❤ 9W - Magic 28 : เมนูสดชื่น # มะยงชิดลอยแก้ว ❤ เดือนนี้เป็นหน้าที่ของแม่มดหนึ่ง AdrenalineRush  สาวน้อยมหัศจรรย์ของเรานั่นเองเนื่องจากว่าเดือนเมษาเป็นเดือนที่ร้อนมากที่เมืองไทย แต่เป็นช่วงเวลาที่กำลังเข้า spring ของอีกฝั่ง   หนึ่งขอตั้งโจทย์ว่า "ทำเมนูอาหารที่เห็นหรือได้กินแล้วสดชื่น จะเป็นเมนูคาว หวาน ไอศครีม ก็ได้ จะหรูขึ้นมาโดยใช้ดอกไม้มาปรุงอาหารก็ไม่ผิดกติกา" เมนูที่ทานแล้วสดชื่น  เราเทใจให้กับผลไม้มากกว่านะคะ เมนูนี้ทำไว้ตั้งแต่ปีที่แล้วค่ะ   พอดีตรงกับโจทย์ก็เลยหยิบมาปัดฝุ่น  ตอนโน้นพี่เปี๊ยกพี่สาวตัวเล็กใจดี ยังทำงานอยู่ที่นครนายกเมืองมะยงชิดส่งมาให้ค่ะ ถือโอกาสนี้ส่งการบ้านพี่เปี๊ยกด้วยเลยนะคะ  ส่งข้ามปีเลย อิอิ..  หลานสาวชอบทานสด ๆ มากกว่า เราก็ปอกใส่กล่องแช่เย็นไว้ค่ะแต่เอามาส่งการบ้านไม่ได้ แม้จะทานแล้วสดชื่นก็ตาม  อิอิ..   แต่ที่เราจะส่งการบ้านวันนี้คือ   "มะยงชิดลอยแก้ว"  ก่อนอื่นต้องเอามาล้างปอกเปลือกและคว้านเมล็ด  จะทำเป็นริ้วฝีมือก็ไม่มีความขยันก็ไม่มาอีก  เราไม่ได้ถ่ายภาพการคว้านเมล็ดไว้นะคะอย่าลืมล้างมือให้สะอาดก่อนทำด้วยนะคะ  ไม่งั้นจะเค็มโดยไม่ต้องใส่เกลือค่ะ วิธีทำลอยแก้วก็ง่ายแสนง่ายค่ะ   แทบไม่ต้องมีรูปอธิบายยังได้เลยค่ะผสมน้ำ น้ำตาลทราย และเกลือเล็กน้อย   นำขึ้นตั้งไฟให้เดือดน้ำตาลและเกลือละลายใส่ใบเตยลงไปด้วยเพื่อให้หอม ๆ ค่ะ   จากนั้นปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็นค่ะส่วนผสมเรากะเอานะคะ   ถ้าเราจะทานใส่น้ำแข็งก็ใส่น้ำตาลมากหน่อย เราทำไม่เยอะ  เลยจับใส่ขวดปิดฝาแช่เย็นไว้ค่ะ วันรุ่งขึ้น อากาศร้อน ๆ  ก็ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำแข็ง เสิร์ฟตัวเองก่อนเลยค่ะ เห็นแล้วพอจะสดชื่นหายร้อนได้บ้างมั๊ยคะน้องหนึ่ง การบ้านแม่มดแบบมักง่าย  เอ๊ย..แบบง่าย ๆ  ของตัวเองก็ผ่านไปอีกหนึ่งเดือนนะคะแล้วพบกันใหม่เดือนหน้าค่ะ   Create Date : 15 เมษายน 2556 39 comments Last Update : 16 เมษายน 2556 22:24:34 น. Counter : 12115 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีครับพี่โอ เข้ามาโหวตให้พี่โอครับ มะยงชิดเป็นผลไม้สุดโปรดอีกอย่างของผมครับ ส่วนใหญ่ทานสดเลยครับพี่ แต่เอามาลอยแก้วแบบนี้ ยิ่งเย็นชื่นใจนะครับ   โดย: กะว่าก๋า 15 เมษายน 2556 12:41:40 น.

น่ากินที่สุดค่ะพี่โอ ตอนนี้หน้ามะยงชิดแล้วด้วย ไว้ต้องทำกินบ้างค่ะ   โดย: mambymam 15 เมษายน 2556 13:15:54 น.

