++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : บะหมี่แห้งหมูหมัก ลูกชิ้น และเต้าหู้ปลา ++ ถึงวันหยุดทีไร  มักจะเป็นอาหารจานเดียว เพราะกินคนเดียว  โดยเฉพาะเมนุเส้นที่กินได้เรื่อย ๆ ไม่เบื่อ    จะบอกว่าเมนูล้างตู้เย็นก็ใช่อีก เพราะมีอะไรเหลือก็โยนลงไปเช่นเคยแหละ  เมนูนี้เราทำเป็นบะหมี่แห้งนะคะ   เพราะไม่ขยันจะทำน้ำซุปสำหรับชามเดียวค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำ บะหมี่ ถั่วงอก กระเทียมเจียว ตังฉ่าย ต้นหอมผักชีซอย ลูกชิ้นปลาลวกสุก เต้าหู้ปลาลวกสุก หมูนุ่ม ถั่วลิสุงบุบ (ถ้าชอบ) เครื่องปรุงรส น้ำส้ม พริกป่น น้ำปลา และน้ำตาล 1. ทำการหมักหมูไว้ก่อน เราใช้หมูที่เหลือจากการหมักทำก๋วยเตี๋ยวคั่วหมูค่ะ(ดูการหมักหมูได้ในบล็อกก๋วยเตี๋ยวคั่วหมูนะคะ) 2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่หมูหมัก เต้าหู้ปลา และลูกชิ้นปลา ลวกให้สุกตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ เราลวกทีละอย่างนะคะ ไม่ได้ใส่ไปพร้อมกัน 3. หม้อลวกอีกใบเปิดไฟแรงให้น้ำเดือดจัด ลวกบะหมี่และถั่วงวกใส่ชาม  ใส่กระเทียมเจียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เครื่องที่ลวกไว้ ใส่ตังฉ่าย ต้นหอมผักชี โรยหน้าด้วยพริกไทยและกระเทียมเจียว 5. พร้อมเสิร์ฟแล้วนะคะ ปรุงรสได้ตามอัธยาศัยค่ะ   ง่ายกว่านี้คงไม่มีอีกแล้วเนาะ ล่าสุดเมื่อสองวันก่อนค่ะ   มีสมาชิกร่วมอุดมการณ์กินบะหมี่หลายคน  งานนี้เลยต้มน้ำซุปเป็นบะหมี่น้ำ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันจ้า  แล้วพบกันใหม่กับเมนูอาหารจานเดียวพรุ่งนี้ค่ะ   Create Date : 18 ตุลาคม 2556 40 comments Last Update : 18 ตุลาคม 2556 12:34:04 น. Counter : 8935 Pageviews. Share Tweet

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ โหวตบล็อกอาหารให้เลยครับ เมนูก๋วยเตี๋ยวบ้านผมก็ทำทานกันบ่อยครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 18 ตุลาคม 2556 6:33:19 น.

สวัสดีค่ะ วันนี้วันศุกร์แต่รู้สึกอยากทานอาหารถ้วยนี้มาก ยังเช้าอยู่อากาศหนาวเริ่มพัดผ่านด้วย ถ้าได้ซดน้ำซุปร้อนๆ ก็จะดีมากเลยค่ะ เก่งจังเลยทำก๋วยเตี๊ยวได้ด้วยคะ่   โดย: Pikake 18 ตุลาคม 2556 6:58:57 น.

แห้ง ชาม น้ำ ชาม นะ น้องโอ   โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ 18 ตุลาคม 2556 7:07:16 น.

ชอบกินลูกชิ้นปลาค่ะพี่โอ บะหมี่แห้งใส่ถั่วเยอะๆอร่อยนะคะ   โดย: mambymam 18 ตุลาคม 2556 7:17:23 น.

แก้วพวงส่วนมากสูงใหญ่ค่ะพี่โอ ถ้าไม่ตัดจะค่อนข้างสูง แต่ให้ดอกเยอะดี แต่เสียดายที่ดอกโรยเร็วนี่ล่ะค่ะ น่าจะบานซักสองสามวัน พอให้ชื่นใจหน่อย ขอบคุณที่เปิดบ้านให้นะคะ ขอบคุณคะแนนด้วยค่ะ   โดย: mambymam 18 ตุลาคม 2556 7:37:14 น.

