ข้าวต้มรวมมิตรเห็ดทรงเครื่อง
เมนูนี้เป็น1 เมนูที่ใข้ล้างพิษในตับ ช่วงนี้บ้านผมจะมีเมนูที่ประกอยด้วยเห็ด 3 อย่างขึ้นไปหลากหลายเมนูมาก เมนูนี้เป็นอาหารเช้าของตาผมมาเป็นเดือนแล้ว เพราะนอกจากใช้ล้างพิษแล้วยังอร่อยถูกปากอีกด้วย สำหรับเมนูเห็ดล้างพิษที่ผมนำมานำเสนอไปแล้วคือ น้ำแกงเห็ด 3 อย่าง
สำหรับประโยชน์ของเห็ด 3 ขนิดขึ้นไปนำมาปรถุงอาหาร จะช่วยสร้างกรดอะมิโนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย และขับสารพิษในตับ เห็ดที่ใช้ปรุงอาหารล้างพิษในตับให้ใช้เห็ดอะไรก็ได้แต่เป็นเห็ดที่ทานได้ แต่ข้าวต้มเห็ดทรงเครื่องวันนี้แม่ผมใช้ เห็ดหูหนูดำ (แก้ร้อนใน หายใจไม่สะดวก แก้เจ็บคอ แก้ไข ลดความดันโลหิต ห้ามเลือด แก้ปวดแผล บำรุงร่างกาย) เห็ดหอมสด (ลดโคเลสเตอรอล ต่อต้านมะเร็ง การต่อต้านไวรัส ฤทธิ์ต่อต้านเชื้อรา ) เห็ดหูหนูขาว (ช่วยการทำงานของอวัยวะ ไต ปอด ลำไส้ กระเพาะ หัวใจ และสมอง แก้ไอ) เห็ดเป๋าฮื้อ (ต่อต้านแบคทีเรียพวกกรัมบวก ต่อต้านมะเร็ง)
ส่วนผสม (4 ที่)
- เห็ดหูหนูดำ 100 กรัม - เห็ดหอม 200 กรัม - เห็ดเป๋าฮื้อ 200 กรัม - เห็ดหูหนูขาว 100 กรัม - กุ้ง 200 กรัม - กระเทียม 2 หัว - พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ - รากผักชี 4 - 5 ราก - ต้นหอม คึ้นใช่ซอยอย่าวละ 2 ต้น - เกลือ 1/2 ช้อนชา - ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - นำซุปผักหรือไก่ 6 ถ้วย - น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ - ข้าวสวยกล้องผสมข้าวสีนิล 3 ถ้วย
วิธีทำ
- ล้างเห็ดทั้ง 4 ให้สะอาด ล้างผัก แกะกุ้ง เจียมกระเทียม 1 หัวด้วยน้ำมันงา
- เอากระเทียมพริกไทยรากผักชีเกลือ ใส่ในหม้อน้ำซุปตั้งให้เดือด
- ใส่เห็ดทั้ง 4 ชนิดลงไปต้มต่อจนเดือด
- พอเดือดใส่กุ้งลงไป
- เดือดอีกทีใส่ข้าวสวยลงไป
- ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ชิมรสตามชอบ ก่อนยกลงใส่ต้นหอมและคึ้นใช่ซอย ตักเสริฟโดยเติมกระเทียมเจียวน้ำมันงา แค่นี้ก็ได้อาหารเช้าที่อร่อยและล้างพิษในตับแล้วครับ (เมนูล้างพิษทั้งหมดที่ผมนำมาลงทานแล้วสุขภาพดีขึ้นจริงๆ นะครับ แม่ผมแพ้น้อยลงถึงไม่แพ้รวมทั้งสิวฮอร์โมนก็ไม่ขึ้น ส่วนตาผมระบบขับถ่ายดีขึ้น มีกำลังดีขึ้น ฯลฯ )
Create Date : 31 มีนาคม 2550 |
Last Update : 3 เมษายน 2551 13:37:49 น. |
|
19 comments
|
Counter : 1385 Pageviews. |
|
|
|
ชอบทานข้าวต้มเป็นมื้อเช้า
รู้สึกไม่หนักมาก
อิ่มสบาย พอดี ๆ ค่ะ