กินด้วยค่าพี่โอขา ถึงจะเป็นเมนูข้ามปีก็ยังอร่อยค่า ยังน่ากินอยู่เลยค่ะพี่ เห็นแล้วอยากจ้วงๆๆๆๆ เป็นที่สุดเลยค่า   โดย: phunsud 15 เมษายน 2556 13:56:31 น.

Likeๆๆๆๆๆๆๆ ค่า...   โดย: phunsud 15 เมษายน 2556 13:57:09 น.

มะยงชิดสีเหลืองสวยสดชื่น แต่ไม่เคยกินเลยค่ะ คงหากินยาก   โดย: ALDI 15 เมษายน 2556 14:13:50 น.

หวานเย็นชื่นใจ ขอสักถ้วยนะคะ   โดย: beermania 15 เมษายน 2556 15:02:15 น.

แค่อ่านชื่อก็สดชื่น เหมือนยืนอยู่กลางหุบเขาเลยค่ะ ว่าไปนั่น มะยงชิดเคยหัดทำทั้งริ้วและคว้านเม็ด และก็เละไม่เป็นท่าค่ะ อิอิ เลยเลิกทำ ต้องมือเบาๆ ใจเย็นๆ มากๆ เลยค่ะ ถ้าเป็นผลไม้ลอยแก้วที่ทานแล้วสดชื่น ป้าอิ๋วขอเป็นกระท้อนค่ะ นึกแล้วก็เปรี้ยวปากเนอะ   โดย: Sai Eeuu 15 เมษายน 2556 15:06:39 น.

แว๊กกกกก 555 มีเอาของที่ทำแล้วมาปัดฝุ่นด้วยนิฮิ เชื่อแล้วว่าในคลังแสงยังมีดราฟอาหารและขนมอีกเยอะ เยอะ น่ากินโฮก ๆ ตะเองคว้านมะยงชิตได้แจ๋วเลย สีสันสวยเน๊อะ เห็นแล้วคิดถุงคุณหมอพรสอนชาวก้นครัวคว้านสละตรงก้นอ่ะ เค้ามีสูตรเค้กมะยงชิตด้วย แต่มันคงไม่น่าเอามาส่งการบ้านอ่ะ สงสัยรอบนี้เค้าคงได้ส่งการบ้านช้าหน่อยเน้อ ลืมเจง ๆ ตรูว์   โดย: บ่งบ๊ง 15 เมษายน 2556 16:30:26 น.

ขอสักถ้วยนะคะพี่โอ แต่วันนี้อากาศไม่ยักกะร้อนตั้งแต่เช้าหมอกยังไม่เห็นแดดเลยวันนี้ ลมเย็นมาทั้งวันเลย   โดย: little foggy 15 เมษายน 2556 16:44:23 น.

จะเชยไหมอะ ไม่รู้จักมะยงชิด ลูกเหมือนมะปรางเลยคะ สีสวยจัง เหมาะกับอากาศร้อน ๆ นะคะ ตอนนี้ของเย็นขอผ่านนนน   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 15 เมษายน 2556 17:01:00 น.

น่าทานเลยค่ะ Give 1 voteนะคะfor food blog   โดย: เริงฤดีนะ 15 เมษายน 2556 20:07:15 น.

เคยเห็นแต่สละลอยแก้วค่ะ มะยงชิดลอยแก้ว สีสวยดูน่ากินกว่าเยอะเลยนะคะ ช่วงนี้ขนมหวานแบบไม่มีกะทิก็ดีนะคะ เพราะกินบ่อย   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 15 เมษายน 2556 20:10:17 น.

ไม่อยากบอกเลยค่ะ ป้าโอ ว่าตัวเองหน้าแตก ทำการบ้านผิดค่ะ เมนูสดชื่น ป้าอิ๋วทำสลัดค่ะ ตอนแรก เพราะอยู่นี่ อาหารที่กินแล้วสดชื่นช่วงนี้ ก็จะเป็นสลัดน้ำใสค่ะ ทำทานบ่อยค่ะมื้อเย็น ไม่ซุปก็สลัดค่ะ แต่มาเห็นการบ้านป้าโอเสียก่อนค่ะ เลย ไหวตัวทัน รีบไปรื้อๆ กรุ มา เจอเมนูลูกตาลลอยคอ เอ้ยลอยแก้วเหมือนกันเลยค่ะ เมนูนี้ ทำไว้ตอนกลับบ้านสงขลาเมื่อปีที่แล้วค่ะ ตอนกลับจากสงกรานต์ผ่านแปงขายลูกตาลค่ะ ที่จริง หาซื้อยากด้วยนะคะ ลูกตาลสดเนี่ย ทำเสร็จแล้ว ถ่ายรูปไม่สวยค่ะ ในความรู้สึกตัวเอง ก็เลยไม่ได้เอามารีวิวค่ะ แต่วันนี้ได้ใช้แล้ว อิอิ ขายผ้าเอาหน้ารอด เส้นยาแดงผ่าแปดค่ะ   โดย: Sai Eeuu 15 เมษายน 2556 21:47:12 น.

