แบบนี้ ทำให้อาหารว่างมื้อบ่ายของผมที่ปกติเป็นนมแพะผสมโยเกิร์ตต้องเปลี่ยนไปเป็ไอศครีมนมถี่ขึ้น ทีนี้จอมบงการของผมเห็นว่าถ้าทานแต่ไอศครีมนมที่ซื้อมาผมก็จะไม่ได้ทานโยเกิร์ตซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบการย่อยของผม จอมบงการเลยเจ้ากี้เจ้าการทำไอศครีมโยเกิร์ตนมขึ้นมา ตอนแรกจอมบงการก็หวั่นๆ ว่าผมจะยอมกินไหม เพราะปกติผมจะยอมกินไอศครีมนมยี่ห้อของฟาร์มที่ผลิตจากปากช่องเจ้าเดียวเท่านั้น วันนี้จอมบงการเลยพยายามใช้ส่วนผสมให้ผสมแล้วได้กลิ่นและรสเหมือนไอศตรีมยี่ห้อที่ผมชอบที่สุด โดยใส่นมผงเติมเข้าไปในนมเพื่อให้ได้กลิ่นหอมนมแรงๆ แต่จอมบงการแอบผสมโยเกิร์ตเข้าไปให้ได้สารประโยชน์กับผมด้วย แน่นอนที่สุดผมชอบทานไอศครีมสูตรนี้ ผมจะไม่ชอบได้อย่างไรก็ในเมื่อจอมบงการอุตส่าห์ใช้จมูกและลิ้นปรับปรุงส่วนผสมจนกลิ่นและรสเหมือนเค้า เมนูนี้ทำทีไรพี่เลี้ยงผมชอบแย่งไปทานเสมอ เพราะจอมบงการจะผสมนมแช่ตู้เย็นไว้ในสภาพนม พอเวลาจะเอาให้ผมทานก็ตวงนมครึ่งถ้วยใส่ถุงปิดล็อกให้เรียบร้อยเอาไปใส่ในถุงใส่น้ำแข็งผสมเกลือที่ใหญ่กว่าแล้วเขย่าถุงประมาณ 5 นาทีก็เนื้อเป็นไอศครีมทานได้ พี่เลี้ยงผมเวลาเอร้อนๆ เธอก็ไปตักนมใส่ถุงเขย่าๆ ส่วนผสม - นมที่มีมันเนย 2 1/2 ถ้วย - น้ำตาลทราย 3 - 4 ช้อนโต๊ะ - โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ - นมผง 6 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 6 ช้อนโต๊ะ - น้ำแข็งยูนิตบด 10 บาท อุปกรณ์ - ถุงซิบ 2 ชนาดอบ่างละ 1 ใบ วิธีทำ - นำนมและน้ำตาลใส่หม้อไปตั้งไฟคนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด และนมอุ่นๆ ประมาณ 40 องศาซี ทดสอบโดยเอาน้ำครีมหยดใส่หลังมือจะรู้สึกอุ่นๆ พอทนได้ให้เอาขึ้นจากเตา ใส่นมผงลงไปคนให้เข้ากัน ใส่โยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากันพักไว้ให้เย็น ใส่ตู้เย็นไม่ใช่ช่องแข็ง โดยแช่ไว้ 1 คืน - พอวันรุ่งขึ้นนำนมครึ่งถ้วยใส่ถุงซิปขนาดที่พอดี นำถุงซิปใส่ไปในถุงซิปใหญ่ที่ใส่น้ำเข็งและเกลือ เขย่าถุงไป 5 นาทีนมจะกลายสภาพเป็นไอศครีม ทีหน้าตาเป็นแบบนี้ อร่อยทั้งจอมบงการและผม 555 มีอีกไหมครับ   Create Date : 16 กรกฎาคม 2551 34 comments Last Update : 16 กรกฎาคม 2551 1:29:48 น. Counter : 6185 Pageviews. Share Tweet

ว่าแล้วก็ลองไปทำบ้างดีกว่า   โดย: อันติกา 16 กรกฎาคม 2551 2:26:45 น.

