ซินนาม่อน โรล ซินนาม่อน โรล สูตรนี้แม่ผมเอาสูตรมาจากห้องอาหารจตุจักร แต่จำไม่ได้ว่าใครโพสไว้ แต่ทำง่ายมาก เพราะวันนี้พี่เลี้ยงผมเป็นคนทำตามการกำกับของแม่ผมออกมาขนมยังสวยดูน่าทานเลย แม่บอกรสชาดก็โอเค หอม หวาน นุ่มใช้ได้ แต่แม่ผมไม่ค่อยชอบขนมปังเนื้อนี้เพราะมีรูพรุนเยอะไปหน่อย คงจะเนื่องจากสูตรนี้ใส่ยีสต์เยอะ :tongue: ส่วนผสม - แป้งสาลี 600 กรัม - น้ำตาล 100 กรัม - เกลือ 1/2 ช้อนชา - ยีสต์แห้ง 21 กรัม (2 ซอง) - เนย 100 กรัม - นมสด 400 มิลลิลิตร - ไข่ไก่ 2 ฟอง วิธ๊ทำไส้ซินนาม่อน - เนย 150 กรัม - น้ำตาลทราย 150 กรัม - ซินนาม่อน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมทั้ง 3 ให้เข้ากันพักไว้ วิธีผสมแป้ง - ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ ยีสต์ลงในชามเดียวกัน - ผสมเนย นม และไข่เข้าด้วยกัน - เอาเนย นม และไข่มาเทลงในชามแป้ง เริ่มนวดด้วยมือหรือเครื่องนวด จนเข้ากันดี - เอามือแตะน้ำมันพืชแป้งเพื่อมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เอาลงในชาม ปิดด้วยชามอีกใบหนึ่ง ทิ้งไว้ 1/2 ชม. ผ่านไปครึ่งชั่วโมงแป้งฟูเต็มกะละมังเลย - เอาออกมาคลึงแผ่ โรยแป้งรองพื้นกันติดไว้ก่อน คลึงแป้งให้ได้ขนาด 25x50 เซนติเมตร แล้วละเลงไส้ลงไปเลย - จากนั้นม้วนแล้วตัดแป้งที่ม้วนแล้วขนาดหนา 2 เซนติเมตร จะได้ 18 ก้อน เอามาเรียงใส่ถาดอบขนาด 24x33 เซนติเมตร 2 ถาด - เอาไข่ตีแล้วทาหน้าขนม พักขนมในถาด 15 นาที เอาเข้าอบ 15 นาที ไฟ 200 องศาเซลเซียส ออกมาหน้าตาแบบนี้   Create Date : 18 มกราคม 2549 9 comments Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2550 10:41:32 น. Counter : 1497 Pageviews. Share Tweet

โฮ...โฮ....ไม่เอาเค้าไม่ชอบกินขนมคน เค้าจากินขนมหมา   โดย: แม่จุ๊กกะเป๊ป IP: 58.147.120.77 20 มกราคม 2549 11:32:39 น.

สวัสดีตอนบ่ายๆของ อุดรธานี เจ้าค่ะ ฝากวิหคเหินฟ้าเวหาฝัน บ่งบอกถึงความผูกพันแสนสดใส ฝากไปแล้วถึงเธออยู่แสนไกล บอกให้รู้ว่าหัวใจ** คิดถึง ห่วงใย ** เธอ ** มีความสุขตลอดทั้งวันนะเจ้าค่ะ **   โดย: จอมแก่นแสนซน 20 มกราคม 2549 14:30:40 น.

หูย..น่าหร่อยอีกแล้ว.. โรยลูกเกดด้วยอีกนิด สุดยอดเลยครับ   โดย: เงือกลม 20 มกราคม 2549 14:36:22 น.

น่ากิงจังเลย   โดย: zMee IP: 203.208.200.130 20 มกราคม 2549 15:56:59 น.

คุณป้าชอบค่า นี่บัดดี้สารภาพมาซะดีๆว่าคุณแม่บัดดี้ทำงานอะไร ทำไมมีเวลามาอัพบล็อกบ่อยจัง คุณแม่บัดดี้ไม่ทำงานทำการเหรอ คุณป้าเคยทายว่าเจ้าของร้านอาหารหรือไม่ก็เบเกอรี่ก็ไม่ถูกอีก แล้วทำไมทำอาหารเก่งจังเนี่ย คุณป้าอยากมีเสน่ห์ปลายจวักบ้างจังอ่ะ หรือจะได้แค่ปลายกระบวยก็ยังดีนะ   โดย: คุณป้ายังปิ๊ง 20 มกราคม 2549 19:45:12 น.

ทำอาหารเก่งจังเรย   โดย: pp_kard 20 มกราคม 2549 19:52:14 น.

โหย น่าหม่ำๆจังเลยอ่ะ อิจฉาบัดดีจัง ได้หม่ำขนมฝีมือแม่บ่อยๆ ราเม็ง นีโม่ กุ๊กกิ๊กเอ๋ยชาตินี้สงสัยนู๋จะไม่มีบุญวาสนาได้หม่ำฝีมือแม่แน่ๆเลยอ่ะ แม่ทำไม่เป็นซักกะอย่าง....อิอิ   โดย: nemokukkic 20 มกราคม 2549 20:58:42 น.

โดย: ตี๋สีชมพู 20 มกราคม 2549 21:35:48 น.

น่ากินจังเยย อ่า อยากทำขนมเก่งๆๆมั่งจัง   โดย: เด็กปืน IP: 130.54.130.68 11 กุมภาพันธ์ 2549 13:37:22 น.