ลายไหลเลยค่ะพี่โอ ลูกโตมาก รินดูการปอกเปลือกเลยไม่มีช้ำด้วยนะคะ อิอิ สีสัน หน้าตา น่าทาน เชื่อว่าทานแล้วสดชื่นจริงๆค่า   โดย: Rinsa Yoyolive 15 เมษายน 2556 22:41:51 น.

จะส่งพี่โอเข้านอน เห็นมะยงชิดสีสวยสะท้อนตา ทานแล้วน่าชื่นใจมากค่ะพี่โอ ขอบคุณพี่เปี๊ยกสำหรับวัตถุดิบสวยๆด้วยนะคะ กด like ค่ะ พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 15 เมษายน 2556 23:18:25 น.

น่าทานมากเลยค่ะพี่โอ.... แวะมาทักทาย สวัสดีปีใหม่ไทยนะคะ   โดย: auau_py 15 เมษายน 2556 23:30:05 น.

เห็นปุ๊บ กดไล้ค์ปั๊บเลย อิอิ ผลไม้ไทยๆ มีทานกันทั้งปี เอามาลอยแก้วเย็นๆกันให้หมด มีประโยชน์ ทานแล้วสดชื่นแน่นอนค่ะ สีเค้าเหลืองสวยดีจังนะคะพี่โอ ราดน้ำแข็งทานเย็นๆ หอมกลิ่นใบเตยด้วย แบบนี้ทานแก้ร้อนได้ตลอดเลยจ้า   โดย: anigia 16 เมษายน 2556 0:51:27 น.

มะยงชิดสีสวยหวานน่าหม่ำมากค่ะพี่โอ อากาศร้อนๆ ได้สักถ้วยคงจะชื่นใจ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 16 เมษายน 2556 2:39:33 น.

สวัสดีค่ะ พี่โอ ^^ เมื่อวานไม่ได้มาทักทาย สุขสันต์วันครอบครัวนะคะ น่าทานมากเลยค่ะ สีส๊ดสด ท่าจะอร่อยน่าดูเวลาอากาศร้อนๆ ชื่นใจๆๆ   โดย: lovereason 16 เมษายน 2556 8:15:11 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ เชียงใหม่ร้อนมากกกกกกครับพี่ ไม่มีฝนเลยครับปีนี้ ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตนะครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 16 เมษายน 2556 8:34:24 น.

หวัดดีจ้า จะมากินมะยงชิดลอยแก้วตั้งแต่เมื่อคืนแล้ว ล๊อกอินแล้ว แต่เม้นท์ไม่ได้เพราะบล๊อกนี้เฉพาะสมาชิก อิอิ เช้านี้เลยมาใหม่ น่ากินจริงๆ ต้องสดชื่นคลายร้อนได้แน่นอน ปีนี้...น้องที่นครนายกบอกว่า มะยงชิดไม่ค่อยมี ที่สวนเค้าก็มีน้อย กะจะไปเก็บซะหน่อย อดเลย นี่นะ...ถ้ามีที่เยอะๆ น่าจะเอาปลูกสักต้นสองต้นเนอะ จะได้เก็บลูกมัน แต่คนครยกเค้าว่าเอาไปปลูกที่ไหน ก็ไม่หวานอร่อยเท่าปลูกที่ครยกหรอก จริงเท็จประการใด ต้องถามคนที่เอาไปปลูกที่อื่นดูเนอะ ปล.พรุ่งนี้ ยามดึก ก็ไม่อยู่แล้วเน้อ หวังว่าคงจะไม่หนาวจนเกินไป   โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ 16 เมษายน 2556 8:47:18 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog เมื่อวานกดไลค์ไปแล้ว วันนี้มากดโหวตจ้า   โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ 16 เมษายน 2556 8:50:23 น.

