Sense of Eats Sweets and Arts
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2563
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
15 มิถุนายน 2563
 
All Blogs
 
##Food For Fun:: Hot Wok Return #48# เมนูเป็นเหตุ :: ขนมโค ##



ขนมโค

ส่งการบ้านเมนูเป็นเหตุวันนี้ค่ะ
เรื่องมีอยู่ว่า อยากกินน้ำมะพร้าวอ่อน หาซื้อมาได้จากซุปเปอร์มาเก็ต มาทั้งผล ดูดน้ำหมดแล้ว ค่อนข้างผิดหวังกับน้ำมะพร้าวที่ช่างแตกต่างจากที่เคยกิน ทั้งที่ข้างผลเขียนชัดเจนว่ามาจากไทย เลยกะว่าจะได้กินเนื้อมะพร้าวอ่อนก็ยังดีนะ

พอผ่าออกมา ผ่าง......

เจอแบบนี้ ไปไม่เป็นกันเลยเชียว แก่เท่าอายุกันเลยเชียวเลยส่งไลน์ถามเพื่อนเล่นๆ ว่า ช่วยส่งกระต่ายขูดมะพร้าวมาให้หน่อย เพื่อนบ้านมีมือแมวขูดมะพร้าวให้ยืม และแนะนำขนม 2 อย่าง คือ ขนมโคและขนมเปียกปูน


หวยเลยลงที่ ขนมโค เพราะมีน้ำผึ้งแว่นอยู่แล้วค่ะ และเป็นขนมที่ทำง่าย สัดส่วนไม่เป๊ะ มือใหม่หัดทำก็ไม่พลาดแน่นอนค่ะ ถึงแม้มะพร้าวจะแก่ไปนิดหนึง....

 

เครื่องปรุง

แป้งข้าวเหนียว 80 กรัม

น้ำสะอาด 

น้ำผึ้งแว่นหรือ น้ำตาลตโหนด 2-3 แว่น หั่นเต๋า

มะพร้าวขูด 1 ถ้วย 

บีทรูทขูดฝอย

เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

 - แบ่งแป้งใส่ถ้วย 2 ถ้วยเท่ากัน ถ้วยแรกใส่น้ำทีละช้อน ค่อยๆ นวด ค่อยๆ เติมน้ำ จนปั้นเป็นก้อนได้ พักไว้

 - บีทรูดขูดฝอย ใส่น้ำเปล่า1/4 ถ้วย ขยำให้น้ำเป็นสีชมพู แล้วทะยอยใส่ในแป้งอีกถ้วย ใช้มือขยำ ค่อยๆ เพิ่มน้ำจนแป้งจับเป็นก้อน พักไว้

 - แป้งที่ได้ แบ่งเป็นก้อนกลมเท่าหัวแม่โป้ง แล้วแผ่ให้แบน เอาน้ำผึ้งแว่นเต๋าวางตรงกลาง ห่อปิดให้มิด ทำจนแป้งหมด

 - มะพร้าวขูด โรยเกลือเล็กน้อย เกลี่ยๆในถาด เตรียมไว้

 - ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ทะยอยใส่ก้อนแป้งลงต้ม รอจนแป้งลอยขึ้นมา ตักใส่มะพร้าวขูด คลุกให้มะพร้าวเกาะรอบๆตักใส่จาน

 - เสริฟอุ่นหรือเย็น ก็อร่อยทั้งสองแบบ

ขนมนี่ เขามักนิยมทำแก้บนด้วย อร่อยง่ายๆ คิดถึงวัยเด็กเลยค่ะ

พบกันใหม่ค่ะ


 




Create Date : 15 มิถุนายน 2563
Last Update : 15 มิถุนายน 2563 0:36:12 น. 30 comments
Counter : 318 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณTurtle Came to See Me, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณอุ้มสี, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณวลีลักษณา, คุณหอมกร, คุณ**mp5**, คุณเนินน้ำ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณตะลีกีปัส, คุณSleepless Sea, คุณtoor36, คุณMDG, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณญามี่, คุณพูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ, คุณtuk-tuk@korat, คุณกะว่าก๋า, คุณTui Laksi, คุณทนายอ้วน, คุณเริงฤดีนะ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณmcayenne94, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณThe Kop Civil, คุณSweet_pills


 
ชอบขนมโคเช่นกันครับ


โดย: Turtle Came to See Me วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:0:56:18 น.  

