Sense of Eats Sweets and Arts
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2563
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
26 พฤษภาคม 2563
 
All Blogs
 
##Food For Fun:: Hot Wok Return # 47 # เมนูอาหารออนไลน์ :: อุ๊บไก่พม่า #

อุ๊บไก่พม่า - Masala chicken

 

ช่วงนี้ มาฟินกับอาหารประเทศเพื่อนบ้านกันติดๆ 2 มื้อล่ะ เป็นอะไรที่เห่อกินอาหารเครื่องเทศ เครื่องแกงตำมือค่ะ และมาส่งการบ้านเมนูออนไลน์ เมนู ที่2 ค่ะ

เป็นไก่อุ๊บสไตล์พม่า ที่หอมเครื่องเทศจากผงฮินเล หรือผง การัม มาซ่าล่า  

 

ที่มา : เวป 9leang

 

เครื่องปรุง

น่องไก่ติดสะโพก 2 น่องสับชิ้นเล็ก

เกลือ 1/4 ชช

ผงขมิ้น 1/2 ชช

พริกป่น 1/2 ชช

ผงฮินเลหรือผงมาซาล่า 1 ชช

==> หมัก 30 นาที

 

เครื่องปรุงอื่น

น้ำมันพืช 3 ชต

น้ำมันสำหรับทอด

หอมใหญ่หรือหอมแขกซอย 2 หัวกลางๆ

กระเทียมสับ 2 กลีบ

ผงฮังเล หรือ ผงมาซาล่า 2 ชช

ผงขมิ้น 1 ชช

พริกปาปริป้า 1 ชช ใครชอบเผ็ด จัดพริกป่นไทยเราเลยค่ะ

ตะไคร้บุบ 1 ต้น

ซีอิ๊วดำ เล็กน้อย

น้ำซุปไก่

เกลือ น้ำตาล สำหรับปรุงรส ตามชอบ

หอมแดงเจียว 1/3 ถ้วย

ผักชี

 

วิธีปรุง

น้ำมันใส่กะทะ ใส่ชิ้นไก่ลงทอด ให้พอหนังตึง ตักสะเด็ดน้ำมัน พักไว้

กะทะอีกใบ ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หอมแดงใหญ่ และกระเทียม ผัดให้หอมนุ่ม

ใส่ผงฮินเล ผงขมิ้น พริกป่น ผัดให้หอม

ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ตามด้วยตะไคร้และน้ำซุปไก่ เคี่ยว 5 นาที

ปรุงด้วยเกลือ น้ำตาล ชิมรสให้ถูกใจ เคี่ยวให้เหลือน้ำขลุกขลิก ปิดไฟ


เสริฟ โรยหอมแดงเจียวและผักชี พร้อมข้าวสวย

***เป็นเมนูที่พ่อบ้านชอบมาก กินข้าวเสร็จก่อน พอป้าอิ๋วกินเสร็จทีหลัง ยังเหลือแกงและข้าวอยู่ ฮีกินอีกรอบหนึง บอกว่า “เป็นแกงที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา ฉันหยุดกินไม่ได้เลย”***

555 แกพูดแบบนี้บ่อยค่ะ เวลาทำอาหารถูกปาก เพราะแกจำไม่ได้ว่าเคยพูดไปแล้ว...

พบกันใหม่ค่ะ....

 




Create Date : 26 พฤษภาคม 2563
Last Update : 26 พฤษภาคม 2563 19:53:14 น. 21 comments
Counter : 300 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณทนายอ้วน, คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณตะลีกีปัส, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณmcayenne94, คุณnonnoiGiwGiw, คุณtoor36, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณชีริว, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณkatoy, คุณเจ้าการะเกด, คุณnewyorknurse


 
มีผงฮินเลตรึมเลยครับ เดี๋ยวต้องจัดเมนูนี้ซะหน่อย

ปูลู เพิ่งไดดอ่านเรื่องเจ้าหลวงเมืองแพร่ - เค้าบอกว่าท่านสนิทชิดเชื้อกับพวกเงี้ยวจากไทใหญ่ครับ ให้ไปขุดพลอยที่เด่นชัยแสดงว่าต้องไว้เนื้อเชื่อใจกันอย่างมาก ที่ท่านต้องไปอยู่ลาวก็เพราะว่าวางแผนกับฝ่ายไทยตลบหลังอังกฤษที่จะเข้ามายึดเมืองแพร่ครับ ไม่รู้ตลบหลังกันยังไงเลยไปอยู่ลาว ไทยเราก็ใช่ย่อยนะครับ เป็นช่วงที่กำลังปลดอำนาจเจ้านายฝ่ายเหนือครับ การเมืองล้วนๆเรยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 พฤษภาคม 2563 เวลา:15:52:01 น.  

 
อยากรู้จังเลยค่ะ ว่ารสชาติมันจะเป็นเยี่ยงไร



โดย: หอมกร วันที่: 26 พฤษภาคม 2563 เวลา:15:59:54 น.  

 
น่าทานมากครับ หิว ๆ
ผมยังไม่เคยทานเมนูนี้เหมือนกันครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 26 พฤษภาคม 2563 เวลา:16:03:21 น.  

 
ชื่อน่ารักจังค่ะ อุ๊บหรืออุ๊ย ไก่พม่าคะ
เห็นเขียน 2 แบบเลย แต่น่ากินมากค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 26 พฤษภาคม 2563 เวลา:16:06:54 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

หน้าตาน่ากินมากค่ะ
ดูมันขลุกขลิก และสีน่ากินค่ะ
คนใกล้ตัวชมตลอดและกินข้าวหลายรอบเป็นความชื่นใจหายเหนื่อยของแม่ครัวเลยนะคะ
กินคนเดียวไม่สนุกค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 26 พฤษภาคม 2563 เวลา:16:50:10 น.  

 
คนชมไม่ขาดปากอย่างนี้
ทำให้ทานทุกวันเลย
เครื่องปรุงและวิธีการไม่ง่ายนะคะ
น่าทานมากค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 26 พฤษภาคม 2563 เวลา:21:05:38 น.  

 
โหยยยยยยน.. น่ากินมากกกกกค่ะพี่🤤🤤🤤


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 26 พฤษภาคม 2563 เวลา:22:07:32 น.  

 
รับประทานมื้่อดึกด้วยครับ
วันนี้ ฝนตกหนักกันถ้วนหน้าครับ



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 26 พฤษภาคม 2563 เวลา:23:32:57 น.  

 
มันดีตรงที่มีน้ำขลุกชลิกครับ กินกันเพลินเลยแหละครับ


โดย: toor36 วันที่: 26 พฤษภาคม 2563 เวลา:23:45:48 น.  

 
ไม่รู้จักเมนูนี้
แต่ดูว่าน่ารับประทานมากค่ะ
คลุกข้าวต้องอร่อยแน่



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 27 พฤษภาคม 2563 เวลา:5:05:38 น.  

 
อุ๊บไก่ พม่าน่ากินครับ .. ผมว่ากลิ่นหอมจากผงฮินเลเนื้อไก่
น้ำขลุกขลิก.. รสกลาง ๆ.. อร่อยแน่

เคยไปพม่าก็หลายวัน.. เราชินกับอาหารไทยหรือลาวหรือ
อะไรก็ได้ รสจะโดดเด่นแต่ไปพม่า ไม่มีรสโดดเด่น แต่พวกเรา
ติดใจร้านหนึ่ง เห็นคนชาวบ้านเข้าไปกินเยอะ สะอาด
ไม่ผิดหวัง.. อาหารอร่อยอยู่ที่ ใกล้ชเวดากองชื่อ ร้าน
อองตุ๊กก้า..

