++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ข้าวผัดแฮม ++
ช่วงนี้รู้สึกเบื่อ ๆ ค่ะ เกริ่นหัวเรื่องแบบนี้เป็นข้อแก้ตัวของการดองบล็อกค่ะ ^__^ หลังจากดองบล็อกที่แล้วไว้ซะหลายวัน เกรงใจเพื่อน ๆ เข้ามาเจอเมนูเดิม ๆวันนี้ก็เลยเสิร์ฟอาหารจานเดียวนะคะ เป็นความชอบส่วนตัวค่ะชอบอะไรง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากซับซ้อน
ตอนเป็นเด็กเราไม่ชอบทานข้าวผัดสักเท่าไหร่ เพราะมีความหลังเมื่อครั้งเยาว์วัยถ้ามีข้าวเย็นเหลือทีไร คุณน้าจะทำข้าวผัดให้กินอยู่บ่อย ๆ ทำให้ไม่ปลื้ม วันนั้นมีคนทำให้กินแล้วเรื่องมาก วันนี้ต้องมาทำกินเองแล้วก็ทำข้าวผัด 555 กรรมสนองค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำ ข้าวสวย น้ำมัน กระเทียมสับ แฮม & เราแถมเนื้อไก่ให้นิดหน่อย หอมใหญ่ พริกหวานสามสี มะเขือเทศ ต้นหอม ผักชี แตงกวา ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล พริกไทย ไข่ไก่
ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงเจียวให้เหลือง ใส่เนื้อไก่และแฮมลงผัด ใส่ไข่ลงผัดให้สุก (ถ้าใส่ทีหลังข้าวจะทำให้ข้าวแฉะ) ใส่ข้าวและผักต่าง ๆ ลงผัดให้สุกด้วยไฟแรง ให้เม็ดข้าวดีดตัวจากกระทะยิ่งดี ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส พริกไทย ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมสุดท้าย ผัดพอเข้ากันแล้วปิดไฟค่ะ
เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานแนมด้วยแตงกวา ได้น้ำปลาพริกอีกสักถ้วยก็พร้อมเสิร์ฟจ้า
เชื่อเถอะว่า อาหารอร่อย.... ไม่จำเป็นต้องทำยากเสมอไป ^__^
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 20 พฤษภาคม 2557 |
Last Update : 20 พฤษภาคม 2557 7:36:31 น. |
|
62 comments
|
Counter : 6872 Pageviews. |
|
|
|
ข้าวผัดนี่ อ.เต๊ะ ชอบมากเลยครับ ตั้งแต่เกิดมานี่ถ้าจะนับที่ลงพุงไป คงจะเกือบ 1000 จานแล้วมั้ง
หมดข้าวไปหลายกระสอบ หลายไร่ทีเดียว555
ยิ่งตอนน้ำท่วมปี 54 นี่ผัดกินเองบ่อยมาก
ตั้งเตาผัดกันตรงระเบียงบ้าน ริมน้ำเลย
สนุกสนานมากเลยละครับ
แล้วก้ข้าวผัดนี่ถ้าเอาข้าวหุงใหม่มาผัด ก้ไม่อร่อยอีกนะครับ มันต้องข้าวเย็นก้นหม้อนี่แหละสุดยอดเลยนะครับ
เพื่อนอุตส่าห์ทำข้าวผัดทั้งที ถ้า อ.เต๊ะ ไม่โหวตให้ก้จะไม่งาม เพราะฉะนั้น ต้องจัดไปนะครับ อิอิ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สายหมอกและก้อนเมฆ Cartoon Blog ดู Blog
tui/Laksi Sports Blog ดู Blog
schnuggy Klaibann Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog