++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : เฟสตูชินี่ไส้กรอกชีสผัดกระเพรา ++
วันนี้นำเสนอเมนูอาหารจานเดียวอีกแล้วค่ะ ทั้ง ๆ ที่วันนี้ไม่ได้ home alone นะคะ แต่ไส้กรอกใกล้ถึงวันหมดอายุค่ะ เขาให้มาตั้งหนึ่งกิโลเพิ่งกันไปแค่สี่ห้าชิ้นเองค่ะ ไส้กรอกชีสอีกต่างหาก
กำลังคิดว่าจะเอาไส้กรอกทำเมนูอะไรดีน๊อ โผล่หน้าไปหลังครัวเจอใบกระเพราชูช่อ เย้ายวนให้เด็ดมาทำอาหารซะเหลือเกิน อย่ากระนั้นเลยจับไส้กรอกมาผัดกระเพรา เอาแบบรสจัดจ้าน จะกินเป็นกับข้าวก็ได้ แต่เราเอามาทำผัดกับเฟสตูชินี (สปาเก็ตตี้เส้นแบน) อร่อยมั่ก ๆ ขอบอก
ส่วนผสมและวิธีทำ เฟสตูชินีต้มสุก ไส้กรอกชีส น้ำมันพืช พริกขี้หนู กระเทียม ใบกระเพรา พริกชี้ฟ้าแดง น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
1. ไส้กรอกเข้าไมโครเวฟด้วยความร้อนสูง ประมาณ 45 วินาที แล้วนำออกมาหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้ (ถ้าใครชอบเอาไปต้มก็ได้นะคะ ในน้ำเดือด 2 นาทีค่ะ)
2. โขลกพริกขี้หนู กระเทียม พริกชี้ฟ้าแดง (ให้สีแดงสวย) ลงผัดกับน้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดให้หอม ใส่ไส้กรอกลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาล และซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้าแดง ตามด้วยใบกระเพรา ผัดพอเข้ากัน
3. ถ้าจะทานเป็นกับข้าวก็ตักใส่จานได้เลยค่ะ
4. แต่เราทานไม่หมดค่ะ จะมาต่อยอดเป็นอาหารจานเดียว เพราะฉะนั้นต้มเส้นเฟสตูชินีให้สุกเตรียมไว้ ใส่ไส้กรอกผัดกระเพราลงกระทะ ใส่เส้นที่เตรียมไว้ แล้วผัดให้เข้ากัน แค่นี้เองค่ะไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มอีก (ใบกระเพราเหี่ยวดำเชียว ยืนยันว่าเป็นของเหลือ อิอิ..)
5. จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันจ้า.. แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 04 มิถุนายน 2556 |
Last Update : 4 มิถุนายน 2556 8:59:58 น. |
|
30 comments
|
Counter : 13883 Pageviews. |
|
|
|
แล้วเผ่นไปเข้าแถว