 

น่ากินมาก


โดย: newyorknurse วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:2:30:47 น.  

 
น่าอร่อยจังค่ะ
อยู่ไทยยังไม่ค่อยได้เจอขนมโคเลย
ชื่นชมคนอยู่ต่างแดนแล้วมีของอร่อยๆแบบนี้กิน



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:6:00:58 น.  

 
อยากกินค่ะป้าอิ๋ว


โดย: อุ้มสี วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:6:59:26 น.  

 
น่ากินจังค่ะ
เห็นแล้วนึกถึงขนมต้มแดงต้มขาว
ขนมไทยอร่อย ๆ หากินยากทุกทีแล้วค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:9:07:20 น.  

 
น่าทานมากอย่างเดียวกับขนมต้มหรือเปล่าคะ


โดย: วลีลักษณา วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:9:17:16 น.  

 

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog


เคยได้ยินแต่ชื่อไม่เคยทานค่ะ หน้าตาอย่างนี้เอง
แหม น่าเจ็บใจมะพร้าวแก่มาหลอกว่าอ่อนนะคะ



โดย: หอมกร วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:9:58:33 น.  

 
ขนมโค น่าทานครับ


โดย: **mp5** วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:10:12:20 น.  

 
ขนมโคน่ากินจ้า รูปลักษณ์คล้าย ๆ กับขนมต้มนะคะป้าอิ๋วแต่ไส้ไม่เหมือนกัน
สีกะลามะพร้าวเข้มขนาดนี้แก่แน่นอนจ้ะป้าอิ๋ว


โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:11:43:32 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

มะพร้าวแก่มากขนาดนี้ เอามากวนเป็นไส้กับน้ำตาลดีกว่าเอามาโรยค่ะ จะนิ่มไม่เป็นกากหยาก
ถ้าใช้ขูดกระต่ายละเอียดคงพอช่วยได้นะคะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:15:24:23 น.  

 
สวัสดีครับ ป้าอิ๋ว

ผมไม่ได้แวะมาทักทายนานเลยครับ มัวแต่ทำงาน
งานยังไม่ลงตัว ปรับตัวไม่ได้ งงไปหมดเลย 5555

ขนมอันนี้ผมเรียกขนมต้มทุกครั้งเลยครับ 555
อ่านแล้ววตลกตรงมะพร้าวแก่มากครับพี่ เจอแบบนี้กระต่ายตายแน่นอน 5555

จากบล๊อก
หัวหินหาดยาว ผมชอบมากเลยครับ จำได้เด็ก ๆชอบวิ่งจับปูรมไปอวดแม่
โตมาก็ยังจับมันเล่นอยู่เลยครับ


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:17:12:38 น.  

 
น่ากินครับ ผมคงได้แค่กิน ทำไม่เป็นครับพวกที่ใช้แป้งทำนี่ยากอยู่


โดย: toor36 วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:20:08:05 น.  

 
อยากทานขนมไทยๆจังคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:21:00:45 น.  

 
ขอมาทานด้วยคนค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 16 มิถุนายน 2563 เวลา:7:55:36 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้ไข่ตุ๋นด้วยค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 16 มิถุนายน 2563 เวลา:13:20:13 น.  

 
มาชิมขนมโคจ้ะ น้องอิ๋ว
มันคล้ายๆ ขนมต้มรึป่าว


โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ วันที่: 16 มิถุนายน 2563 เวลา:13:45:42 น.  

 
รับประทานด้วยคนครับ ป้าอิ๋ว
ขนมโค แถวบ้านหารับประทานยากมากครับ แต่ก็คล้ายขนมต้มแถวบ้านครับ



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 16 มิถุนายน 2563 เวลา:23:27:47 น.  