ใช่ครับพี่โอ เป็นรูปดอกโป๊ยเซียนที่บ้านครับ เห็นด้วยกับพี่โอนะครับ บางร้านทานกลับมา คอแห้งทั้งคืน 555 รู้เลยว่าชูรสเพียบจริงๆ เดี๋ยวนี้หาร้านที่ไม่ใส่ชูรสยากมากครับ บางร้านหนักกว่านั้นอีกครับ ใช้มะนาวเทียม 555 เวลาสั่งยำมา รสชาติเสียเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 18 ตุลาคม 2556 7:48:06 น.

น่าทานเชียวค่ะพี่โอ อู๋ต้องเปลี่ยนวัตถุดิบนิดหน่อย ที่เหลือ ขอสูตรเลยนะคะพี่ ^^   โดย: auau_py 18 ตุลาคม 2556 8:42:31 น.

ขอไม่งอก 2 ชามค้าพี่ เดี๋ยวนี้คุณฝรั่งนะ..ทำอาหาร ไม่หมักหมู ใส่แป้งมัน..เริ่มงอแง..บอกหมูแข็ง..แน้..รู้มากกกก   โดย: simplyusana 18 ตุลาคม 2556 9:37:34 น.

Like ให้เป็นคนที่ 2 แค่ดูสีสันของเนื้อหมูที่พี่โอหมัก ก็รู้แล้วว่ามื้อนี้อร่อยเหาะแน่นอนค่ะ หิวตามเลยค่ะ   โดย: อุ้มสี 18 ตุลาคม 2556 9:46:47 น.

แว้บ ๆ มาชิมบะหมี่จานอร่อยของพี่โอ ยามดึก ๆ ตาจ้องหมูนุ่ม ๆ กับลูกชิ้นน่าอร่อยของพี่โอ ... น่าอร่อยเหมือนทุกวันเลยค่ะ ... อยากลูกชิ้นขึ้นมาล่ะ หาย ๆ ตัวไปอีก 2 วันจากบล็อกค่ะพี่โอ แหะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog pantawan Health Blog ดู Blog กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog anigia Parenting Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog   โดย: Tristy 18 ตุลาคม 2556 9:51:20 น.

ทำออกมาแต่ละชาม น่า ทานมากค่ะคุณโอจ๋า เต้าหู้ปลากะลูกชิ้นปลาคืออาหารฟรีซติดตู้เย็นบ้านเราด้วย เรื่องป่วยเป็นโรคเดิมที่รักษาต่อเนื่องค่ะ เราตึงที่ต้นคอ บ่าไหล่ ข้อมือ ใช้วิธีรักษาโดยฝังเข็ม ไม่ต้องกินยาค่ะ แต่ต้องไปฝังเข็มเป็นระยะๆ/สัปดาห์ ขอบคุณมากนะค่ะในความห่วงใยกันจร้า   โดย: tui/Laksi 18 ตุลาคม 2556 10:58:00 น.

ฮ้าาาาา คุณโอ หมักหมูมา 5 เดือน อย่างงี้เข้าปากคงละลาย ฟันปลอมไม่ต้องใช้เคี้ยวให้เสียเวลาแปรงเนาะ ขอสองชามพิเศษค่า เอาลูกชิ้นเยอะๆ   โดย: PrettyNovember 18 ตุลาคม 2556 11:59:31 น.

ง่ายๆแต่น่าทานมากค่ะ เครื่องเยอะปิดเส้นซะมิดแบบนี้ ชอบ ชอบ   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 18 ตุลาคม 2556 12:07:29 น.

วิธีทำง่ายจังเลยค่ะพี่โอ ไม่ต้องต้มน้ำซุปก็กินเมนูเตี๋ยวๆ ได้ ถูกใจคนชอบกินเส้นอีกแล้ว อิอิ สวัสดีวันศุกร์ที่แสนจะสุขใจค่ะพี่โอ   โดย: Phai_Bart 18 ตุลาคม 2556 13:32:16 น.

