Quatre-quarts (ขนมฝรั่ง) วันนี้ผมไปนั่งเฝ้าเตาอบให้แม่ผมในครัวจนเบื่อเลยคร๊าบ โดยปกติผมจะคอยแม่เฉพาะตอนผสม พอเค้าเตาอบแล้วผมจะไปเล่นที่อื่น ผมจะมาอีกทีตอนขนมเริ่มสุกมีกลิ่นหอมออกมา แต่วันนี้แม่สั่งให้ผมเฝ้าเตาเอาไว้ด้วย ผมอยากไปวิ่งเล่นแล้ว นานเหลือเกินไม่เสร็จสักที :wink: ลืมบอกไปนิดนุงว่า... สูตรนี้ได้มาจากมาจาก... คุณพธูไทย ส่วนผสม - เนยเค็ม 170 กรัม - ไข่ 3 ฟอง - แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม - ผงฟู 1 ช้อนชา - น้ำตาล 170 กรัม (ถ้าชอบไม่หวานมาก ก็ลดลงไป) วิธีทำ 1. เปิดเตาอบเตาอบ 180 องศา C รอไว้ 2. ร่อนผงฟูกับแป้งเข้าด้วยกัน 3. ตีเนยกับน้ำตาลให้เข้ากัน ด้วยความเร็วปานกลาง 4. ใส่ไข่และแป้งลงไปตีจนเนียน 5. ใส่ในพิมพ์ทาเนยโรยแป้ง เข้าเตาอบ 180 องศา C 35 นาที ให้ใช้ไม้จิ้มดูถ้าไม่มีอะไรติดไม้ขึ้นมาแสดงว่า ขนมสุกแล้ว เอามาสไลด์... พร้อมเสิร์ฟ แล้วก็ทานกับไอศครีมแบล็คเบอร์รี่แบบนี้ :laughing:   Create Date : 16 กันยายน 2548 4 comments Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2550 3:48:16 น. Counter : 1347 Pageviews. Share Tweet

มารอรับเค้กพร้อมกับบัดดี้ค่ะ   โดย: ลำพูริมน้ำ 16 กันยายน 2548 16:38:27 น.

อะโห เร็วดั่งสายฟ้าเลยอะคุณแม่บัดดี้อินทรีทองคำยังไม่ได้ทำเลย   โดย: อินทรีทองคำ 16 กันยายน 2548 17:52:26 น.

เห็นง่ายดีไงคะคุณ อินทรีทองคำ เลยทำเลย ถ้าทำแล้วถ้าโรยน้ำตาลทรายข้างหน้าแล้วใช้พิมพ์ถ้วยเล็กๆ จะเป็นขนมฝรั่งกุฎีจีนเลยค่ะ   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 16 กันยายน 2548 17:58:32 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ แบบนี้น๊อบัดดี้เลยน้ำลายหยดติ๋งๆ เลยอ่ะค่ะ   โดย: JewNid 16 กันยายน 2548 18:17:04 น.