ระยะนี้คิดถึงพวกเราที่เคยเที่ยวด้วยกัน ผมเลยนำภาพคุณโอ
คุณบิ๊ คุณกาเปี๊ยกมาลง.. ส่วนป้าอิ๋วแม้ไม่เจอตัวกัน แต่
ผมจำได้ว่า เราไปเที่ยวเมืองกาญ คุณโอสงโทรศัพท์ว่า
ป้าอิ๋วจะคุยด้วย ดีใจมากเลยได้ยินเสียงกัน

...
ไทยค่อย ๆ เปิดให้คนเดินทางสะดวกขึ้น การเงินคงจะดีขึ้น



โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 27 พฤษภาคม 2563 เวลา:5:17:34 น.  

 


โดย: on-189 (สมาชิกหมายเลข 5856970 ) วันที่: 27 พฤษภาคม 2563 เวลา:14:36:34 น.  

 
ตักข้าวมาขอกินด้วยคนค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 27 พฤษภาคม 2563 เวลา:16:38:30 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องอิ๋ว

อ่านชื่อรายการอาหาร บล็อกนี้แล้ว ต้องอมยิ้มเลย ชื่อ
อุ๊บไก่พม่า ชื่อแปลก น่ารักดี จังเลย จ้ะ

หน้าตา ของอาหารที่ทำออกมาแล้ว ถ่ายรูปมาให้ชม ก็
น่ากิน มากจ้ะ ต้องน่ากินแน่ ไม่งั้นพ่อบ้านไม่ต่อรอบสองแน่ อิอิ

โหวดหมวด อาหาร


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 27 พฤษภาคม 2563 เวลา:20:56:55 น.  

 
ตอนไปพม่าเห็นตามร้านอาหารอยู่เมหือนกันนะครับ รู้สึกอาหารพม่าเนี่ยน้ำมันเยอะ
แต่ร้านที่ไกด์พาไปกินยังไม่ได้ลองเมนูนี้เลย
หนักเครื่องเทศแบบนี้น่าจะอร่อย
ผมชอบประมาณอาหารอินเดียอยู่แล้ว พม่าอยู่ระหว่างไทยกับอินเดีย เลยดูกึ่งๆ
ดีใจที่คนกินชอบนะครับ


โดย: ชีริว วันที่: 27 พฤษภาคม 2563 เวลา:22:31:41 น.  

 
อุ๊บไก่พม่าสีสวย น่าอร่อยมากค่ะป้าอิ๋ว
สั่งค่ะสั่ง อยากชิมมากค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 27 พฤษภาคม 2563 เวลา:23:54:38 น.  

 

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog


อยากลองลิ้มชิมดูสักคั้งค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 28 พฤษภาคม 2563 เวลา:8:13:12 น.  

 
เพิ่งเคยเห็นเพิ่งเคยรู้จักเลยค่ะ

แต่อ้อมแอ้มว่า..
ท่าทางน่าอร่อยมากๆนะคะป้าอิ๋ว

เพิ่งทำการบ้านส่ง เมนูแรก วันนี้เลย
เกือบลืม..


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 28 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:20:11 น.  

 
วันนี้มาชวนไปกินของหวานกันคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 28 พฤษภาคม 2563 เวลา:14:10:17 น.  

 
น่ากินค่ะ


โดย: เจ้าการะเกด วันที่: 28 พฤษภาคม 2563 เวลา:22:04:42 น.  

 

น่ากินจัง


โดย: newyorknurse วันที่: 29 พฤษภาคม 2563 เวลา:4:02:33 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sai Eeuu
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 81 คน [?]




~~ขอบคุณ คะแนนโหวตจากเพื่อนๆ บล็อกเกอร์ ที่ทำให้ป้าอิ๋วได้รับรางวัลอันทรงเกียรตินี้ค่ะ~~

สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมด ตามพรบ. ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาต
หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย

~~ดูรีวิวย้อนหลังได้ที่นี่ค่ะ~~

Friends' blogs
[Add Sai Eeuu's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.