5555555 เข้าใจผิดอย่างร้ายแรงเกินอภัย คิดว่าหมักหมูมา 5 เดือนแล้วฟรีชไว้ อิอิ แต่ 2 ปีนี่ รีบเอามาลงเถอะค่ะ ถ้านานกว่านี้กลัวว่าวัตถุดิบบางตัวจะหาไม่ได้ เนื่องจากว่ามันเลิกผลิตหรือหาไม่ได้แล้ว เอามาฝากแล้วค่า แต่ข้าวต้องหาเองน๊า >   โดย: PrettyNovember 18 ตุลาคม 2556 13:39:28 น.

ขอบคุณค่ะพี่โอ เธอใช้เปลืองจิงๆค่ะ แบบนี้ต้องแห้งก่อนแล้วต่อด้วยน้ำค่ะพี่ นิคหยิบแต่หมูหมักละกัน ปรุงพริกน้ำส้มจี๊ดจ๊าดเลยเนอะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 18 ตุลาคม 2556 13:53:00 น.

เอาติมมาฝากค่ะพี่โอ พอฝนไม่ตกก็แดดเปรี้ยงเลย ร้อนมากอีกล่ะ ไม่มีความพอดีเล้ย เฮ้อออ   โดย: mambymam 18 ตุลาคม 2556 14:21:14 น.

ขอบคุณ คุณเนินน้ำมากนะครับ   โดย: ก้อนเงิน 18 ตุลาคม 2556 14:59:13 น.

ขอแห้งชามน้ำชามนะคะ กำลังหิวม๊ากกกกกค่ะ อิอิ เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 18 ตุลาคม 2556 15:17:27 น.

Like @ Vote ค่ะพี่ เนินน้ำ Food Blog ดู Blog จานเดียวง่ายๆแต่น่ากินที่สุดเลยค่า   โดย: phunsud 18 ตุลาคม 2556 15:21:57 น.

โหวตไปด้วยความเต็มใจเป็นอย่างยิ่งเลยค่ะพี่ เพราะว่า ไม่ว่าจะเป็นเมนูอะไร ง่ายแสนง่าย แต่พี่ทำออกมาแล้วทำไมถึงได้ดูดีก็ไม่รู้ เหมือนกับไปนั่งกินที่ร้านอาหาร ประมาณนั้นเลย(ไม่ได้เว่อร์นะคะ) ยังจำเมนูไข่เจียวของพี่ได้เลย เมนูง่ายๆแต่พอพี่โอทำ ทำไมถึงได้ดูดี ดูน่ากินจัง วันก่อนทำอาหารเสร็จมีแต่งจานเล็กน้อย คนข้างๆเดินเข้ามาแล้วถามทำไมต้องจัดจานซะสวยเชียว ก็เลยบอกว่า ทำเลียนแบบพี่โองัย จะได้น่ากิน เค้ายังบอกว่าจริงด้วย พี่โอจัดจานอาหารแล้วดูดีทุกจาน นั่น..อย่าให้คุย คุยแล้วยาว......   โดย: phunsud 18 ตุลาคม 2556 16:04:53 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น เนื้อเด้งๆ ลูกชิ้มทิ่ตา น่ากินมากๆค่ะพี่โอ ทำเมนูนี้ออกมาเรียกนํ้าลายหกได้เลยนะคะเนี่ย วันนี้เอาคนป่วยมาลงบล็อกแล้วค่ะพี่โอ แหะๆ เบรคบล็อกเที่ยวสักแป๊บค่ะ จริงด้วยนะคะที่โรงเรียนขาดจะนางแบบคนนี้ได้อย่างไร อิอิ   โดย: LoveParadise 18 ตุลาคม 2556 17:36:36 น.

ไปลั้นลามาค่ะ เพิ่งเข้าบ้าน ทำไปทำมาฝนตกซะแว้ว ปรอยๆค่ะตอนนี้ มิน่ากลางวันร้อนน่าดู ทางนี้ตกป่าวคะ   โดย: mambymam 18 ตุลาคม 2556 18:43:59 น.

