สั่งอาหารในจีน
หัวข้อนี้เคยคิดจะเขียนนานแล้ว แต่ไม่มีโอกาสได้เขียน วันก่อนผมไปเปิดดูรูปเก่าๆ แล้วคิดถึงเมื่อสมัยที่ยังอยู่จีน ตั้งแต่ตอนที่ไปใหม่ๆ แม้ว่าจะพูดได้อยู่แล้ว แต่สั่งอาหารนี่ยอมรับว่ายาก คราวนี้เลยรวบรวมคำศัพท์ภาษาจีนง่ายๆ เกี่ยวกับการสั่งอาหาร ถ้าเข้าไปกินตามร้านที่เป็นภัตตาคารเราก็ต้องขอเมนูก่อนเลย
菜单 【càidān】 เมนู
ถ้าอ่านไม่ออกล่ะ? เอาเข้าจริงต่อให้อ่านภาษาจีนออก บางครั้งผมเห็นคนจีนบางคนดูเมนูก็ยังงงๆ เหมือนกัน ต้องถามพนักงานก็มี แต่ไม่ต้องห่วงผมเตรียมเมนูที่คนไทยส่วนใหญ่ถูกปาก และทานได้ไว้แล้ว จดไว้ได้เลย ขอไม่แปะภาพนะครับ อยากเห็นว่าหน้าตาอาหารเป็นอย่างไรก็อปปี้ตัวอักษรจีนแล้วค้นหาใน Google เอง
糖醋里脊 【táng cù lǐjí】 หมูเปรี้ยวหวาน 金沙玉米 【jīnshā yùmǐ】 ข้าวโพดผัดไข่เค็ม 炒空心菜 【chǎo kōngxīncài】 ผักผักบุ้ง 鱼香肉丝 【yú xiāng ròu sī】 หมูเส้นผัดพริก 清炒金针菇 【qīng chǎo jīnzhēngū】 ผัดเห็ดเข็มทอง
爆炒猪肝 【bào chǎo zhū gān】 ผัดตับหมู 洋葱炒鸡肉 【yángcōng chǎo jīròu】 ไก่ทอดหัวหอม 排骨牛盘 【páigǔ niú pán】 ซี่โครงเนื้อ 宫爆鸡丁 【gōng bǎo jī dīng】 ไก่กังเปา 番茄炒蛋 【fānqié chǎo dàn】 มะเขือเทศผัดไข่
烧茄子 【shāo qiézi】 ผัดมะเขือม่วง 麻婆豆腐 【má pó dòufu】 เต้าหู้ผัดพริก

นอกจากข้าวก็ต้องมีน้ำแกง ประเทศจีนทำพวกซุปพวกน้ำแกงอร่อยนะครับ ขอเอาเมนูนี้ชอบมานำเสนอ 3 เมนู
酸菜鱼 【suāncài yú】 น้ำแกงเกี้ยมฉ่ายปลา 白菜汤 【báicài tāng】 น้ำแกงผักกาดขาว 花生炖鸡汤 【Huāshēng dùn jītāng】 น้ำแกงไก่ตุ๋นถั่วลิสง
ไปกินแต่กับไม่กินข้าวเดี๋ยวไม่อยู่ท้อง ต้องสั่งข้าวซะหน่อย โดยมากถ้าไปกันหลายคนก็บอกพนักงานเลยว่า 大碗 (ชามใหญ่) ถ้าแบบกินคนเดียวก็ 小碗 (ชามเล็ก)
米饭 【mǐfàn】 ข้าวสวย
เรามาดูทางด้านเครื่องดื่มกันบ้าง ปกติถ้าเข้าร้านอาหาร หรือภัตตาคาร ชานี่แทบจะเป็นเครื่องดื่มยืนพื้นเลย
饮料 【yǐnliào】 เครื่องดื่ม
茶 【chá】 ชา 白水 【báishuǐ】 น้ำเปล่า
可口可乐 【 kěkǒukělè】 โค้ก 百事可乐 【 báishìkělè】 เป๊บซี่ 雪碧 【xuěbì】 สไปร์ 美年达 【měi nián dá】 มิรินด้า 啤酒 【píjiǔ】 เบียร์ 王老吉 【wánglǎojí】 น้ำหวังเหล่าจี๋

สองรายการนี้ไม่ค่อยเห็นในเมนูตามร้านอาหารแต่เพราะเป็นเครื่องดื่มเลยใส่ไว้หน่อย พวกน้ำผลไม้หลายคนใช้คำว่า ...+水 ซึ่งไม่ถูกต้อง ที่ถูกต้องต้องใช้ ...+汁 ครับ
果汁 【guǒzhī】 น้ำผลไม้ 牛奶 【niúnăi】 นมวัว
จริงๆ มันมีวิธีที่ง่ายกว่าจำเมนูพวกนี้ไปสั่ง แถมได้ผลยิ่งกว่าวิธีไหนๆ ใช้วิธีชี้แล้วพูดแค่ว่า
要这个 【yào zhège】 อยากได้อันนี้
วิธีนี้ใช้ได้ทุกที่เลยด้วย ตั้งแต่โรงอาหาร ไปจนถึงระดับภัตตาคาร จะกินอะไรก็ชี้เอา ถึงมันจะเป็นวิธีที่ดูไม่ได้เรื่องแต่ได้ผลครับ ผมยังมีอีกวิธีที่ง่ายและสะดวกอีกวิธี ไว้จะเขียนแนะนำในครั้งต่อไปครับ
Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2565 |
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2565 0:04:32 น. |
|
34 comments
|
Counter : 1283 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณSweet_pills, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณเพรางาย, คุณThe Kop Civil, คุณSleepless Sea, คุณหอมกร, คุณอุ้มสี, คุณเริงฤดีนะ, คุณทนายอ้วน, คุณtuk-tuk@korat, คุณhaiku, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณเนินน้ำ, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณกิ่งฟ้า, คุณInsignia_Museum, คุณlovereason, คุณnonnoiGiwGiw, คุณ**mp5**, คุณชีริว |
โดย: คุณต่อขอชี้แจง (toor36 ) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:0:05:39 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:0:49:25 น. |
|
|
|
โดย: newyorknurse วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:2:27:18 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:6:30:42 น. |
|
|
|
โดย: เพรางาย วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:8:47:47 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:9:36:33 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:9:59:47 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:13:28:35 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:13:31:20 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:23:18:26 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:6:17:18 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:12:00:31 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:19:40:19 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:19:51:33 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:21:58:04 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:23:58:30 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:2:50:55 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:6:25:34 น. |
|
|
|
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:10:30:45 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:14:19:41 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:21:12:37 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:20:17:10 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:0:02:16 น. |
|
|
|
|
|
บล็อกนี้อยู่ในหมวด Education Blog ให้กำลังใจหรือความเห็นเพื่อเป็นแนวทางในการเขียนครั้งต่อๆ ไปได้ครับ