น่าทานมากเลยค่ะพี่โอ อุ้มเลยมาโหวต FOOD BLOG ให้มะยงชิดลอยแก้วค่ะ   โดย: อุ้มสี 16 เมษายน 2556 11:58:14 น.

น่าทานมาก ภาพก็สวยจังเลย ลอง เค็กกล้วยหอมอยู่ทุกสูตรเลย ของบี้ ของน้องๆคนอื่น และพรุ่งนี้จะลองสูตร ของคุณโอ เพราะวันนี้เนยไม่มี อยากรู้ว่า ถ้าไม่ใส่ Baking Soda มีแค่ baking powder เค็กกล้วยหอมมันจะเป็นยังไง อีกอย่างทำไมบางเค็กใส่ ผงฟูอย่างเดียว บางเค็กทำไมต้องใส่ โซดาไบคาบอเนต ค่ะ คุณโอ พี่มดค่ะ   โดย: jewelmoda 16 เมษายน 2556 12:37:21 น.

อ่านโจทย์แม่มด คุณหนึ่ง ให้ทำ.... 555 ทำให้ผมรู้ว่า แม่มดทั้งหลายในวงการอาหาร สวยทั้งนั้นเลย งั้นวันหลัง จะเรียกเพื่อน ๆ ชายมาตั้งตัวเป็น พ่อมด บ้าง จะได้หล่อกันบ้าง กลัวแต่จะเป็น พ่อมด ที่เหี่ยวย่น 555 ไม่เป็นดีกว่า พูดถึง การปอกมะยงชิด คุณโอปอกได้สวย แถมคว้านเม็ดออกได้อีก มีความพยายามมาก ได้ยินคำว่าลอยแก้วมานานแล้ว แต่ยังไม่เคย กินครับ.... เคยกินแต่กระท้อนลอยในน้ำแข็ง แบบเดืยวกันหรือเปล่าไม่รู้....   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 16 เมษายน 2556 13:23:27 น.

เอ ทำไมบุ๊งไม่เห็นรูป + ตัวอักษรเลยค่ะ ขึ้นเป็นหน้าขาวๆ เห็นแต่คอมเม้นท์ข้างบนอ่ะค่ะ   โดย: Close To Heaven 16 เมษายน 2556 15:43:36 น.

อากาศร้อนๆได้สักถวยนึงคงจะสดชื่นๆนะคะพี่โอ พี่โอปอกเปลือกสวยเชียวค่ะ แรๆดูคล้ายมะม่วงเลยค่ะ สีเหลืองๆสวยๆ 555มามะมาเที่ยวฟินแลนด์ด้วยกันค่ะพี่โอ เดี๋ยวจะเป็นไกด์กิติมศักดิ์พาเที่ยวเลย   โดย: LoveParadise 16 เมษายน 2556 16:29:03 น.

ใช่ ๆ พี่โอ ปลูกผักกินเอง ปีนี้ดันกินไม่ทัน กระเพรา โหระพา เยอะมากกกกก สะระแหน่ ไม่เปนไร มันสาระแนขึ้นมาเอง 555   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 16 เมษายน 2556 16:39:21 น.

อึ๋ย! ได้จริงๆสักถ้วยคลายร้อนได้แน่ๆค่ะ น่ากินมากมายก่ายกอง ทำกไม่ยากนะคะ แต่จะยากก็ตรงคว้านเม็ดออกเนี่ยหละ เกิดมายังไม่เคยคว้านเม็ดผลไม้กะเขาเลยค่ะ   โดย: ฝากเธอ2 16 เมษายน 2556 20:35:29 น.

สีเหลืองสวยจริงๆค่ะพี่โอ 555 นึกไปถึงจีวรพระเลยนะคะ พรุ่งนี้ทางเมืองไทยคงเริ่มทำงานกันแล้วนะคะ กู้ดไนท์ค่ะพี่โอ   โดย: LoveParadise 16 เมษายน 2556 21:36:14 น.