ขอบคุณมากๆค่ะพี่โอ ที่แวะไปชม home sweet home และของตกแต่งมุมทำขนมด้วยกัน เชื่อว่าคนที่ชอบทำอาหารและขนมน่าจะชอบมุมนี้นะคะ เรื่องดอกไม้กับผู้หญิงเป็นของคู่กันเน๊าะ แต่นกอ่ะโดนคนข้างๆแซวๆเรื่องลดๆลงบ้างก็ได้นะเจ้าดอกไม้นั่นน่ะ 555 แต่ผู้หญิงก็ชอบอะไรที่สดใส ดอกกุหลาบต่างเน๊าะพี่โอ ดูแล้วสดชื่นๆค่ะ สาวน้อยดีขึ้นมากๆแล้วค่ะกะว่าวันนี้จะจับอาบนํ้าสีกหน่อย ตัวเหม็นแระ อิอิ ผลงานสาวน้อยชอบวาดภาพมากๆค่ะพี่โอ ครูอนุบาลก็ชมนะคะว่าเค้าวาดภาพต่างๆและจินตนาการเกินวัยของเค้า เพื่อนๆเด็กฝรั่งรุ่นเดียวกันยังไม่สามารถวาดได้เท่านี้เลยค่ะ อันนี้ไม่ใช่ชมลูกตัวเองนะคะ แต่ครูเค้าชมค่ะ เป็นแม่ก็ปลื้มๆดีใจนะคะ แต่ท่าสาวน้อยจะชอบพวกงานฝีมือและดนตรีด้วยนะคะ รอให้โตสักหน่อยนกกะจะส่งไปเรียนเปียโนในเมืองค่ะ ส่วนแพลนปีหน้ากะว่าจะจับไปเรียนบัลเล่ต์ดู ไม่รู้จะออกหัวหรือก้อยค่ะ อิอิ รอดูต่อไป ถ้าชอบก้ไปต่อ ถ้าไม่ชอบก็หยุดค่ะ แวะมาทักทายพี่โอ ยามคํ่าๆเดี๋ยวไปซื้อกับข้าวมาเตรียมอาหารคํ่าก่อนนะคะ จุ๊บๆค่ะ แฮปปี้วีคเอนด์นะคะพี่โอ   โดย: LoveParadise 18 ตุลาคม 2556 19:49:01 น.

555 ดีใจเจอพวก เดินหน้าได้อย่างเดียว ถอยมะได้ ถอยมีชน   โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 18 ตุลาคม 2556 20:02:54 น.

เอาใจคนรักเส้น:)))) เป็นคนชอบเส้นค่ะ จะมาบอกว่าวันนี้ลองทำผัดหมูสับต้มยำ สะมีว่าแซ่บมากค่ะขอบคุณกับเมนูทำให้แม่บ้านจำเป็นมีชีวิตรอดไปอีกวัน55555อร่อยจริงค่ะ:)   โดย: maistyle 18 ตุลาคม 2556 20:12:49 น.

น่าทานที่สุดเลยค่ะพี่โอ แอ๊กก็ชอบก๋วยเตี๋ยวแห้งเหมือนกัน เพราะบางร้านเดี๋ยวนี้น้ำซุปมันและเลี่ยนน่าดู แทนที่จะอร่อย กลายเป็นว่าทานได้ไม่กี่คำแล้วจอดเลย ขอบคุณมากๆนะคะพี่โอสำหรับความห่วงใย ตอนนี้ก็ค่อยยังชั่วขึ้นบ้างแล้วค่ะ แต่ก็ยังไม่หายดีเท่าไหร่ บางทีเดินไปหยิบของก็ยังมีเป๋ๆอยู่ ่โรคอะไรก็ไม่รู้รบกวนชีวิตประจำวันมากๆ น่ารำคาญมากเลยค่ะ แอ๊กมีหลังบ้านส่งถึงพี่โอนิดหน่อยค่ะพี่ ถ้าพี่ว่างๆรบกวนเปิดดูด้วยนะคะ พี่โอไม่ต้องแวะกลับไปที่บล๊อกแอ๊กนะคะ ช่วงนี้แอ๊กปิดคอมเม้นท์ไว้ ให้หายสนิทจริงๆค่อยเปิดใหม่น่ะค่ะ เทคแคร์นะคะพี่โอ   โดย: ปลาทอง9 18 ตุลาคม 2556 20:46:54 น.