 
เคยผ่านตาว่ามีในสูตรอาหารของคุณตาด้วยค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:7:07:08 น.  

 
สวัสดีครับพี่อิ๋ว

ขนมโค
ผมไม่เคยชิมมาก่อนเลย
แต่ดูน่าอร่อยครับพี่
เดี๋ยวนี้หาซื้อขนมไทยอร่อยๆยากมากๆเลยครับ
ไม่ค่อยมีคนทำขายแล้ว




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:8:06:53 น.  

 
สุดยอดดดด....เลยคร้า
สวยงามน่ารับประทาน
ปั้นได้สวยกลมเนียนมากๆ
ครีเอทอีกจ้าที่ใช้สีจากพืชธรรมชาติ
เพิ่งรู้จักขนมนี้ด้วยค่ะ


โดย: Tui Laksi วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:8:59:34 น.  

 
วันนี้มาโหวตครับ กับมาชวนไปชิมก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นเจ้าดังที่พิษณุโลกครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:16:00:33 น.  

 
ต๊ก กะ ขาย กับ มะพร้าวที่ผ่าออกมาขริงๆ

แต่ป้าอิ๋วพลิกวิกฤตเป็นโอกาส
ไม่ต้องเดือดร้อนใครส่งกระต่ายฯไปให้

ทำให้อ้อและเเพื่อนๆ
ได้ขนมโค แถมทำตามได้ไม่ยากเลย


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:7:51:53 น.  

 
ราตรีสวัสดิ์ครับพี่อิ๋ว



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:23:32:25 น.  

 
สวัสดีครับพี่อิ๋ว



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:7:27:03 น.  

 
อ๋อ.. ขนมนี้ชืือ โคเหรอครับ.. ผมชอบกินมาตั้งแต่เด็ก
เมื่อวาน เดินตลาดเช้าฉัตรไชย หัวหินเจอ เลยซื้อมากิน
ได้กินสมใจอยาก อร่อยดีครับ

แต่แหม.. มะพร้าวจะแก่ อุ้ยแสลงใจ 555


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:8:33:40 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณกำลังใจด้วยนะคะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:10:42:52 น.  

 
สีสันนากินมากค่ะ

มะพร้าวขนาดนี้แกงอร่อยเลยอิอิ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:18:12:23 น.  

 
พี่อิ๋วช่างมีวิริยะ อุตสาหะโดยแท้
ขนมนี้ เย็นพบที่ไหนก็มักซื้อทานเหมือนกัน
คนรุ่นนั้น ขนมพวกนี้ เป็นขนมที่เราชอบ
เมืองไทยยังราคาไม่แพง ยี่สิบบาทยังซื้อได้สบายๆ
แต่ให้ลงมือทำแบบนี้ เย็นก็ไม่ไหวเหมือนกัน
พี่สาวเย็น ที่อยู่ต่างประเทศ ก็มักทำขนมย้อนยุค
ด้วยความภาคภูมิใจ เวลาที่โหย อยากทานขนมไทย
แบบพี่อิ๋ว และส่งมาภาพมาอวดอยู่เสมอค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:18:13:09 น.  

 
น่ากินมากครับ
ผมคิดถึงที่บ้าน ตจว.เลยครับ แต่ก่อนแม่ชอบทำให้กินเป็นประจำครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 20 มิถุนายน 2563 เวลา:0:05:24 น.  

 
ขนมโคสีหวานน่ารัก น่าอร่อยมากค่ะป้าอิ๋ว
ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับสูตรอร่อยนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 4 กรกฎาคม 2563 เวลา:10:26:51 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sai Eeuu
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 82 คน [?]




~~ขอบคุณ คะแนนโหวตจากเพื่อนๆ บล็อกเกอร์ ที่ทำให้ป้าอิ๋วได้รับรางวัลอันทรงเกียรตินี้ค่ะ~~

สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมด ตามพรบ. ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาต
หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย

~~ดูรีวิวย้อนหลังได้ที่นี่ค่ะ~~

Friends' blogs
[Add Sai Eeuu's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.