อ่านแล้วงงเล็กน้อย คือ เอานมใส่ถุงเล็กแช่เย็นจนแข็ง แล้วใส่ในถุงใหญ่ที่มีเกลือและน้ำแข็ง แล้วเขย่าๆ ใช่ไหมคะ ถุงซิบมีขนาดเดียว ง่ะ หิ้วมาจากไทยเลยนะเนี่ยยย เดี๋ยวถุงใหญ่ใช้ถุงธรรมดาจะได้ไหม ...อืม..จะลองไปทำดูนะคะ   โดย: shin chan (alei ) 16 กรกฎาคม 2551 3:27:18 น.

สามารถมั่ก มั่ก ข้าน้อยขอคารวะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 16 กรกฎาคม 2551 6:54:51 น.

โอ้ง่ายดีจัง ขอจำสูตรไปทำบ้างขอบคุณค่ะ   โดย: samelaa (samelaa ) 16 กรกฎาคม 2551 7:51:56 น.

แง ไม่มีถุงซิป เดี๋ยวไปหาซื้อก่อนนะคะ ทำง่ายจริง ๆ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 16 กรกฎาคม 2551 8:07:11 น.

ท่าทางทำไม่ยากเลยนะคะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 16 กรกฎาคม 2551 9:36:03 น.

คุณ shin chan (alei) คะ ขั้นตอนเป็นดังนี้ค่ะ - นมที่หลังจากอุ่นใส่ขวดแช่เย็นไว้ในตู้เย็นข้างล่างไม่ได้แช่เย็นจนแข็งค่ะแช่เพื่อการบ่มนมค่ะ ออกจากตู้เย็นยังเป็นน้ำอยู่ - เมื่อต้องการทานไอศครีมก็เทนมที่เป็นของเหลวใส่ในถุงซิปเล็กครึ่งถ้วยปิดถุงใส่น้ำนมให้สนิท - นำถุงน้ำนมใบเล็กใส่ในถุงใหญ่ใบใหญ่ที่มีเกลือและน้ำแข็ง แล้วเขย่าๆ 5 นาทีน้ำนมก็จะกลายเป็นเนื้อไอศครีมค่ะ ที่ไม่แช่เย็นจนน้ำนมแข็งเพราะการแช่เย็นจะทำให้เนื้อไอศครีมเป็นเกร็ดน้ำแข็งไม่เนียนค่ะ   โดย: แม่บัดดี้ IP: 124.121.125.142 16 กรกฎาคม 2551 9:47:11 น.

แหล่มเลยครับวิธีนี้ ขอบคุณมากครับ   โดย: jubjeeplumpang IP: 118.172.106.110 16 กรกฎาคม 2551 9:59:40 น.

ใช้นมพร่องมันเนยได้ไหมค่ะ คุณพ่อมีปัญหาเรื่องคลอเรสเตอรอลอยู่ พอดีเค้าชอบไอศกรีมของปากช่องเหมือนกัน ดูสูตรคล้าย ๆวิธีทำโยเกิตเลยน่ะค่ะ   โดย: darkchoc IP: 58.8.167.9 16 กรกฎาคม 2551 10:52:13 น.

ตกลงทำให้ใครทานคะเนี้ยะ อิอิ   โดย: patra_vet 16 กรกฎาคม 2551 15:23:04 น.

คุณ darkchoc ใช้นมพร่องมันเนยได้แต่จะมันไม่เท่าต้นฉบับ ถ้าจะให้เหมือนเค้าเป๊ะไม่ต้องใส่โยเกิร์ตค่ะ ที่ใส่เพราะต้องการให้บัดดี้ทานโยเกิร์ตค่ะ   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 16 กรกฎาคม 2551 18:06:11 น.

สุดยอดคะ ทำง่ายดีด้วย เดี่ยวเอาไปทำบ้างดีกว่า   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 16 กรกฎาคม 2551 18:29:12 น.

แจ๋วจังเลย ง่ายด้วย   โดย: kitasornciao (kitasornciao ) 16 กรกฎาคม 2551 18:33:10 น.