กว่าจะแวะมาหาพี่โอได้.... ไม่เคยกินอ่ะพี่..แต่ท่าทางอร่อย..และสดชื่นแน่นอน..อยากชิมอ่ะพี่โอ..   โดย: simplyusana 16 เมษายน 2556 22:31:05 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ พักผ่อนเต็มที่หรือยังคะ มะยงชิดลอยแก้วน่าทานเหมาะกับอากาศร้อนๆ มีผัดซีอิ้วจากบล็อคมาฝากค่ะ ลืมตอบพี่โอ เรื่องที่พี่ถามว่าทำไมรู้จักชลบุรีดี เพราะบ้านแม่อยู่ที่บางปะกงค่ะ ไปเดินซื้อขนมที่ตลาดชลบุรีบ่อยๆ ที่ชอบทาน มีก้นถั่ว และขนมเปียกอ่อนค่ะ   โดย: pantawan 16 เมษายน 2556 22:34:02 น.

แง้ว.. พิมพ์เสร็จ เน็ตหลุดพอดี ที่บ้านมีอาการแบบนี้บ่อยแระ คงต้องเรียกช่างสักรอบ ขอขนมลอยแก้วหวานฉ่ำเย็นเจี๊ยบหนึ่งขวดค่ะ กินแบบเราต้องทั้งหมดขวดนั่นเลย หญิงโอเก่งมาก ๆ คว้านมะปรางได้สวยเนี้ยบ เรากินแบบเอาเข้าปากกัดทั้งลูก ทั้งเปลือกด้วย ไม่ปอกไม่คว้านทั้งสิ้น ..มิมีปัญญา   โดย: secreate (secreate ) 16 เมษายน 2556 22:51:06 น.

ดีจ้าป้าโอ ทางกรุงเทพฝนตกเหรอ ตกมาก็รถติดอะจิ น่าเบื่อเนาะ น่าเบื่อๆ ของแอ๋นอุ่นขึ้นมาทีละน้อยค่ะ เช้ายังติดลบ บ่ายก็เกิน 0 ไรแบบนี้ หิมะก็กำลังละลายไปช้าๆ ที่แน่ๆ ดอกไม้สปริงค์ปีนี้มาช้ากว่าทุกปีมากค่ะ ไม่รู้จะมัวยุ่งที่บ้านจนไม่มีโอกาสออกไปเชยชมซะละมั๊ง น่าจะย้ายช่วงต้น ก.ค ค่ะพี่โอ เพราะนัดเซ็นต์ซื้อขายปลาย มิ.ย ค่ะ   โดย: anigia 17 เมษายน 2556 1:35:12 น.

โอยยยยยยยยยยยยยยยยยยย เป็นลมไปเลยดีกว่าคราบบบบบบบบบ   โดย: ทนายอ้วน 17 เมษายน 2556 13:03:22 น.

หมดหรือยังคะพี่โอ อากาศร้อนๆแบบบ้านเรา ผลไม้ลอยแก้วนี่แหละ สดชื่น อร่อยสุดๆแล้ว แต่แอบกระซิบว่า หนึ่งไม่รู้ว่ามะปรางกับมะยงชิดต่างกันยังไง แป่ว... แต่สีเค้าเหลืองสวยจริงๆค่า แค่เห็นก็สดชื่นนนแล้ววว   โดย: AdrenalineRush 18 เมษายน 2556 18:55:07 น.

มาชิมมะยงชิดลอยแก้ว ย้อนหลังคะ แช่เย็นเก็บไว้ให้บ้างหรือเปล่าคะ พี่โอ มะยงชิด กินสด กินแบบลอยแก้ว ชอบทั้งสองแบบ ปีนี้ไม่ได้ทานเลยคะ ไม่ค่อยเห็นวางขาย ตอนแรก ๆ มีกะว่าให้วางเยอะ ๆ แล้วค่อยซื้อทาน แต่แป๊บเดียว ไม่มีแล้ว อดเลยคะ   โดย: kuky 19 เมษายน 2556 12:20:10 น.

โอ หาทางเข้าบล็อคพี่โอได้ซะทีแวะกินมะยงชิดด้วยคนค่า :-) รูปแบบบล็อคแก๊งค์ใหม่ทำหนูมึนมากๆค่ะ อัพบล็อคได้4-5 บล็อคแล้วมาตามไปอ่านค่า   โดย: แม่น้องกะบูน 19 เมษายน 2556 14:24:38 น.

เกิดมายังมะเคยกิน แต่อยากลอง มาเปิดร้านแถวบ้านหนูเหอะ   โดย: สมาชิกหมายเลข 734522 22 เมษายน 2556 21:51:51 น.