อากาศดีค่ะพี่โอคืนนี้ ฝนหล่นลงมาหน่อย เย็นสบายเชีย ถ้าจะหลับยาวค่ะ บอกราตรีสวัสดิ์พี่เลยนะคะ อิอิ ฝันดีค่ะ   โดย: mambymam 18 ตุลาคม 2556 22:38:36 น.

~ สักชาม แต่ขอเส้นหมี่ค่ะ   โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 18 ตุลาคม 2556 23:04:23 น.

แว๊บจากงานมาโหวตเงียบ แล้วจากไป อิอิ แล้วคุยกันค่ะ   โดย: Sai Eeuu 18 ตุลาคม 2556 23:21:51 น.

เมนูเส้น ๆ ละขอให้บอก เรากินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ เครื่องตรึมมากเลยค่ะ หน้าตาสวยสะอาดนะบะหมี่แห้งชามแรกอ่ะค่า เราว่าบะหมี่ทำแห้งอร่อยกว่าเนอะ ขอสองชามค้า   โดย: secreate 18 ตุลาคม 2556 23:38:29 น.

หวัดดีค่าพี่โอ เห็นแล้วขอเป็นบะหมี่น้ำดีกว่าค่า จะได้ซดน้ำคล่องคอไปด้วย อิอิ หมูหมักนี่รสชาติอร่อยมากเลยนะคะ วันนี้อ่านกระทู้ ร้านครัวบ้านสวนเจอพลาสเตอร์แปะแผลอื้งเลยค่า โดนไปหลายดอกเลยกะงี้ อิอิ โหวตให้พี่โอน้า บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Home & Gargen Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog หลังๆ รินมัวแต่เล่นที่เฟส บล็อกเลยไม่ได้ทำเลยพี่ ช้าหน่อย ผลงานค่อยมาอาทิตย์หน้านะคะ แหะๆ   โดย: Rinsa Yoyolive 18 ตุลาคม 2556 23:41:52 น.

อ๊ายยย เมนูง่ายสุดๆ น่าอร่อยด้วย ว่าแต่ก๋วยเตี๋ยวพี่ดอเครื่องกลบเส้นเลยค่า อิอิ มาชวนไปเที่ยวยุโรปนะคะ กลับมาแล้วค่อยแวะไปก็ได้ค่า   โดย: AdrenalineRush 19 ตุลาคม 2556 0:34:58 น.

ถ้าไม่บอกนึกว่าเกาเหลาพิเศษค่ะี่โอ อิอิ น่าอร่อย ทานแก้อากาศหนาววันฝนตกปรอยๆนะคะ เครื่องแน่นจัดเต็ม ปิดเส้นมิดหมดเลย ลูกชิ้นปลาลูกโตทิ่มตาขนาดนี้ อินดี้คงต้องขอเบิ้ล แห้งชามน้ำชามเลยนะค้าา   โดย: IndyLand 19 ตุลาคม 2556 1:05:54 น.

วันนี้ขยันเข้าบล็อกยามค่ำด้วยค่ะพี่โอ ... พรุ่งนี้ว่าจะทำลูกชิ้นแล้ว :)) ... มีความสุขมาก ๆ วันหยุดนี้ค่ะ   โดย: Tristy 19 ตุลาคม 2556 5:55:04 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 19 ตุลาคม 2556 7:26:59 น.

สวัสดัวันหยุดช่วงออกพรรษาค่ะคุณโอ ไปพักผ่อน ตจว.ที่ไหนมั๊ยเอ่ย...   โดย: tui/Laksi 19 ตุลาคม 2556 9:16:52 น.

ครบเครื่องมากๆเลยค่ะพี่โอ ^^ บังเส้นบะหมี่มิดเลย น่าทานสุดๆ อิอิ ขอบคุณมากๆนะคะ   โดย: lovereason 20 ตุลาคม 2556 0:02:00 น.

ไล่ตามกดไลค์นะครับพี่โอ อิอิ   โดย: ทนายอ้วน 22 ตุลาคม 2556 14:32:39 น.

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ ลูกชิ้นน่ากินมากกก   โดย: hi hacky 22 ตุลาคม 2556 21:49:22 น.