ลองด้วยคนค่ะ ^^   โดย: Triny IP: 124.121.20.156 16 กรกฎาคม 2551 19:00:42 น.

เป็นการทำที่ง่ายมากเลยค่ะ .. น่าอร่อยอีกด้วย ถูกใจค่ะ   โดย: JewNid 16 กรกฎาคม 2551 19:59:26 น.

ทำง่ายดีจังนะค่ะ   โดย: whitelady 16 กรกฎาคม 2551 20:30:56 น.

ดีจังเลย จะลองทำมั่งนะคะ   โดย: มายมาย IP: 58.64.115.90 16 กรกฎาคม 2551 21:00:36 น.

ง่ายจริง ๆ ด้วยค่ะ ต้องจดไปทำบ้างแล้ว   โดย: โสดในซอย 16 กรกฎาคม 2551 21:18:02 น.

โห ง่ายสุดๆ แต่น่าอร่อยจ๊ะ แต่เค้าได้แต่ดูนะ ไม่กล้าแย่ง กลัวโดนงับ   โดย: กบเมืองชล 16 กรกฎาคม 2551 22:26:00 น.

นมผงเนี่ย..เป็นนมแบบไหนหรอคะ แบบที่เด็กกินรึเปล่า มียี่ห้อเลยยิ่งดีค่ะ อยากทำมั่งค่ะ น่าอาหย่อย...   โดย: สนจาย IP: 222.123.90.229 16 กรกฎาคม 2551 22:29:25 น.

เก่งจังเลย เดี๋ยวให้แม่ทำให้มั่ง.....ตอนนี้ขอชิมของพี่ก่อนได้ไหมค๊าบ..   โดย: superss 17 กรกฎาคม 2551 3:23:07 น.

ได้ความรู้อย่างไม่น่าเชื่อเลยครับ   โดย: Insignia_Museum 17 กรกฎาคม 2551 11:15:22 น.

นมผงที่ใช้เป็นนมผงสำหรับเด็กโต ของโรงพยาบาลมิชชั่น ชอบใช้ของเจ้านี้เพราะไม่ใส่กลิ่นและสารอาหารเติมไปในนมผง   โดย: แม่บัดดี้ IP: 124.122.210.13 17 กรกฎาคม 2551 14:55:03 น.

ดูง่ายไปเลยค่ะ น่าทานด้วย   โดย: baloume 17 กรกฎาคม 2551 20:36:26 น.

แวะมาทักทายค่ะ ขอให้มีความสุขในวันหยุดสุดสัปดาห์น่ะค่ะ   โดย: bluecomet 19 กรกฎาคม 2551 7:37:43 น.

แวะมาขอบคุณที่แวะมาอวยพรวันเกิดให้น้องธันยาน่ะค่ะ   โดย: สแกวัลย์ 22 กรกฎาคม 2551 16:43:25 น.

แบบนี้ต้องลอง ถุงซิปล๊อคมีแว้ว อิอิ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 24 กรกฎาคม 2551 11:28:36 น.

หมดเกี้ยงเลย   โดย: boatboat 24 กรกฎาคม 2551 18:55:42 น.

คิดได้งัยเนี่ย ต้องเอาไปทำให้มะหมาที่บ้านบ้างแล้ว   โดย: สาวญี่ปุ่น 25 กรกฎาคม 2551 22:33:00 น.

อิอิ แหล่มๆๆ   โดย: zMee IP: 125.25.61.182 26 กรกฎาคม 2551 0:07:13 น.

ปลาวาฬกินได้ป่าวเนี่ย อิอิ ง่ายจังน่ากินๆ   โดย: วาฬอันดามัน 26 กรกฎาคม 2551 12:23:38 น.

โดย: somnumberone 27 กรกฎาคม 2551 13:03:48 น.

ไอศกรีมสูตรพี่บัดดี้ อร่อยมากครับ ;-)   โดย: adolf IP: 118.174.201.172 27 กรกฎาคม 2551 17:52:05 น.

คนก็ทานได้ใช่ไหมคะ แหม อิจฉาบัดดี้จัง   โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล 30 กรกฎาคม 2551 13:00:13 น.